洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

微酸性電解水生成装置 ピュアスター ミュークリーンII

ノータッチのカンタン操作。よりコンパクトサイズな微酸性電解水生成装置。

殺菌効果のある機能水（微酸性次亜塩素酸水）を生成する装置です。すすぎと同時に除菌ができます。 微酸性次亜塩素酸水はHACCP、食品衛生管理、殺菌や滅菌など様々な用途があります。 ピュアスター水の特徴 1 食材...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

アクア・ファインプレミアム酸性

浸透性や持続性、除菌効果を高めた水！ファインバブル酸性電解水生成システ…

『アクア・ファインプレミアム酸性』は、カット野菜工場や水産加工場などで ご使用いただけるファインバブル酸性電解水生成システムです。 水と塩を電気分解して生成された酸性電解水に、ナノメートルサイズの泡 "ファインバブル"を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術 5章　保存料と日持向上剤の理解と活用法 6章　微酸性電解水 7章　MAP（ガス置換包装）による食品の保存性延 8章　「サニテーションマネジメント」の一環として運用すべき現場特性に応じた空気清浄管理 9章　食品工場におけるバイオフィルム形成とその...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【導入事例】電解水生成装置と自動スプレー装置

年間200万円コスト削減！除菌電解水で黒カビ(クモノスカビ)発生を抑制…

カビ(クモノスカビ)が発生しやすく、週に1回手作業で3時間かけて洗浄 ・製造する部屋が6部屋もあり、作業者の負担が重い ■導入製品：カビ抑制効果のある除菌液「次亜塩素酸電解水Pathosans」 ・酸性水用スプレーノズル(壁向き噴霧)PVC製フラッドジェットノズル(K-3) ・アルカリ水スプレーノズル(天井向き噴霧)PTFE製2次元回転ノズル(27500A) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： スプレーイングシステムスジャパン合同会社

食用酢生産の為の発酵装置 - 深部発酵による技術

生産容量300 L から100㎥までのターンキーによるプラントを設計・…

の発酵装置を設置してきました。そして、フェドバッチプロセスにおいて酢酸濃度20％までの高濃度食酢を製造してきました。さらに、チェトテックの実験室には試験用発酵装置が備え付けられており、食酢の生物学的酸性化を研究する設備を有しております。 また、チェトテックは食酢並びにアルコールと完全に溶解する栄養剤の調合を開発してまいりました。栄養剤タンク並びにもろみ（マッシュ）タンク内には沈殿物が残りません。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

【事例】株式会社ピックルスコーポレーション関西　広島工場

壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を施した事例！

紹介いたします。 ナショナルブランドの漬け物を製造する工場は、製造環境の温度管理はもちろん、 非加熱製品であるため衛生管理は厳格に運用されます。 また、塩蔵および付け汁が乳酸発酵により酸性と変化し、仕上げ材や設備機器に 錆を発生させるため、壁材はフッ素処理を行ない、空調機器にはカチオン塗装を 施すなどの対応が必要となりました。 【概要】 ■所在地：広島県福山市 ■施工...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所