米澱粉『アドバンススノウP（新規用途）』

風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプ…

『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。 pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・ 耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。 この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラインアップ。 うるち米水挽き米粉「ブランネージュ」とも...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

ナノプラチナパウダー

コロイド膜を持たないナノプラチナ（白金）。白金の持つ抗酸化力、制菌、消…

酸素に働きかけます ・触媒として機能するため、体内で変化（酸化）することなく効果を発揮し続けます ■プラチナ（白金）ナノコロイドとの違い プラチナ（白金）ナノコロイドは、ナノ化したプラチナ粒子を均一に分散させるためコロイド膜（保護剤の役割をするポリマー等でコーティング）で覆ったものです。弊社のナノプラチナパウダーは、コロイド膜を使用することなく、ナノプラチナ粒子のみを安定させることに成功...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

加工デンプン『アドバンススノウP(新規用途)』

耐シェア性・耐熱性・耐酸性・保型性に優れる加工デンプン

【ファインスノウ(米澱粉)の特長】 ■粒子が細かくそろっている(平均粒径4～5μm) ■糊液の艶が良く、滑らかで口溶けが良い ■老化(離水・ゲル化)が遅く、粘度が安定 ■粒子が沈殿しにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

食用竹炭パウダー　まるごと竹炭

備長焼竹炭100%の竹炭パウダー「まるごと竹炭」。 リピート率 NO…

備長焼竹炭100%の竹炭パウダー「まるごと竹炭」。 リピート率 NO.1 の人気商品です。 お菓子や麺類など食品の着色はもちろん、飲み物に混ぜてデトックスの期待など幅広く活用いただけます。粒子の細かなパウダーなのでざらつかず、無味無臭の食品添加物です。 ❶ こだわり「竹」 日本エイムのこだわり「竹」原材料は、最もみずみずしく、硬くしまった約 5～7 年ものの孟宗竹。 ❷ こだわ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エイム

酸化型コエンザイムQ10 40％ 水分散型粉末-E 40SPE

水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を有した粉末です

『40SPE』は、コエンザイムQ10の含有量が40.0％と高含有である 水分散型粉末です。 外観は、黄色～橙黄色。 水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を有します。 低吸湿性のため、ドリンク以外の各種製品にご利用いただけます。 【特長】 ■コエンザイムQ10の含有量が40.0％と高含有 ■低吸湿性のため...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

金のきな粉(業務用)

分散性が良いため、沈殿しにくい！和菓子、製菓・製パン材料など様々な用途…

『金のきな粉』は、当社が培ってきた製粉技術を最大限に生かした製品です。 微粉加工をしているため、粒子が細かく、舌触りがなめらか。和菓子には もちろん、飲料や製菓・製パン材料等、様々な用途にご利用いただけます。 また、粒子が目立たないため、クリームやチョコレート等に混ぜた時に 見栄え良く仕...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

[サンプル提供可能]　有機ノニ果実粉末

ノニの国インドネシア国産ノニ果実粉末は有機JAS/EU/USDA認定食…

有機認定ノニ果実１００％の無添加粉末です。 食物繊維が豊富でそのまま、またはノニ含有錠剤、ハードカプセルの健康食品原料として好評の商品。 粒子サイズは６０メッシュ。 大腸菌群は陰性、一般生菌数は３，０００/g 以下。 １ｋｇのアルミ袋梱包です。 最小受注量は５ｋｇ。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

米粉パン用ミックス粉『コメコワールドミックス A3』

グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉

『コメコワールドミックス A3』は、米粉パンに適した新規米粉に グリコ栄養食品の技術により開発された酵素処理澱粉を加えた製品です。 使用している米粉の粒子の大きさはは平均50ミクロンと小さく、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定を行い、 検出限界（2ppm未満）であることを確認...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

微粉砕アルコール洗浄コンニャク粉『ファインスーパーマンナン』

アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉

することにより、亜硫酸が発生しない ■LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の 　臭いや不純物を除去 ■通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速 ■粒子径規格：100メッシュパス ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荻野商店

美容・ダイエット関連素材『白インゲン豆抽出物』

天然の白インゲン豆から特殊な製法で抽出！αアミラーゼ抑制能力は2200…

【規格基準（一部）】 ■概要 ・外観：特有の匂いと味のある少し黄みがかった白い粉末 ・粒子サイズ：80メッシュ ■化学的試験 ・αアミラーゼ抑制能力：2200Unit/g以上 ・残留溶媒：0.01％以下 ・賦形剤：15％マルトデキストリン ・灰分：10.0％以下 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

全脂大豆粉『パフミンF』

そのまま食べられる大豆粉

フ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べられる ■粒度が粗く、ざらつき感あり（平均粒子径50-100μｍ：当社分析値） ■焙煎香を抑えたおだやかな大豆粉の香り ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸収性・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

