桜島溶岩窯マグマーダ(電熱式)『IE-43T-M』

遠赤外線の効果で生地の芯から焼き上げる！高温でも焦げにくい！

『IE-43T-M』は、炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用した オーブンです。 8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調整がきめ細かく制御可能。 蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

HEIN

いつ焼いても同じパンが安定して焼ける！蓄熱性の高いスチームチューブ式デ…

当社では、「HEIN」の製品を取り扱っております。 蓄熱性の高いスチームチューブ式デッキオーブン、 ラックオーブン製造のメーカー。 蓄熱性は一般的なオーブンよりも高く、温度を上げたら なかなか冷めない、炉床いっぱいにパンを焼いても 温度が下が...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

パン焼き機炉床板 ミオレックスPMX-562

ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。

＜特長＞ ・ ベーカリーオーブンの炉床板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない安全性の高い素材です。 ・ 食品衛生法 陶磁器製器具の規格試験合格品（登録No.K-09...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

洋菓子専用オーブン『RayCa(レイカ)』

洋菓子に特化し、様々な焼き物に対応できる窯！

火通りよく快適に焼成することができます。 【特長】 ■シンプルで飽きのこないデザイン ■お店のブランドイメージを高める高級感 ■ムラのない上火 ■高い密閉性 ■床板には遠赤外線のある蓄熱板　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コトブキベーキングマシン 本社

『電気式ピザオーブン』

瞬時に立ち上がるヒーターと独自の構造により連続焼きでも満足の仕上がり！

『電気式ピザオーブン』は、優れた蓄熱性・保温力がある溶岩石を使用した 薪窯に負けない焼き上がりの調理機器です。 センサーで炉床の温度を検知。常に設定した温度に調整します。 また、赤外線ヒーターの美しい赤い光は 食欲をそそ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

桜島溶岩窯マグマーダ(ガス式)『IG-43T-M』

桜島溶岩窯は本当に美味しいと感じる風味豊かなお菓子やパンを焼き上げます…

『IG-43T-M』は、多段式を実現した省スペースなオーブンです。 炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特 有の微細な空気の泡を含んでいます。 ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所