【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置

PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…

［重労働な原料段ボールケースの開梱作業］ 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 ［自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに］ 本装置は、食品原料入りの段ボール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

食品添加物製剤『レモン風味パウダー』

レモンの色・酸味・香りを手軽に付与できるパウダーです！

クエン酸、ビタミンC、香料などをバランスよく配合し、レモンに近い色・味・香りを持った水に溶けやすいパウダーです。 様々なデザートや料理の酸味・風味付けにご使用頂けます。 （無果汁。本品は食品添加物です。）...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

『ファンクションフレーバー』シリーズ

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です。 0.1~0.2%程度の添加で食品の風味をコントロールすることが可能です。 【製品ラインナップ】 ○スイートアップオイル 添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフ...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

インベルターゼ製剤『クリムターゼ』

砂糖を転化し食品に滑らかさやしっとり感を与えます！

製品規格】 荷姿：0.5 kg／瓶 力価：625u/g以上 賞味期限：製造後180日 保存方法：冷暗所に保存して、開栓後は速やかにご使用下さい。 最終製品への表示例：インベルターゼ　（最終食品において活性が残っている場合は要表示） （最終製品への表示については所轄の保健所にお問い合わせください。）...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社