【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

【展示会限定サンプル進呈中】抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンド

PR★FOOMA JAPAN 2024に出展します★　しっかり衛生対策！抗…

『PAN-CLEAN』は食品衛生法適合の抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンドです。 当製品は外部試験機関において、抗菌、防カビ、抗ウイルス試験を実施し性能を確認済みです。 食品衛生法にも適合しており、安心してお使いいただけます。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【PAN-CLEANの特長】 ■衛生対策の一環として、清潔さを求められる様々な環境で使用可能 ■食品衛生法にも適合しており、...

メーカー・取り扱い企業： パンドウイットコーポレーション日本支社

食品衛生管理サポートサービス FOOD CAPTAIN-FHMS

専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに

食品衛生管理の効率化をお手伝いするソリューションサービス「FOOD CAPTAIN - FHMS」 【機能】 ＜店舗＞ ・健康・衛生チェック記録 ・実施状況の確認・承認・集計 ・冷蔵庫／冷凍庫温度自動記録（IoT） ・温度異常アラート（IoT） ・Co2濃度自動記録・公開（IoT） ＜本部＞ ・計画作成サポート ・店舗別実施状況の確認・承認 【基本仕様】 サーバーのご用意...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハピクロ

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品＆飲料 微生物検査用シート状培地 MC-Media Pad

シート状の簡易培地。HACCPに基づく衛生管理に。国際規格（AOAC-…

食品および飲料製品において微生物による汚染状況の確認と検出は、その製品の品質維持のためとても重要です。 2018年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律において、原則としてすべての食品等事業者へのHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれています 。 MC-Media Padは、簡便で画期的なシート状...

メーカー・取り扱い企業： メルク株式会社ライフサイエンス（シグマ アルドリッチ ジャパン合同会社）

食品中に残留するカビ毒を分析『カビ毒検査』

食品衛生法で残留基準値(暫定)が設定されているカビ毒に対応。農作物や加…

当社では、農作物や加工食品などを対象に、カビ毒検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆食品衛生法で残留基準値(暫定)が設定されているカビ毒に対応 農作物や食品を汚染する主なカビ毒のうち、食品衛生法で残留基準値が定められている3種類のカビ毒（総アフラトキシン、デオキシニバレノール（DON）...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

食品安全・衛生規格総合ガイド

第三者認証機関ペリージョンソン レジストラー（PJR）の食品安全・衛生…

HACCPは、多くの食品安全規格やスキームで採用され、日本でも制度化されました。 食品安全・衛生管理システムを新たに構築するには、それぞれの規格の特徴や認証制度の違いを理解し、どの規格が最適か判断する必要があります。 ****** ISO22000は、フードチェーン全体における食の安全を守るための規格であり、ISO9001のマネジメントシステムの概念をベースに、「HACCP」「一般衛...

メーカー・取り扱い企業： ペリージョンソン ホールディング 株式会社

食品衛生管理アプリ『スマホdeチェック』

食品衛生管理の課題を解決し、徹底した予防や対策を実現します

『スマホdeチェック』は、ホテル様や飲食店様など、厳しい食品衛生管理の 効率化・正確化を飛躍的に高める食品衛生管理アプリです。 HACCPの義務化による衛生管理に準拠し、食品衛生の基本への理解を 高める運用を実現可能。 また、食品安全に必要な基...

メーカー・取り扱い企業： OMリサーチ＆コンサルティング株式会社

食品微生物・細菌検査サービス

定期的に検査を行うことにより、品質管理の向上が期待できます

当社では、食品微生物・細菌検査を承っております。 食品の原材料や製品中の細菌数や菌の種類を検査することにより、 食中毒を未然に防ぎ、食品の安全性を証明することが可能です。 また、賞味・消費期限を設定する根拠となる日持ち検査も行っています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【検査内容】 ■食品微生物・細菌検査 ■日持ち検査・保存試験 ■拭き取り・落下細菌検査...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社札幌市中央卸売市場食品衛生検査センター

