ナチュラルラズベリーパウダー15220

食品添加物不使用の果汁粉末

ラズベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.9倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。 ＜組成内容＞ デキストリン：74％ ラズベリー果汁：26％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞ デキストリン：...

メーカー・取り扱い企業： 豊玉香料株式会社

低塩商品向け素材『ソルトブースター』

塩味増強効果は10％～30％！アレルゲンフリーの低塩商品向け素材

『ソルトブースター』は、当社独自の開発香料NFTを基軸とした素材です。 塩味増強効果は10％～30％。 塩化カリウムの苦味を軽減します。 食品全般にご使用いただけます。 【特長】 ■アレルゲンフリー ■粉末・ペースト・液体の3タイプ ■最終製品への表示は、粉末・ペーストタイプで「香料、 　調味料(無機塩等)」、液体タイプで「香料」 ■粉末タイプの塩分含有量(Na換算)...

メーカー・取り扱い企業： 長岡香料株式会社 東京事業部

食品香料

小さなロットで新しい製品を展開したい…。1kgからのオリジナル香料でそ…

せください。 【香料ラインアップ】 ■水溶性香料：香り立ちが良く、飲料や冷菓に好適 ■油溶性香料：加熱しても香りがとびにくいので、キャンディ、チョコレート、 　焼き菓子などに好適 ■粉末香料：光、空気に対して安定性がよく、運搬、保管、計量などの際に 　取り扱いが簡便 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

機能性素材『テーストリフレッサー&スイートブースター』

高甘未度甘味料の後味や苦み・えぐ味を改善！砂糖を使った時のような自然な…

『テーストリフレッサー&スイートブースター』は、低糖商品向けの 機能性素材です。 「テーストリフレッサー」は、高甘未度甘味料にある不快な後味の 呈味改善効果があり、塩分を含めミネラル等の添加時に生じるエグ味や 後引きを低減します。 また「スイートブースター」は、砂糖を使った時のような自然な風味に近づけ、 高甘味度甘味料では再現できないショ糖様のボディー感を付与（増強）します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 長岡香料株式会社 東京事業部

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

『e-エキスシリーズ』は、果汁なしでも、自然な味・香りを実現できる、 天然素材だけを使った食品原料用の抽出エキスです。 当社独自の低温抽出製法に加え、様々な抽出法を駆使し、同じ素材から得た 個性の異なるエキスをブレンドしているため、素材特有の苦味や渋み、 えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。 沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」や レモン本来の皮の苦み...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

食彩パウダー（野菜・果物パウダー）

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、 ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、 特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。 【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

新規ノニオン性架橋体（開発品）

吸収・吸着・徐放に応える新素材！農園芸等の幅広い分野で使用できます！

当製品は、一般的なポリアクリル酸系吸水性樹脂にはない特長を有する『新規ノニオン系架橋体』です。 親水性香料、親水性溶媒類（アルコール類・グリコール類）、高塩水、多価金属イオン水を吸液可能。 各種臭気成分を吸収し、臭気を低減することも可能です。 当開発品自体は粉末状ですが、他材料と組合わせてシート等も可能。 各種樹脂との混練、成形も可能です。 幅広い分野での御使用をお待ち申し上げます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本触媒

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質 食品用途向け添加剤です。 アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用 されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。 また、食物繊維としても使用されます。 カラヤガムは、増粘剤として義歯固定剤等に、安定剤として氷菓や各種 食品に使用...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞

筋肉・筋力/美容・美肌サポート！必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物

当社では、HMBのカルシウム塩で、食品に区分される 『小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞』を取り扱っております。 体内での生成量が少ないHMBを直接摂取することができる素材。 性状は白色の粉末、推奨量は、1日1.5から3gです。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【仕様(一部)】 ■包装単位：1kg及び5kg ■性状：白色の粉末 ■確認試験(IR)：陽性 ...

メーカー・取り扱い企業： 小林香料株式会社 本社

粉末油脂『マジカルベースミルク』

【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛…

『マジカルベースミルク』は、独自の配合技術により牛乳風味を呈する粉末油脂です。 食品中で、油滴サイズ1ミクロンの微細な乳化状態になるため、 乳製品のコクと油脂のなめらかな口当たりを同時に付与できます。 香料は使用せず、牛乳に近い自然な乳風味ですので、牛乳や乳製品の代替としてご利用ください。 また、食品のおいしさを引き立てる隠し味として、幅広い用途にご利用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

NMN

NADの素！サーチュインなどの働きを引き出す食品素材

小林香料株式会社で取り扱う『NMN』をご紹介いたします。 NADは、サーチュインなどのNAD依存性酵素が働くときに必須の成分です。 体内のNADを増やし、サーチュインなどの働きを引き出す 食品素材として注目されています。 【仕様(一部)】 ■包装単位：1kg及び5kg ■性状：白色～淡黄赤色の粉末 ■確認試験(IR)：陽性 ■重金属(Pbとして)：10μg/g以下 ■...

メーカー・取り扱い企業： 小林香料株式会社 本社

セラミドNG『CERAMIDE TIC-001』

幅広いアプリケーションに配合できます！医薬部外品使用可能！

『CERAMIDE TIC-001』は、乾燥により失われた水分量の回復に効果的な セラミドNG(ヒト型セラミド)です。 低濃度領域でのスキンケア効果があり、当製品を配合した乳液の連用により、 肌の状態が改善に寄与します。 さらに、パーマやカラーリングにより傷んだキューティクルの補修に 効果的です。 【特長】 ■バリア機能回復効果 ■低濃度領域でのスキンケア効果 ■ダメ...

メーカー・取り扱い企業： 高砂香料工業株式会社 本社

『アラビアガム』

ユニークで優れた機能性を持つ天然・安全・安定のアラビアガム

【機能と用途（抜粋）】 ■乳化　乳化香料、天然色素、クラウディ ■保護　粉末香料、脂溶性、香辛料 ■皮膜　コーティング、製菓、印刷 ■結晶防止　キャンディ類、薬用シロップ ■結着　タブレット、天然糊 ■食物繊維　機能性食品、飲料、乳製品 ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

イチゴポリフェノール　イチゴ風味を残したエキスとパウダー

イチゴ風味を損なわず機能性を発揮！

弊社の海外産センガセンガナ種タイプ(エキス・粉末)の イチゴポリフェノールのイチゴは、 100%天然素材で天然抽出物ならではの風味です。 不溶性固形物が除去されているため様々な商品に添加しやすく、 抗肥満機能、美白機能(メラニン抑制)、抗炎症機能、 抗アレルギー機能、天然香料などの機能がございます。 イチゴの美容系機能性素材・天然香料として、 食品、健康食品、化粧品での納入実績がございます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 住江織物株式会社

精油の使い道にお困りではありませんか？

「液体を粉末に」手軽さを追い求めると、アロマも粉末に

アロマオイル（精油・エッセンシャルオイル）として商品化したものの思ったように販売が伸びない、在庫管理が大変、化粧品の香料として販売するには化粧品の製造まで自社で負担する必要があるなど、抽出した精油をすべて使い切ることは意外にハードルが高いとお感じではありませんか。 そこで、その精油を粉末加工したものをノベルティーやプチギフト、オリジナル商品としてご活用頂く事例が増えています。 エンドユーザ...

メーカー・取り扱い企業： 植物セラピーあろあろ