粉末油脂『マジカルベースミルク』

【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛…

『マジカルベースミルク』は、独自の配合技術により牛乳風味を呈する粉末油脂です。 食品中で、油滴サイズ1ミクロンの微細な乳化状態になるため、 乳製品のコクと油脂のなめらかな口当たりを同時に付与できます。 香料は使用せず、牛乳に近い自然...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

ミルクパウダーCDJ

お湯はもちろん水にも溶解可能なミルクパウダー

『ミルクパウダーCDJ』は、現場や工場の困っている声から、 自分たちでできることはないかと考え、独自開発した製品です。 牛乳の代用品として、店舗（現場）や工場で使用可能。 あらかじめ水に溶かしても、冷たい飲料にそのまま入れて溶かしても、 美味しくいただけます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大進

『アッケシソウ抽出粉末』

豊富なミネラルを含有・海の天然ミネラルを濃縮！有機農アッケシソウだけを…

『アッケシソウ抽出粉末』は、大韓民国順天湾で栽培する 有機農アッケシソウだけを使用しています。 豊富なミネラルを含有しており、カルシウムは牛乳の7倍です。 また、海の天然ミネラルを濃縮。腸の運動を助ける食物繊維が豊富で宿便を 排出します。さらに、宿便を出すことで新陳代謝の促進により皮下脂肪の燃焼が 高まり、ダイエットに効果があります...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

ラクトフェリン【VLF-1】

原料の牛乳から製品のラクトフェリンまで、100%スイスで製造された高純…

極めて重要な成分として知られています。 ラクトフェリンVLF-1は、ラクトフェリンとして高い生物活性を維持し、かつ優れた打錠性と溶解性を備えています。 【特徴】 ・スイス産乳牛の新鮮な牛乳のみ使用。 ・効率の高いクロマトグラフィーを使用し、生乳から最大限のラクトフェリンを抽出 ・最新鋭の膜処理技術を利用することにより、コンタミを防止し高純度で、高い生物活性を維持するラクトフェリン...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

カルシウム『ナノユニカル』

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！

ユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率 ■どんなモノにも配合できる使いやすさ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： ユニカ食品株式会社

【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例（一部）】 ■乳風味の向上・コク向上 　・素材例［牛乳／生クリーム／チーズ／ヨーグルト／バター］ 　・使用例［乳製品を使った菓子／アイス（冷菓）／飲料］ ■果汁風味の向上・エグ味のマスキング 　・素材例［マンゴー／グレープフルーツ／柚子／いちご］...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

『食用乳清カルシウム粉』Ca強化素材

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く

『乳清カルシウム』はミルクのもつ自然・健康のイメージを大切にしたミネラル たっぷりの天然カルシウムです。 牛乳が原料ですから特に乳製品との相性がよく、食品のイメージを大切にします。 さらに、カルシウムのほか、リンやマグネシウムなどの乳清由来のさまざま なミネラルも豊富に含有しています。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

業務用食品素材『ミルクカルシウム22』

牛乳由来のカルシウムを22％以上含んでいます

『ミルクカルシウム22』は、さまざまな栄養素が含まれている 乳清を主原料に効率良くカルシウム分を濃縮し、開発した商品です。 ほのかなミルク風味で微粉末ですので、乳系の製品はもちろん、 様々な食品にも幅広くご利用いただけます。 【荷姿】 ■15kg　3層クラフト紙袋入り（内袋：ポリ袋） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...【規格】 ■水分 ...

メーカー・取り扱い企業： 協同乳業株式会社

ミカン果皮ヨーグルト『N PLUS（エヌプラス）』

つらい季節に2つのチカラ！アレルギー症状の緩和効果を示しました

【成分概要】 ■ノビレチン 　・特にミカン果皮部分に含まれるフラボイド類の一種で 　　ポンカン、イヨカンに多く含まれる ■β-ラクトグロブリン 　・牛乳やヨーグルトに含まれる乳清タンパク質の約50％を占める主要成分 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社

食品原料用『ヤギミルクパウダー』

保存料無添加、無調整の100％ヤギミルク粉末です。

た、低温殺菌で製造されており、風味を損なっていません。 粉末状で水に溶けやすく、ミルク自体に独特の臭みがないため 飲みやすいヤギミルクです(全脂粉乳、脱脂粉乳末） 【特長】 ■タウリンは牛乳の約20倍 ■成分が母乳に近いため消化吸収が良く下痢を起こしにくい ■アレルギーを起こしにくいたんぱく質 ■多種多様の微量元素・ビタミン・ミネラルを含む ※詳しくはPDFをダウンロードし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナチュラリンク

スイーツパウダーシリーズ『彩（IRODORI）』

国産茶葉原料を100％仕様！様々な製品へ使用可能なスイーツパウダー

『彩（IRODORI）』は、国産茶葉原料を100％使用した本格的な 加工用粉末シリーズです。 粉末のため利便性が良く、製菓・製パンなどにも利用可能。 また、冷水や牛乳にも溶けやすく、ラテやトッピングシロップに最適です。 【特長】 ■国産茶葉原料を100％使用 ■利便性が良い ■製菓・製パンなどにも利用が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木製茶株式会社 本社

あずきの素　色比較

自然なあずき色を少量で簡単に出すことが出来ます。

画像左側が牛乳に、右側が水にあずきの素を添加したものになります。 中央から外側に掛けて添加量を少なくしており、それぞれ液体に対してあずきの素を0.5%、0.25%、0.1%、0%添加。 耐熱性、耐酸性、耐光性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ

必須アミノ酸『L-イソロイシン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】疲労回復や筋肉強化に有効！

取扱い規格：FA 分子式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS No.：73-32-5 多く含まれている食品： 鶏肉、子牛肉、牛乳、チーズ　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-トリプトファン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】安眠効果や精神安定効果

取扱い規格：外原規 分子式：C11H12N2O2 分子量：204.23 CAS No.：73-22-3 多く含まれている食品： レバー、牛乳、 チーズ、バナナ、パイナップル、緑黄色野菜、大豆、高野豆腐、きな粉　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

ビフィズス菌増殖促進因子　オリゴメイト(R)　※カタログ進呈

特定保健用食品・健康指向の食品素材に。腸内の有用菌であるビフィズス菌の…

なかの健康づくりに貢献する有用微生物について研究をしてきました。 オリゴメイトはプレバイオティクスとして優れているだけでなく、食品加工に適した物性や味質から多くの食品に使用されています。 ◆牛乳中に含まれる乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用させて製造されるガラクトオリゴ糖です。 ◆"母乳中"に含まれる4'-ガラクトシルラクトースを主成分とし、2～5糖のガラクトオリゴ糖が混在しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤクルト薬品工業株式会社

必須アミノ酸『L-メチオニン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】アレルギーによるかゆみの軽減

取扱い規格：外原規 分子式：C5H11NO2S 分子量：149.21 CAS No.：63-68-3 多く含まれている食品： 牛肉、羊肉、レバー、牛乳、、ホウレンソウ、にんにく、トウモロコシ　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-ロイシン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】肝機能向上・筋肉強化

取扱い規格：JIS 分子式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS No.：61-90-5 多く含まれている食品： 牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社