蓄熱 | イプロス医薬食品技術

定温蓄熱材サーモストレージは、物質の相変化エネルギー（融解熱・凝固熱）…

■サーモストレージ4 （4℃グレード蓄熱材） 2～8℃の温度管理が必要な、「治験・治験検体」「医薬品輸送」等に、使用されております。BioBox PLUSとの組み合わせにより、厳寒・猛暑に対応可能。 ■サーモストレージ20 （20...

特殊グレードはパックサイズなど柔軟に対応可能！医薬品輸送や食品輸送にご…

『CALGRIP（カルグリップ）』は、パラフィンベースの潜熱蓄熱材です。配合技術により、相変化で液体に変化せず、固体⇔ゲル化と変化するためパラフィン単独より取扱い易いのが特長。パラフィンの種類/配合により様々な温度での潜熱蓄熱剤となります。 ...

メーカー・取り扱い企業：サンユインダストリアル株式会社

床暖房『水蓄熱アクアレイヤー』

安全性が高く、乳幼児や高齢者の方々にも安心の床暖房！

『水蓄熱アクアレイヤー』は、タイルや石張りでも好きな床材をセレクトできる床暖房システムです。床面は部屋の隅々まで温かく、どこでも快適です。また、上に家具を置いても問題ありません。「水...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イゼナ

【試作品】非流動性潜熱蓄熱材

包装容器が不要！蓄熱性能に加えて強度、柔軟性に優れる蓄熱材

当製品は、荒川化学工業株式会社の機能性コーティング事業部で作成した『非流動性潜熱蓄熱材』の試作品です。相変化以上の温度においても流動性を示さず形状保持。加熱冷却サイクルによって半永久的に蓄熱機能を発現します。ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業：荒川化学工業株式会社機能性コーティング事業部

潜熱蓄熱材『エネバンク』

潜熱の大熱容量特性を利用した高性能多用途蓄熱カプセル

『エネバンク』は、高性能蓄熱材をコンパクトなカプセルに充填した製品です。顕熱を利用する水や花こう岩と比べてはるかに大きな熱を蓄えることができ、固体から液体、あるいはその逆の液体から固体への相変化時には、その時 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤノ技研

空調システム『エネバンク蓄熱空調システム』

熱交換性能が良い薄型カプセル入り潜熱蓄熱材を採用！

本システムは、快適な住空間をつくるということと環境に優しいという今までの概念では相反していたことを見事に融和させた空調システムです。蓄熱は、電力料金が安い深夜電力を利用して行い、必要な時に蓄熱装置から熱を取り出して空調しますが、深夜電力以外にも単相200Vや3相200V電力でも利用できます。エアコンの発生熱量と部屋の...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤノ技研

クボタ蓄熱カプセル『エネバンク』

蓄熱がひらく未来！自然の熱を吸収、放出し有効活用することで暖房費を削減…

『エネバンク』は、暖房費を削減し、電気などのエネルギーを使用しない蓄熱材です。昼間は太陽熱を吸熱することにより温室内温度が過昇温することを抑制。夜間は外気温度の低下に伴い昼間に吸熱・蓄熱した太陽熱を放出し、加温燃料費を節約します。太陽熱を効果的...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤノ技研

蓄熱式排ガス処理装置『TRHシリーズ』

燃料の低ランニングコストを追求した蓄熱タイプのRTO排ガス処理装置

『TRHシリーズ』は、直接燃焼式排ガス処理装置の最大の課題であった燃料コストを低減するために、熱交換器にハニカムセラミック蓄熱材を使用し、低燃費で排ガスを完全酸化処理します。蓄熱材による優れた熱交換効率により低濃度排ガスにおいても低ランニングコストを実現（熱交換効率95%以上）。排ガスは直接燃焼により水蒸気と二酸化...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エア・ガシズ・テクノス

