遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

細菌・ウィルス検査

細菌・ウィルスの検査、培養、同定をいたします。

細菌やウィルスが原因の食中毒による健康被害は飲食店や学校、病院等で毎年のように報告されています。 近年では特に腸管出血性大腸菌O157やノロウイルスやによる集団食中毒が発生し、死亡事故に発展するケースもあります。 その他...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

株式会社食環境衛生研究所　会社紹介

専門家の検査技術で製品開発・品質管理を強力サポート―食環境衛生研究所

発、品質管理ご担当の方は是非弊社までご相談ください。 【主な事業】 ◆受託試験 →細菌・ウイルスの抑制効果試験、消臭効果試験など ◆検便検査 →健康保菌者の確認・体調不良の原因究明・食中毒の感染経路調査など ◆食品栄養成分検査 →食品表示項目、栄養成分、食品添加物、有害物質検査など ◆食品保存検査 →賞味期限、消費期限の設定試験 ◆残留農薬検査・残留動物用医薬品検査 →...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

食中毒キャリア検査（検便検査）サービス

人数の少ない事業者様でも検査費用をコストダウン可能です！

当社では、『食中毒キャリア検査（検便検査）』を 高精度で良心的な価格設定でご案内しております。 1検体から受託しており、赤痢・サルモネラ・チフス・パラチフスA・ 腸管出血性大腸菌全て、ぎょう虫検査、コレラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社みらい

受け入れ時の品質確認や流通条件の検討に『食品ヒスタミン検査』

生の魚肉やその加工品、発酵食品中のヒスタミン量を数値化。食中毒防止のた…

ヒスタミンは、ヒスチジンというアミノ酸から生成される活性アミンです。 鮮度の落ちた赤身魚や魚醤などは特に高濃度のヒスタミンを含むことがあり、ヒスタミン中毒と呼ばれるアレルギー様食中毒の原因となります。 当社では、魚肉及びその加工品などのヒスタミン濃度をご報告する、食品ヒスタミン検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検体中の「ヒスタミン濃度」を数値化 ヒスタ...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

畜産分野・検査 「飼料検査」

栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付きます。

。 その際に出来上がった飼料の栄養状態や危害要因を知ることは非常に重要です。 【特徴】 ○栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付く ○飼料の衛生管理は疾病予防の重要事項 ○食中毒の予防にもつながる ○付加価値を付けた食肉の生産にも役立つ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

『食中毒を防ぐ手洗い方法』のご紹介

【食品衛生対策に！】ウィルス・細菌を防ぐ手洗いのマニュアルをご提案しま…

株式会社セグメントは、ドクターエアータオル株式会社の代理店として、 「ドクターエアータオル(R) EE-1100」を用いた厚生労働省推進の 『食中毒を防ぐ手洗い方法』をご提案しております。 「ドクターエアータオル(R) EE-1100」が、遺伝子レベルで分解・殺菌。 ノロウィルス・O157・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌に有効です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セグメント

【産業調査レポート】世界の食品病原菌安全性試験装置＆消耗品市場

世界の食品病原菌安全性試験装置＆消耗品市場（～2028年）：種類別、サ…

"食品病原菌安全性試験装置＆消耗品の世界市場は、2023年に74億米ドルと推定され、予測期間中の年平均成長率は7.1%で、2028年には104億米ドルに達すると予測" 食中毒の発生は主に、マイコトキシン、病原菌、または酵母やカビの増殖を含む食品の消費に起因しています。サルモネラ、カンピロバクター、大腸菌、リステリアなどの病原菌は、食品の微生物学的安全性を損ない、食中毒...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【産業調査レポート】世界の食品病原菌検査市場

世界の食品病原菌検査市場（～2028年）：種類別（サルモネラ菌、カンピ…

"食品病原菌検査の世界市場は、2023年に151億米ドルと推定され、予測期間中に8.4％のCAGRで、2028年までに227億米ドルに達すると予測" 食中毒の発生は、主にマイコトキシン、病原体、または酵母やカビの増殖で汚染された食品の消費によって発生します。サルモネラ、カンピロバクター、大腸菌、リステリアなどの病原体が存在すると、食品の微生物学的安全...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

