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厨房排気の油煙・ニオイ対策!
飲食店は、厨房から排出された油煙が近隣に漂い、苦情の原因にもなります。 本製品は、飲食店の調理時に発生する油煙を最大97%集塵しますので、ダクト火災の予防に更に効果を発揮します。 ■油煙粒子を最大97%除去 調理時に発生する油分を最大97%、最小粒子径0.01μmから集塵します。 ■排気ファンへの影響を極限まで軽減 静圧80pa以下。煙・ニオイの店内への逆流を防ぎます。 ...
メーカー・取り扱い企業: コンソルコーポレーション株式会社
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ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン!
美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープします。 機能性を兼ね備えたスタイリッシュなデザイン、スリムなボディは省スペースにも最適です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大久保商会
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計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転!短時間で満遍なく行…
グ・ソーセージ・ウィンナー・ミートボール・医薬品など さまざまな食材のミキシング・マリネーションで驚愕の能力を発揮します。 計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転することで原料の粒子が 満遍なく流動し、短時間での高分散に成功。 香辛料などの少量の調味料が短時間で満遍なく行き渡ります。 【特長】 ■液体窒素を利用した撹拌と冷却が可能 冷却時間の短縮(最大1/...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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新開発の消臭炭を使用した脱臭に優れた消臭ダクト!
『SUPER DUCT キエール』は、油などの粒子を吸収・分解・排気する 3つの呼吸運動機能を備え、長期にわたり消臭効果を維持できる消臭ダクトです。 設置後に、ダクト内部及び取付け周辺の汚れが発生せず、 ダクト内部の清掃作業が不要です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ダイヤモンドエコロジー
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プロ中のプロをも魅了する「切れ」と「バランス」
のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった 包丁シリーズです。 マイクロスパーク・コーティングによる毎秒1万回以上の放電により ステンレス素材の深くまで超硬の炭化チタン粒子をブレンドし、 あえて摩耗しやすい部部と、摩耗しにくい部分を一本の刃の上に同居。 こうすることで「包丁が磨耗し擦り減っても、刃の先端を鋸歯状に保つ」 という全く新しい発想で作られています。...
メーカー・取り扱い企業: 穂岐山刃物株式会社 本社・工場
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