固体潜熱蓄熱材『VO2/Cu』

突発的な発熱から電子機器を守ります！シリコン半導体やパワーデバイス等に…

『VO2/Cu』は、金属を適切に分散させ、放電プラズマ焼結(SPS)することで高い熱応答性を実現した固体潜熱蓄熱材です。 35～120℃で蓄熱温度を変更可能。電子の相転移による潜熱を利用し、相変化後も固体形状を維持します。ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業：太陽鉱工株式会社

約-10℃〜90℃で使用可能！パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）

パラフィンが持つ大きな蓄熱性を利用した蓄熱材！25〜30％高い潜熱容量…

『パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）』は、パラフィンが持つ大きな蓄熱性を利用して、異なる温度域での様々な蓄熱のための適用が可能となります。パラフィン系PCM はマイクロカプセル化をすることができます。約10...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

保冷・保温・蓄熱庫『KRクールBOX-D HOT&COOL』

夏場は冷たく、冬場は温かく！蓄熱機能を搭載した台車型高性能保冷・保温・…

『KRクールBOX-D HOT&COOL』は、ヒーターを本体に内蔵しており、事前に蓄熱が可能な台車型高性能保冷・保温・蓄熱庫です。蓄熱完了後に電源を抜けば、無電源での保温が可能となります。加熱温度は＋30℃～＋65℃間で設定が可能。食品、部品、冶具、精密機器などの...

メーカー・取り扱い企業：関東冷熱工業株式会社

【医療品物流向け】パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）

医薬品物流において重要な『+ 2〜+ 8℃』の温度安定化を実現！低温輸…

『パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）』は、パラフィンが持つ大きな蓄熱性を利用して、蓄熱材としての利用も広がりつつあり、その効率や使い勝手等の向上の為に生産されるようになりました。先行技術である弊社のRT5 材料の使...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

【冷蔵コンテナ輸送向け】パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）

輸送中の温度制御期間を延長でき、輸送コスト削減に貢献！広い温度範囲での…

『パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）』は、パラフィンが持つ大きな蓄熱性を利用して、蓄熱材としての利用も広がりつつあり、その効率や使い勝手等の向上の為に生産されるようになりました。 PCM（潜熱蓄熱材）を充填した、プラ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

【衣類・寝具向け】パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）

過度の体温を吸収し、衣類内環境の快適性が大幅に向上！心地よい環境を提供…

『パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）』は、パラフィンが持つ大きな蓄熱性を利用して、蓄熱材としての利用も広がりつつあり、その効率や使い勝手等の向上の為に生産されるようになりました。 PCM テキスタイルは過度の体温を吸...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

水蓄熱式床暖房システム　アクアレイヤーHP

世界初！！水蓄熱式床暖房システム。

入れることで、水の対流による「こもり熱の分散」（低温やけどの心配がない）、床の衝撃音減衰、備蓄水機能など、たくさんのメリットが備わっています。割安な深夜電力の時間だけを使って「アクアレイヤー」に蓄熱させることで、家計の節約につながります。今、話題の自然エネルギーを使った太陽熱利用の蓄熱槽としても、脚光を浴びています。「アクアレイヤー」は、熱を溜め込むことで、「やわらかな温かさ」と「快適...

メーカー・取り扱い企業：株式会社イゼナ

蓄熱担体用アルミナボール

リジェネバーナーや石油化学プラントにおける蓄熱・担体用にお使いいただけ…

『蓄熱担体用アルミナボール』の特性についてご紹介します。ヒートショックに強く、高熱負荷環境下でも使用可能。アルミナ純度が99%と高純度化されたメディアで、適度な気孔率を持たせつつ、形状...

メーカー・取り扱い企業：株式会社比良セラミックス

超高効率リジェネラジアントチューブバーナー【RTRガスバーナー】

チューブ熱効率80％以上！バーナーは２台１セットの切換蓄熱燃焼方式でコ…

80%以上のチューブ効率（排損ベース）を可能にした間接加熱方式のリジェネレイティブバーナー。バーナに内蔵された蓄熱体には低圧損のセラミック多孔体を採用。リジェネシステムは通常、蓄熱体と一体化した一対2台のバーナー（リジェネバーナー）を数十秒間隔で交互に燃焼させます。そして一方のバーナーが燃焼している...