事業紹介「検便検査（腸内細菌検査）」

健康保菌者の確認・体調不良の原因究明・食中毒の感染経路調査などを行いま…

調理従事者等には感染防止の観点から、検便検査が法律的に義務付けられています。 食環境衛生研究所では、感染症として指定された項目（赤痢菌、パラチフスA菌や腸チフス菌を含むサルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌Ｏ157）以外にも、腸管出血性大腸菌（Ｏ111・Ｏ26・Ｏ128）やカンピロバクター等の項目も実施しており、ノロウイルスに関しても、リアルタイムPCR法やイムノクロマト法等から、検査方法を選択できま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

【産業調査レポート】世界の食品認証市場

世界の食品認証市場（～2028年）：種類別、用途別（肉、家禽、魚介類、…

億米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は5.7%で、2028年には74億米ドルに達すると予測" 食品認証に対する世界的な需要の高まりのような要因は、市場の成長に向かって貢献しています。 "食中毒の急増が食品認証市場の成長を促進" 食品認証は、いくつかの重要な理由により、ますます重要性を増し、著しい成長を遂げています。第一に、食品を複数の国で調達し流通させる今日のグローバル化した世界では...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

分析『食品分析』

表示のための各種栄養成分や食中毒菌、食品関係の微生物検査を承っておりま…

株式会社兵庫分析センターでは、表示のための各種栄養成分の他に食中毒菌、 汚染菌など、食品関係の微生物検査を行っています。 健康増進法が施工（平成15年5月1日）され、栄養表示や、栄養成分の機能 表示をするために基準が定められております。 これらの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兵庫分析センター

【解析事例】病原性大腸菌O-157

集団食中毒の原因菌のひとつとして知られるようになった菌を×30,000…

当社が行った『病原性大腸菌O-157』の解析事例をご紹介します。 "O-157"は近年集団食中毒の原因菌のひとつとして知られるようになった菌で、 この菌の持つベロ毒素産生機序の解明が急務とされています。 細菌類は細胞の周りに細胞壁を持ち、固定液などの薬品類の浸透が困難。 試料作製法...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社花市電子顕微鏡技術研究所

細菌検査サービス

安全・安心な食品を提供するために！各種細菌検査のご紹介！

会社の、 細菌検査についてご紹介します。 安全・安心な食品を提供するために、食品製造に携わる企業にとって、 細菌検査による衛生管理は欠かすことができません。 また、細菌を原因とする食中毒は、 全国各地で毎日のように発生しており、企業への責任が問われる時代です。 当社では各種細菌検査を行っておりますので、自主検査、お取引先さまへの 提出書類、万が一のクレーム対応等にぜひ、...

メーカー・取り扱い企業： ユーロフィンQKEN株式会社

微生物の迅速同定受託／結果を当日報告「MALDI微生物同定試験」

衛生管理向け迅速同定に最適／属種の同定／細菌と酵母なら正午までの検体到…

M寒天培地、SCD寒天培地などの寒天平板培地に塗抹した純粋培養物 〇カビ：PDAやサブロー寒天などの寒天平板培地に塗抹した純粋培養物 【データベース】 データベースには安全性で問題となる食中毒菌、臨床微生物、食品の品質劣化に関わる菌種、食品や医薬品製造の環境中で検出される菌種が登録されています。 〇MBT Compass Library V9.0.0.0 (8468) 登録菌種数...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノスルガ・ラボ

衛生環境コンサルティング

虫の発生や異物混入の解決方法をご提案！食品衛生面でもお任せください！

ることが可能。 このご提案により清掃の手間は増えますが、当社の調査とご報告により、 代わりに従業員様の意識は向上し、根本的に衛生環境が改善されます。 また、害虫・害獣防除だけでなく、食中毒予防などの食品衛生の視点からも ご相談にのれますので、ぜひあわせてご検討ください。 【特長】 ■お客様へお伝えする方法は、報告書(文書)と報告会(対面) ■従業員様の意識は向上し、根本...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社森山環境科学研究所