脱脂大豆粉『パフミンSM』

高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…

れるパフ脱脂大豆を粉末にした商品です。 ごまに似た風味があるのでごまを使用したスープと相性が良く、 植物性たんぱく質の代替としてもご活用いただけます。 【特長】 ■粒度が細かい（平均粒子径21μｍ：当社分析値） ■ごまに似た風味：特許取得済み ■そのまま食べられる ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸水力・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

食品素材『小豆あんパウダー』

製菓・食品メーカー向け！まるごと小豆の微粉末

『小豆あんパウダー』は、徹底した衛生管理の下、当社独自の乾燥・粉砕に より微粉末化を実現した食品です。 食物繊維など素材が持つ栄養価をそのままに、小豆を粉砕。 とけやすいきめ細かな粒子は、和菓子だけでなく、飲料やデザートの材料 としてもお使いいただけます。 新メニューや新商品開発にぜひお役立て下さい。 【特長】 ■皮も活かしたまるごと微粉砕 ■用途広がるなめらか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マエダ・スーパー・テクノ

ミックス粉『グルテンフリー米粉パンミックス』

冷凍保存もできるグルテンフリーのパン用ミックス粉！

フリー米粉パンミックス』は、食物アレルギー物質7品目を 使用せずに、ボリュームがあり、柔らかい米粉パンをつくることができる グルテンフリー用のパン用ミックス粉です。 ミックス粉損傷が少なく粒子の細かい米粉を使用しております。 また、加水が多いため、もっちり・しっとりした食感を実現します。 【特長】 ■柔らかい食感 ■優れたもっちり・しっとり感 ■冷凍保存可能 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 熊本製粉株式会社

有機ノニ果実粉末[サンプル提供可能]

ノニの国インドネシア産有機ノニ果実乾燥片を日本で粉末化した高品質の有機…

インドネシア原産のノニ果実乾燥片を日本国内で粉末化した、有機ノニ果実粉末商品。 平均粒子径100メッシュ、水分10％以下、TPC1000/g以下、大腸菌類陰性、有用成分イリドイド類、クマリン類の定期的分析による本質確認。 １ｋｇアルミ袋入り、賞味期限製造後2年間。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

青汁原料　ケール

九州産原料を使用！ケールをまるごと超微粉砕した青汁原料

もので、ケール特有の味香りを有し、 　　　　淡緑～濃緑色であること ■水分：6.0%以下 ■一般生菌数：3.000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■粒度：75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであること ■添加物：無 ■保管及び保障期間：13℃以下、65％RH以下で1年間 ■備考：農薬を使用せずに栽培したものを原料とする ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社

メイズフラワー＜ウガンダ共和国産＞

たんぱく質や食物繊維が豊富！脂肪が非常に少なく、カロリーが気になる方に…

ワー』とは、とうもろこしを挽いて作られるパウダーのことです。 小麦粉の代わりに使われることもあり、メイズフラワーとよく似た商品に 「コーングリッツ」「コーンミール」などがありますが、これらは粒子の 大きさよって区別されています。 小麦粉にも似ていますが、そのなめらかな食感が特長で、パンや焼き菓子の 材料として簡単に使うことが出来ます。 【特長】 ■たんぱく質や食物繊維が非...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイアンドダブルトレーディング 本社

還元型コエンザイムQ10 30％水分散型粉末-E ShiroQE

長期間安定した分散性を有する粉末！還元型コエンザイムQ10の含有量が3…

は、低吸湿性のため、ドリンク以外の各種製品にご利用 いただける水分散型粉末です。 外観は、白色～淡黄色。 還元型コエンザイムQ10の含有量が30.0％と高含有です。 水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を有します。 【特長】 ■低吸湿性のため、ドリンク以外の各種製品に利用可能 ■水に分散した時の粒子が細かい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

タフラット処理　ー粉体の付着抑制ー

皮膜を形成しない安心安全な表面改質技術

の危険性がありません。 ▪食品衛生法（厚生省告示第370号）に適合しています。 ▪ふるい網や管内面にも施工できます。 ▪金属をはじめ、ガラスや樹脂など、あらゆる材質に適用できます。 ▪粉体の粒子径や粒度分布に応じた表面粗さを形成し付着の抑制を図ります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカノブラスト

青汁原料　大麦若葉

大麦若葉をまるごと微粉砕！食物繊維を豊富に含んだ青汁原料

ので、大麦若葉特有の味香り 　　　　を有し、淡緑～濃緑色であること ■水分：6.0%以下 ■一般生菌数：3.000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■粒度：75μm通過が90%以上であり、平均粒子径が15~20μmであること ■添加物：無 ■保管及び保障期間：13℃以下、65％RH以下で1年間 ■備考：農薬を使用せずに栽培したものを原料とする ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 佐々木食品工業株式会社