遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

【廃食油を燃料利用しCO2を削減！】マルチオイルボイラシステム

食品工場から排出される使用済み廃食油や排水浮上油を回収、ボイラ燃料とし…

マルチオイルボイラは、自社開発マルチオイルバーナー搭載の省エネボイラです。 従来廃油は、産業廃棄物又は処理委託が多いですが工場内での再エネルギ－が可能、 ボイラ燃料の有効活用として廃油に新たな価値をご提案いたします。 廃食油は、植物由来のためバイオマス燃料としてCO2排出削減やカ－ボンニュートラル、 マルチオイルボイラ導入による更なる省エネ効果や環境社会に貢献いたします。 ■特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社太陽 E＆A事業部

【食廃油をエネルギーとして再利用】マルチオイルボイラシステム

食品製造・加工から排出される廃食油や廃水浮上油をボイラ燃料として再資源…

マルチオイルボイラは、マルチ燃料対応型の省エネボイラーです。 燃料コスト・CO2排出を大幅に削減、環境保全に寄与できます。 また、重油・灯油はもちろん、鉱物系廃油・植物系廃油も燃料油として再活用でき、廃油処理コストゼロを実現します。 植物系廃油は、100%バイオマス燃料として燃焼可能です。 マルチ燃料対応バーナー搭載　ボイラ燃料資源の有効活用をご提案します。 【特長】 ■ボ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社太陽 E＆A事業部

食の安全対策とは

国際的な食品安全の枠組みについてご紹介！

国際的な食品安全の枠組みについてご紹介いたします。 グローバル化が進む中、今後、食品業界においても国際的な枠組みでの 食品安全規格の理解が必要です。 三和建設は、温度管理・湿度管理・圧力管理・清浄度に応じたゾーニング・ 的確な材料選定など、お客さまが抱える食品工場特有のさまざまな悩みを 解決いたします。 【枠組み（一部）】 ■GFSI 　Global Food Safe...

メーカー・取り扱い企業： 三和建設株式会社

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、 調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。 食品工場において重要な 「サニテーション対策」 では、食の安全・安心を守るため、 衛生的かつ異物混入リスクを最大限に考慮した施設設計を構築いたします。 また、HACCPやFSSC2...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

マルチオイルボイラシステム

ボイラ燃料資源の有効活用をご提案！廃油の資源循環を実現します。

当製品は、ボイラ燃焼費とCO2排出を大幅に削減、環境経営に寄与するシステムです。 植物系・動物系廃油をボイラ燃料として再利用でき、廃油の資源循環を実現。 コンパクトで省スペースな「KT型」「VRC型」「JW型」をはじめ、メンテナンスが容易な「ODB型」をラインアップしています。 【特長】 ■廃油の再利用で環境改善 ■マルチ燃料対応バーナー搭載 ■廃食油をボイラ燃料として再資...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社太陽 E＆A事業部

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を 未来へつなげる！」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様との パートナーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

湿気・結露にまつわるトラブル

健康問題への重大な発展の未然化と製品品質の保護に

家屋の木造部のカビの発生や水分浸食による腐食、もしくは金属部分の錆化の原因となり得る結露や湿気を 1.温度差を減らす 2.結露を吸収する　　　　 ことによりを未然に、しかも簡易に防ぐ製品群です。 実例として倉庫・工場、家屋内外、港湾部、船内等での製品保管・移動にてお役立て頂いております。...湿気や結露は通年様々な条件下で発生しており、製品への移行や建築物への浸潤、はては健...

メーカー・取り扱い企業： 廣榮商事株式会社

【LPガス発電機導入事例】食品スーパー様

食の調達拠点だけでなく地域の避難所として活用！インフラを支える拠点とな…

食品スーパー様にて、GENERAC製「LPガス発電機」を導入した事例を ご紹介します。 同店は、食の調達だけでなく、地域における重要拠点という事で自治体と 避難所協定を結び、避難所としての受入れも可能にして地域住民が安心して 生活できる環境整備に努めていました。 そこで、災害時の住民受入れを想定した際は、不測の事態も考慮する必要 があり、サイズアップをご提案。LPガスは店舗のエ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーホー

チタン製「サニタリーパイプ継手」

チタンの優れた耐食性が「品質＆コスト＆環境」に貢献します！チタンの可能…

質・コスト・環境に貢献！=== 耐食ステンレス鋼では耐食性に不足が有ったり、イオンの溶出が懸念させるような使用環境にはチタンがお勧めです。 【特長】 ■チタン酸化物皮膜(不動態皮膜)が腐食環境を遮断⇒加工コスト削減 ■酸性・塩水・超純水に対する耐食性 　⇒チタンは塩水に対し高耐食性の金属。海水淡水化装置にチタン製熱交換器が中近東で長年使用された実績もあり、極めて高い耐食性が証明され...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティグ

宝来メデック株式会社 事業紹介

科学・医学・環境・食の未来に貢献！

宝来メデック株式会社は、主に医療機関、大学研究室、各種分析センターへの 機器・試薬品の販売を行っている会社です。 当社は大学の研究室の薬品の販売からスタートし、科学研究分野の発展の波に のってまいりました。 医療・学術研究・産業分野のなどの最先端の情報をもって社会のニーズに お答えできるよう、誠心誠意、貢献してまいりたい思っております。 【事業内容】 ■理化学医学研究用試...