微生物検査

食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。

日本食品機能分析研究所では、一般生菌数・大腸菌数・黄色ブドウ球菌・ サルモネラ菌などの微生物検査を行っております。 食中毒や変性・腐敗を防止するには、製品の特性に応じた 微生物検査による品質と安全の定期的検証が必要です。 また、食品を一定条件で保存した場合の菌数の変化を検査いたします。 保存に伴って変化する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

リフォーム・メンテナンス工事『害虫駆除・防除サービス』

ゴキブリ、ネズミ、ハト、クモ等はお任せ下さい！食品衛生法や建築物衛生法…

社オーアンドケーでは、『害虫駆除・防除サービス』を承っております。 ゴキブリ・ネズミは住宅・ビル等はもとより 特に飲食店などのサービス業には非常に重大な影響を及ぼします。 弊社では、食中毒・伝染病の病原菌を運び、 商品・建物へも害を与える害虫の駆除・防除をお客様のご要望に合わせて行います。 【駆除・防除方法】 ＜ゴキブリ駆除＞ ■ベイト剤にて ＜ネズミ駆除＞ ■配合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーアンドケー

HACCPコーディネーター養成ワークショップ

日本HACCPトレーニングセンター(JHTC)によって認定を受けていま…

【受講対象】 ■食品安全チームのメンバー ■食品製造会社の品質管理担当者 ■海外輸出を検討している方 ■6次化の認定を受けている生産者 ■食中毒や事故を未然に防ぎたい方 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スペック

アース環境サービス株式会社　総合分析センター紹介

「迅速・正確・お客様第一｣をモットーに先端技術を駆使する総合分析センタ…

【検査項目】 ■微生物検査 ・食中毒起因菌の検査 ・汚染指標菌の検査 ・クレーム品の検査 ・食品保存検査 ・ミクロフローラ（バイオバーデン）検査 ■異物検査 ・動植物性異物 ・有機化合物 ・無機化合物 ■理化学分析...

メーカー・取り扱い企業： アース環境サービス株式会社 彩都総合研究所

HACCPトレーニングコース（3日間）

「世界で通用する」HACCPトレーニングコース！

【HACCPとは】 ■NASAの有人飛行に伴い開発された安全管理の方法 ■従来の最終検査方式とは異なり予防的な考えから生まれたもの ■食品の特性に応じて生物危害（食中毒）、化学危害（汚染物質）、物理危害 　（金属片など）を合理的かつ科学的な根拠を裏付けとして安全性を確保する方法 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： エフェクティブ・ナビ有限会社

賞味期限・消費期限の検査・設定

食品ごとに適した温度設定を行い、過日ごとに検査を実施します。

じたものが期限設定の際必要ですので、 表示されようとする期限までの1.2～1.5倍の期間の 保存検査日程を必要とします。 【検査項目】 ■微生物検査 ・一般細菌数、大腸菌群、大腸菌、食中毒菌、真菌数、 　クロストリジウム属菌等 ■理化学検査 ・酸価、過酸化物価、ph、酸度、水分活性、糖度等 ※食品の種類や製造工程・保存条件により異なるため、 　あらかじめご相談のうえ設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本食品機能分析研究所 本社

厨房等衛生チェック・食品衛生指導・講習会

年間4,800店舗を超える飲食店様・工場様の衛生点検と指導を行っていま…

株式会社みらいでは、学校給食・食品工場・飲食店問わず、 衛生チェックと改善指導を行っております。 今できる努力をお客様とともに私達も行っていく事がお客様を 食中毒リスク、異物混入リスクからお守りできる唯一の方法であると考え サービスをご提供しております。 お客様ごとに設備構造やマニュアルやルール、理念が異なりますので、 現場調査をさせて頂いたうえ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社みらい

【産業調査レポート】世界の収穫後処理市場

世界の収穫後処理市場（～2028年）：種類別（消毒剤）、作物種類別（果…

028年には31億米ドルと予測され、予測期間の年平均成長率は7.7%" 近年、収穫後処理技術の分野では、非常に多くの研究開発が行われています。その結果、生鮮果実の保存期間を延ばし、品質を向上させ、食中毒のリスクを下げるための新しい改良方法が開発されています。電子商取引の出現は、収穫後処理の必要性を高めています。 "殺菌剤は、タイプ別で2番目に大きなセグメントであり、2028年まで市場シェア...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社