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商品の美味しさ、美しさを逃さない!
『鮮温庫』は、花きや青果物を固有の氷結点付近の温度帯で保管するために 開発された(公社)氷温協会認定の高機能冷蔵庫です。 設定温度に対する庫内環境は±0.2℃以内の範囲で温度制御を行い、 花きの鮮度を長期保持することや青果物では氷温帯で貯蔵することにより、 鮮度を保持しながら氷温熟成し、新たな付加価値が生まれます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【4つのポイント】 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社旭メンテックス
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チョコレートを劣化させずに熟成・保存が行えるチョコレート専用庫
『チョコレートエージング・保存庫』は、湿度の低いヨーロッパでも、 高温多湿な日本でも、品質の良いチョコレート作りには欠かせない チョコレート専用庫です。 電子湿度センサーにより、好適な庫内環境管理が可能で、適した温度と 湿度でチョコレートを保持します。 操作がシンプルで、使いやすいHMIコントローラを装備しております。 【特長】 ■外装はカラー鋼鈑、庫内はステンレス、断熱...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エンジェルジャポン
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