メーカー・取り扱い企業：株式会社正英製作所

天然由来ハイドロキシアパタイト　平均粒径１ミクロンの超微粒子粉末

平均粒径１ミクロンの超微粒子粉末！水処理のろ過や繊維のセラミックなど用…

平均粒径１ミクロンの超微粒子粉末です。天然由来ハイドロキシアパタイト（リン酸カルシウ）。繊維等の蓄熱保温剤・蓄熱材料に使われたり、カルシウム強化剤等の天然食品添加物としても利用可能です。また水処理など環境浄化材料としても活躍します！【特徴】 ○包装：NET２０ｋｇ／カートンケース ○白...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エクセラ

株式会社ヤノ技研　事業紹介

15年以上の稼動実績！無機系蓄熱のパイオニア

当社は、主に高性能蓄熱材料の研究開発を行っている会社です。「蓄熱がきりひらく未来」をモットーに、蓄積した潜熱蓄熱技術を基に蓄熱事業を展開しており、高性能、低公害、低コストの潜熱蓄積カプセルや蓄熱システムの...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤノ技研

【導入事例集を無料進呈中！】パラフィン系潜熱蓄熱材（PCM）

室内温度を24℃～28℃に常時維持する環境を実現するパラフィン系潜熱蓄…

自然界に存在する様々な粒子には、蓄熱・蓄冷作用があり、現代ではその機能を応用して様々な製品がつくられ、環境制御などにいろいろな施工がされています。例えば、消防士の服にPCMを付着しておくと、熱い環境の中でも長時間外界の ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

【ターボ冷凍機と氷蓄熱導入事例】デルタ・カレッジ様

氷蓄熱やその他のグリーンテクノロジーを導入した事例をご紹介

デルタ・カレッジ様でのエネルギー使用量とコストを削減するため、氷蓄熱やその他のグリーンテクノロジーを導入した事例をご紹介いたします。キャンパスの成長に伴い、エネルギーと二酸化炭素排出量を好適化し、新規および既存のすべての建物のライフサイクルコストを削減す...

メーカー・取り扱い企業：トレイン・ジャパン株式会社

東北大学技術：バイオマス由来の潜熱蓄熱材：T19-339

原料として用いる脂肪酸やアルコールの種類や混合比により熱化学特性を制御…

潜熱蓄熱材（PCM：Phase Change Material）を内包したマイクロカプセルは潜熱蓄熱材として建物内外壁や衣料品等に利用されている。一方、PCMとして使用される石油資源由来のパラフィンや高価な...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東北テクノアーチ

触媒式脱臭装置（ＶＯＣ処理装置）の製品・技術資料３冊セット

触媒式脱臭装置の特長を一挙公開！蓄熱式より低イニシャル、直燃式より低ラ…

近年、蓄熱式脱臭装置が流行ですが本当に生産ニーズと合っていますか？脱臭装置と言えば様々な処理方式がありますが、一番浄化率が高い燃焼方式の中で、直燃式と比べ運転コストが1/2以下で、蓄熱式より場所を選ば...

メーカー・取り扱い企業： TESSHA株式会社

株式会社ヤノ技研　会社案内

蓄熱事業のオンリーワン企業を目指しています。

”蓄熱がひらく未来” をモットーに蓄積した潜熱蓄熱技術を基に蓄熱事業を展開し、健康、環境、省エネルギー、高齢化に役立つことにより、社会と社員・家族の幸せに貢献する、株式会社ヤノ技研の会社案内です。高性能...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤノ技研

東北大学技術：蓄熱材料および熱エネルギー利用方法：T21-164

エネルギー密度、反応速度、可逆性に優れる

効活用技術の開発に注目が集まっている。廃熱のなかでも工場廃熱の大部分を占める100-200℃程度の低品位廃熱を有効活用する熱回収システムの構築が望まれている。これを実現するため、これまでに種々の蓄熱材料が提案されている。しかし、吸熱⇔放熱反応に結晶構造の大きな変化を伴うため、特に低温度領域では反応速度の遅さや反応の不可逆性が課題であった。本発明によって、低品位廃熱の低温度領域においても蓄熱...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東北テクノアーチ