【環境衛生検査】衛生検査

食品取扱者の衛生管理を中心に、日々の衛生管理業務のサポートを致します

当社では、食品製造現場や食品販売施設などの定期的な衛生チェックから、 食品従事者の衛生指導、コンサルティングに至るまで、衛生検査を幅広く 行っております。 ひとたび食中毒事故が発生すれば社会的信頼が失われ、そのダメージは 計り知れないものがあります。 当社では、食品取扱者の衛生管理を中心とした、衛生意識の向上を計るなど 日々の衛生管理業務のサポートを致します。 【検査内容...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社江東微生物研究所 広報室

【食品衛生法適合】ロングクリーン耐熱手袋／BL3974-LG

作業温度帯80～120℃で、作業性のよいクリーンルーム対応耐熱手袋

手袋を求められており、そのような現場のご要望から生まれたのが、「クリーン耐熱手袋」です。 耐熱温度を80～120℃に抑えることで、結果的に作業性やコストメリットが得られた上にクリーンルーム対応、食品衛生法適合と言った機能面も充実しております。 【特長】 ■作業温度帯80～120℃ ■やわらかく作業性の良い履き心地 ■クリーンルーム対応 ■食品衛生法適合 【分野】 食品、製薬...

メーカー・取り扱い企業： ウインセス株式会社

食品衛生法適合 薄手 インナー 耐切創手袋『DC-100』

食品衛生法に適合！刃物を取り扱う食品加工業の作業におすすめです！

『DC-100』は、高強度ポリエチレン繊維「Tsunooga」を採用し、 耐切創レベルDを取得した作業用手袋です。 使い切り手袋などのインナー手袋としての利用に好適。 食品衛生法に適合しているので、刃物を取り扱う食品加工業の作業に おすすめです。 【特長】 ■EN388：2016　耐切創レベルD ■Tsunoogaを採用 ■食品衛生法適合 ■インナー手袋...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィード

食品工場の衛生管理のポイント

「5S」や、衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理に…

食品工場において重要項目のひとつがその衛生管理です。コロナ禍も重なり、 より一層徹底した衛生管理が求められる中、そのスローガンとなる「5S」や、 衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理において必要な ポイントをまとめました。 「5S」とは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字「S」から とったもので、製造業やサービス業で利用されている、職場環境の改善や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

虫・小生物にまつわるトラブル〜工場・厨房、農場等衛生管理対策製品

害虫も害獣もこれで平和的撃退！! 早めの対策による安全の事前確保で「…

安心の害虫対策・害獣対策製品をご紹介！食品周りや建物管理、製造業界で活躍する強力な製品を提供しています。環境にやさしく、人体への影響も最小限に抑えた安全性を誇り、各種現場のニーズに合わせた効果的な対策をお届けします。 　 例 HACCP対応 当社が提案する製品は、食品の安全性向上を最優先とし、環境負荷並びに人体に有害な要素を極力抑え、安全で信頼性の高い素材を使用しております。顧客の安全を確...

メーカー・取り扱い企業： 廣榮商事株式会社

食品衛生検査器『エアーバクット(R)』

器具類が全て1トランクに収まるオールインワンタイプの食品微生物検査セッ…

『エアーバクット(R)』は、軽量・コンパクト設計で、国内外を問わず 持ち運んでの使用が可能な携帯型食品衛生検査器です。 セットには検査備品類が25検体分あらかじめセットされており、 すぐに検査を開始していただけます。 また、低温設定が可能なクールインキュベーター(冷却機能付培養器)の ...

メーカー・取り扱い企業： 日本アクア販売株式会社 本社

【食品衛生管理のポイント】衛生管理のポイントとその対策

食品衛生管理は、食品の製造、加工、調理などの過程で衛生的な状態を維持し…

食品衛生管理のポイントとHACCPにも役立つアイテムをご紹介します。 HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。 HACCP（ハサップ）方式は、原材料の受け入れから加工・出荷まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

【環境衛生検査】食品検査

充実した検査設備と長年培った技術と経験を生かし、食品衛生管理をサポート…

わたる 食品検査を行っております。 近年、頻発する食品をめぐる不祥事など、食の安全に対する社会的不安が 高まり、食品の厳しい品質管理が求めらています。 当社の高精度な検査データが、食品衛生の管理を総合的にサポートします。 【検査内容（抜粋）】 ■細菌学的検査 ・一般生菌数 ・大腸菌群 ・黄色ブドウ球菌 ・腸炎ビブリオ ・サルモネラ ・ウェルシュ菌 ・セレウス菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社江東微生物研究所 広報室