機能性素材『化石サンゴパウダー』

現役のトップアスリートも使用！

70種類以上の「海洋 由来ミネラル」を含有している素材です。 不純物を一切含んでおらず、ほぼ100%サンゴ関連成分からできている為、 海洋汚染の影響を心配することがなく、安全。 また、未焼成カルシウムを使用しているので、カルシウムやマグネシウム といったミネラル成分の変質や劣化を防いでいるのも特長の一つです。 【特長】 ■安全 ■高純度 ■不純物を含んでいない ■ミネラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社公知貿易

『明治シェルパウダー』Ca強化素材、国産カルシウム

あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く！さらさらパウダー状の微粉末

『明治シェルパウダー』は、ホタテ貝を原料にした食品用天然添加物です。 さらさらのパウダー状に精製された白色の粉末は、未焼成のまま600メッシュ パスクリアーの超微粒子化に成功した画期的なものです。 主成分として炭酸カルシウムが含まれています。 【特長】 ■天然のミネラル源ホタテ貝殻を原料に選びました ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

除菌・活性剤『CALFINE』

洗うだけで野菜・米・果物を安全に美味しくする除菌・活性剤！

『CALFINE』は、ホッキ貝の殻を特殊焼成し、パウダー状にした100%天然 素材の除菌・活性剤です。 農薬や大腸菌O-157などの汚染物質を簡単に除去することが可能な他、鮮度 保持にも大きな効果を発揮し、食材本来の旨みと味を手軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモスエンタープライズ

食品用化石サンゴカルシウム『DONAN』

天然化石サンゴ加工・総合ミネラル含有！食品用化石サンゴカルシウム

なっています。 多孔質の構造がそのまま維持されていることから体内に摂取後はすみやかに 溶解して吸収性に優れております。 【特長】 ■多種類の海洋由来ミネラルを含有 ■高純度 ■未焼成 ■特殊製法 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： コーラルインターナショナル株式会社 東京営業所

新機能性食品素材『ライフセラミックス』

サンプル提供可能！ゼオライトとカキ殻海洋ミネラルを使って出来た機能性ゼ…

『ライフセラミックス』は、広島産カキ殻を主な原料とし、酸化マグネシウムと有害物質を吸着する力を有するゼオライトを混ぜ、特殊焼成加工した新機能性食品素材です。 水の改質材である『ボール』と、体の中の水を良くしたいと考えて 作られた『パウダー』をラインアップ。 『パウダー』は健康食品原料の他、様々な素材と混ぜ、その物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウェッジ

機能性原料『コーラルカルシウムパウダー』

天然サンゴ由来の機能性カルシウム素材

【仕様】 ■原材料表示例：サンゴカルシウム、サンゴCa、コーラルカルシウム、 　　　　　　　　コーラルCa ■区分：既存添加物「サンゴ未焼成カルシウム」 ■アレルギー表示：無 ■遺伝子組み換え：対象外 ■包装：20kgポリ内包クラフト三層袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： マリーンバイオ株式会社

焼き菓子専用粉『DIRNDL』

素朴でマイルドがテーマな薄力粉！

焼き菓子に適した原料をブレンドし、温かみ溢れる 懐かしい食感と小麦らしい風味に仕上がる焼き菓子専用粉です。 生地がベトつかず扱いやすいので、ベンチタイムの縮小になり、 生地の型離れが良く、焼成中も生地がダレません。 シャープなラインがしっかりと残る保形性の良さも特長の一つです。 是非一度お試し下さい。 【特長】 ■ベンチタイムの短縮 ■生地の型離れが良い ■生地のダレ...

メーカー・取り扱い企業： 近畿製粉株式会社

オリゴメイト（ガラクトオリゴ糖）＜物性改善機能・マスキング機能＞

容積、ソフトさ、弾力性とも、砂糖の20％をオリゴメイトに置き換えたもの…

キング機能を ご紹介します。 食品に含まれる砂糖の10～20％を置き換えることにより、食感、香り、 うまみなどを改善することが可能。保湿性が高く、熱に強いため、 しっとりとしたスポンジの焼成や焼き菓子等に使われています。 また、食品に入れることにより、独特な風味を和らげることができるため、 主に苦味・酸味・におい（青臭さ、鉄臭さ、穀物臭さ）の強い食品に 使われています。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤクルト薬品工業株式会社

【卵不足でお困りですか？】パン向け卵代替製品のご紹介

パン作りを行う際の卵の代わりとして、「生地に練り込む」「生地に塗る」の…

】 1．パン用練り込み素材「プロファット10」 概要　：粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材 入れ目：10kg 段ボール箱 2．パン用塗布素材「ミヨシつやだしクリームF」 概要　：焼成前の生地に塗布することでつやを出すパン用つやだしクリーム 入れ目：4kg バックインボックス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

『明治コーラルカルシウム』Ca強化素材、ミネラル豊富

微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物

『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

高機能食品原料『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』

加工食品をおいしく！一般食品、健康食品など幅広い用途で使用可能

『水素結合サンゴカルシウム Sala（サラ）』は、 抗酸化作用を有している水素を結合させたサンゴカルシウムです。 サンゴカルシウムに特定の条件下で焼成を行うことで、水素を結合。 サンゴの23種類のミネラルが含まれています。 【特長】 ■水素と同時にサンゴのバランスの良いミネラルも摂取可能 ■23種類のミネラル ※詳しくはお気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 沖縄サンゴ株式会社 本社