プレート式熱交換器　TL10-B

冷房や氷蓄熱のような平均温度差の小さい熱交換に最適です

TL10-Bは、従来のプレート式熱交換器に比べて、プレートの形状が縦長設計となっていますので、冷房や氷蓄熱のような平均温度差の小さい熱交換に最適です。また、底面積を小さくすることができますので、設置スペースに制限のある機械室でも容易に設置できます。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧くださ...

メーカー・取り扱い企業：アルファ・ラバル株式会社

氷蓄熱冷水シンク

超低温シンク型　氷冷水器

シンク型の氷冷水器シンク水槽の周囲に氷壁を造り超低温の『氷冷水』にスタンダードタイプ水槽容量約３８リットル氷壁厚み３cmで氷量約９kg、冷水量約２９リットルできます。・水槽内には冷却用のパイプがなくお手入れ簡単で衛生的・冷凍機内蔵の一体型なので冷却用配管工事が不要で据付けが簡単そば・うどん店など麺類の仕上のシメに最適＝＝詳細はカタログダウンロード、お...

メーカー・取り扱い企業：有限会社大西冷熱

【断熱材と遮熱材について】『リフレクティックス』

反射率99％のアルミ箔製遮熱材！夏の暑さにも冬の寒さにも効果を発揮！ …

グラスウールやウレタンなど断熱材は、熱を断つ材ではなく熱をためる蓄熱材です。また、熱伝導を遅らせる熱伝播遅行型素材です。ですので、紫外線赤外線などの電磁波(輻射熱)を受けて熱を蓄熱する素材なのです。冬は蓄熱します(熱移動はします)が夏は逆に悪い作用を起こ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社辰建リフレクティクス東京中央支部

『マイクロカプセル』製品カタログ

芳香・機能性・蓄熱蓄冷など様々なマイクロカプセルを取り扱っております！

当カタログは、芳香・蓄熱蓄冷式のマイクロカプセルを掲載しております。完全閉口型(メラニン)樹脂カプセルは、衝撃(揉む・擦る・圧力)を加えることにより、カプセルが破壊され香りが発生します。また、マイクロカ...

メーカー・取り扱い企業：三木理研工業株式会社本社

【製品サンプル進呈中！】アルミナボール

粉砕・分散・混合だけじゃない！電気絶縁体、水素エネルギー製造プロセス…

コンタミを嫌う電子材料・塗料・インク・セラミックス・顔料などの高度な粉砕・分散・混合・触媒だけでなく、電気絶縁体、水素エネルギー製造プロセスでの蓄熱体としても適しています。新東Vセラックスのアルミナボールは、割れが非常に少なく、長寿命化を実現しているほか、サイズの均一性に優れガラス・ジルコン製よりも優れた耐摩耗性が特長。サイズはφ1～5...

メーカー・取り扱い企業：新東Vセラックス株式会社

低コスト・高効率ターボ冷凍機『CenTraVac』

コスト重視の方に。初期費用・消費電力・管理費を抑える、世界最高効率のロ…

ータ冷却システム ■バージユニット(抽気装置) ■エコノマイザ ■運転状況が一目でわかるカラータッチディスプレー【省エネオプション】 ○フリークーリング ○熱回収コンデンサ ○氷蓄熱 ○各種冷凍機制御　・冷却水温度最適化制御　・冷水冷却水最適化制御　・冷凍機台数制御　・水蓄熱制御　・氷蓄熱制御　・フリークーリング制御　・ヒートリカバリー冷凍機制御...

メーカー・取り扱い企業：トレイン・ジャパン株式会社

冷水供給装置

氷蓄熱方式やブラインチラー型冷水チラー方式など！冷水供給装置のご紹介

フードテクノエンジニアリングでは『冷水供給装置』を取り扱っております。夜間に製氷し、氷の融解熱を利用して0℃前後の冷水を取り出す「氷蓄熱方式」をはじめ、+5℃までの冷水供給が可能な「冷水チラー方式」や+20℃の水を一気に +2℃まで冷却する「大温度差チラー方式」など、様々な方式の製品をラインアップ。当社は、食品工場のプ...

メーカー・取り扱い企業：フードテクノエンジニアリング株式会社

天然アパタイト　データシート＆サンプルプレゼント中！

水処理のろ過や繊維のセラミックなど用途に合わせてお困りを解決します！

弊社の「天然アパタイト」は、厚生労働省食品承認済みで、主に水処理などの濾過材、環境浄化材料として活躍しております。また、繊維等の蓄熱保温剤・蓄熱材料に使われたり、カルシウム強化剤等の天然食品添加物としても利用可能です。【天然アパタイトの用途例】 ○水処理用濾過材 ○環境浄化材料 ○蓄熱保温材料 ○内壁材、漆喰壁等...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エクセラ

【書籍】次世代自動車の熱マネジメント(No.2081BOD)

【技術専門図書】～車室内の温熱快適性・廃熱利用技術～

◎ヒトの温度受容メカニズムとは？ ◎温熱環境を評価し、快適性を実現する遮熱・断熱技術、空調技術を徹底解説！ ◎蓄熱、潜熱、廃熱回収　⇒　効率的に熱を使い、自動車の省エネを目指すための技術を詳解！　ーーーーーーーーーーーーーーーー ■　本書のポイント ◆次世代自動...

メーカー・取り扱い企業：株式会社技術情報協会

【開発事例】撮影台保温

女性の社会進出に一役！マンモグラフィ用保温器を開発した事例をご紹介いた…

用される X線検出器は温度特性が悪く、夏冬の極端な車内温度(特に停車中)では、機器の特性不良や動作不安定などの問題が発生してしまうという課題がありました。そこで、当社で既に製品化された蓄熱あんかをヒントに保温器を作成。停車中でも電源を必要とせず保温器内の蓄熱材が装置を温め続け、エンジンをかけたままにせずとも次の日まで装置を熱保護できるようになりました。【課題】 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ネギシ

3℃融点保冷剤『COOL LAB 3』

融点プラス3℃を実現！2－8℃・1－5℃の温度帯との相性が良く、3－4…

『Cool LAB 3』は水系の保冷剤で融点プラス3℃を実現する保冷剤です。蓄熱剤と違って凝固熱が発生しない為、一般的な冷凍庫でも凍結が可能で、 2－8℃・1－5℃の温度帯との相性が良く、3－4℃維持には好適です。また当社は、シャープ株式会社と医薬品向け「定温輸送容器...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スギヤマゲン

オーシンの業務用IH土鍋が選ばれる3つの特長

当社のIH土鍋がレストランやフードコートで採用されている3つの特長をご…

してIH対応に加工。「当社の製品をIH対応に加工できたらいいのに…」そんな要望も可能です。お気軽にご相談下さい。【選ばれる3つの特長】 ■飲食店のハードな使用に応える ■高い蓄熱性と軽さの両立 ■業務用メーカーならではの豊富なバリエーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オーシン

複合型フェイシャル機器『ウルトラスキンマスター』

1台で人気のフェイシャルメニューが複数提供可能！小スペースでスピーディ

『ウルトラスキンマスター』は、マイクロスクライバー、エレクトロポレーション、ヒーティング、クーリングに加え、安全性の高い蓄熱式ハイフを組み合わせた美容サロン向け複合型フェイシャル機器です。小スペースで豊富な施術メニューの活用が可能です。お客様の大切なお顔をより美しくするためにより高い効果と安全性にこだ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイビビッド

米国北東部排出量削減トレンド

持続可能なスマートグリッドのための重要な戦略についてご紹介！

の依存度を減らし、太陽光発電や洋上風力などの分散型エネルギー資源や、新しいエネルギー効率、デマンドレスポンス、エネルギー貯蔵、その他顧客ベースの技術に依存するようになってきています。蓄熱技術は、建物の運営者に柔軟性をもたらすため、この移行を実現するための重要な手段となっています。【掲載内容】 ■ニューヨーク：クリーンエネルギー目標の達成 ■ニューイングランド：排出量...

メーカー・取り扱い企業：トレイン・ジャパン株式会社

株式会社キラックス　ロジスティックスサポート　物流機器カタログ

物流の様々な場面で、最適な温度管理による安心安全をお届けしています。

用保冷ボックス」、折りたたみ可能な「コンテナー」など多数紹介しております。【取扱商品】 ○ネオシッパー（手軽に使える定温輸送容器） ○ネオシールド（よりシビアな温度管理に） ○蓄冷材、蓄熱材、冷凍通気用シート、など定温物流関連機材 ○オリコン、コンテナ、パレット、など物流関連容器各種 ○カゴ車、6輪台車、ドーリー台車、エコ巻きバンド、など運搬用機材各種　他詳しくはお問い合...

メーカー・取り扱い企業：株式会社キラックス

パン窯『Artisan』

ヒーターを小型化し多数配列！豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレ…

■焼成室レイアウトのラインアップが豊富 ■特に「2列2枚縦差し」は放熱ロスが少なく操作性が良好 ■奥の天板も出しやすく、女性スタッフでも操作ストレスがない ■熱伝導に適した石床を採用 ■蓄熱性の高い構造ながら温度レスポンスが良い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：新光食品機械販売株式会社

真空断熱材仕様高断熱クーラーボックス（折りたたみタイプ）20L

高機能ウレタン！オゾン破壊係数がゼロ、地球温暖化係数が極めて低い材料を…

kで、一般的な発泡PS（0.034W/mk）に比べ、約30％高性能な、真空断熱材仕様の高断熱クーラーボックスです。オゾン破壊係数がゼロ、地球温暖化係数が極めて低い材料を使用。蓄冷剤・蓄熱材を併用で、長時間安定した温度で薬品等を輸送できます。また、丈夫なショルダーバッグタイプとなります。【特長】 ■断熱性に優れた高機能ウレタン（シクロペンタン材料）を使用 ■環境性...

メーカー・取り扱い企業：多田プラスチック工業株式会社

保冷ボックス『J-BOX BIO NEXT』

医薬品をしっかり収納！医薬品会社、運送会社の強い味方になる高性能保冷ボ…

『J-BOX BIO NEXT』は、真空断熱材VIPを使用した高性能保冷ボックスです。保冷剤を差し替えるだけで「2℃～8℃冷蔵輸送」「-15℃以下冷凍輸送」に対応し、市販の保冷剤・蓄熱剤も使用可能。サイズ/LOGO/カラーのオーダーメイド対応しており、その他ニーズもご相談に応じます。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■ドライアイスで-60℃...

メーカー・取り扱い企業：匯智徳康株式会社日本本社

FRP製蓄熱槽・貯湯槽・温泉槽

優れた省エネ性能！十分な強度を保持した構造で大地震でも貯水機能を確保す…

『ヒシタンク(R)サーモストレージTM』は、優れた耐熱・蓄熱性能、冷水から温水まで対応する機能性をもつ蓄熱槽・貯湯槽・温泉槽です。最高入水温度80℃まで対応可能な耐熱FRPパネルを使用しています。保温材には高性能断熱材を採用し、断熱材厚み(平...

メーカー・取り扱い企業：三菱ケミカルインフラテック株式会社住環境ビジネスユニット

スチームコンベヤーオーブン

大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここ…

コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、食材が乾燥しがちという課題がありました。ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン本来の蓄熱構造に過熱蒸気による調理をプラス。コンベヤーで調理時間をコントロールすることで、食材の食感を損なわずに加熱でき、焼き色や焦げ目、風味などを理想的に仕上げます。また、小型で大量調理...

メーカー・取り扱い企業：ニチワ電機株式会社