メーカー・取り扱い企業： 宝来メデック株式会社

～食品衛生法適合のサニタリーポンプ 『アラウンダーポンプ』～

食品工場に必須の「食品衛生法」に適合した便利なサニタリーポンプ（特許取…

食品・医薬品・化粧品工場で原料の液移送に便利なサニタリーポンプ！ 高粘度ポンプ（ロータリーポンプ、ドラムポンプ、モーノポンプ）を 使わなくても良い低粘度（1000CP以下）の液移送、充填などで変わり のポンプとして活躍しています。 吐出側が閉塞時に（最大圧力）0.2MPa以下のため、ホースや配管から の漏水事故が発生せず、リリーフ配管などが不要となる。 ※洗浄点数が減らせる。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック

【エビ・野菜天ぷら、野菜かき揚げ用】電気式遠赤自動フライヤー

生産能力アップ！エビ・野菜天ぷら、野菜かき揚げに好適なフライヤーです。

当製品は、高効率な遠赤外線ヒーターを採用した、エビ・野菜天ぷら、 野菜かき揚げ用のガス・電気式遠赤自動フライヤーです。 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25～30分でOK。 ワット密度を抑えているので局部過熱が少なく油を長持ちさせます。 また、独自の遠赤技術によりさまざまな食投入時の温度降下が少なく 復元時間が速いので、いつもカラッと揚がります。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

光触媒使用『SiC清浄フィルター』

光触媒がインフルエンザウイルスを99.0％除去します！

清浄フィルターを設置していないボックス（自然減衰）と比較 ○試験結果 →1m³の空間に対し1時間の動作 →自然減衰率と比較して99％のインフルエンザウイルスの不活性化 ○試験機関：株式会社食環境衛生研究所 ○試験使用ウイルス濃度：10⁸EID50/mL ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エスパワー 東京営業所

結束バンド｜異物対策に金検対応のMPFリピートタイ｜結束バンド

食品工場内のホースやケーブル、資材の結束に！金属検出機で検出でき繰り返…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ リピートタイは、食品工場内や食品製造機械内のホースや ケーブル、資材などの結束におすすめの、プラスチック製の結束バンド です。 再結束が可能で繰り返し使えますので、経済的で環境負荷の低減に つなげることも可能です。 【特長】 ■金属検出機に...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

十川産業株式会社『プラスチックホース製品のご案内 2016』

世界水準の品質と技術力！工業用から食品用まで、プラスチックホースを多数…

『プラスチックホース製品のご案内 2016』は、各種プラスチック成形品の 製造販売を行っている十川産業株式会社の総合カタログです。 工場用設備配管・各種機械組込用などの「工業用ホース」をはじめ、 最高使用圧力毎に適した製品を取り揃えている「エアーツール用ホース」や、 耐熱、耐寒性に優れ、環境ホルモン等の物質を含まない「食用品ホース」など、 幅広い用途に対応したラインアップを掲載してい...

メーカー・取り扱い企業： 十川産業株式会社 大阪支店

【塗床工事施工事例】関東 某精肉工場様

床補修は種類があります！厨房の床：エポキシ樹脂から丈夫で衛生的なミルク…

・補修前問題点 ２年前に「エポキシ樹脂」による床改修を実施されていましたが、１年と持たず床が剥がれボロボロの状態になっていました。 当該箇所は食肉の搬入ルートの為、荷重200kgオーバーの台車が通ります。 エポキシ樹脂とコンクリート面が接着がされてなく、簡単に剥がれてしまいました。 せっかく補修してもすぐ劣化を繰り返すような床材では意味が無いということで、弊社へご相談頂きました。 従...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

【塗床工事 施工事例】千葉県某ホテル：ホテル内厨房床工事

作業可能時間が短くても床補修できる！耐久性に優れた塗床・ＭＦ工法

経年劣化による床の劣化・ひび割れ・水溜りなどにより補修をご依頼頂きました。 休みのないホテル厨房の作業可能時間は、24時～翌8時までの８時間でした。 この時間内に機器搬出、床補修、乾燥、完了後機器搬入を完了させる必要がありました。 厨房の為、完了後に臭いが残っていては利用できません。 全工程を完了させるだけでなく、すぐに調理できる必要があり 時間的制限により施工可能な業者が見つかりま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

諦めていた施工を可能に！厨房向け塗り床工事※施工事例集プレゼント

速乾性に優れ、低臭気・短工期の営業を止めない床補修工事。厨房まわりの設…

当社は、短時間で施工が完了する『塗り床工事』を行っています。 速乾性に優れ、臭いも残りにくい補修材を使用し、施工後、すぐに営業再開が可能になります。 部分補修であれば2～3時間程度で済むほか、 夜間工事によって営業を止めずに床補修を行うことも可能です。 スケジュールの問題で諦めていた方にも好適なご提案が可能です。 プレハブ冷蔵庫内への施工などにも対応しています。 【このよう...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

【ＦＯＯＭＡ出展ブース案内】様々な問題の相談にも対応します！

今年のブースメインテーマは「食品の品質をサポートする施設想り（づくり）…

■出展ブース見どころ 食の安全・安心に関心が高まる中、食品製造施設へ少しでも寄与したいと、ハード（製品、装置など）からソフト（システム、手法、教育など）まで複数の関連企業が集いました。食品施設専門の生産機械から製造技術を熟知した設計事務所を中心に、食品製造施設に適した、床、壁、天井、開口部製品、排水処理、遮熱塗料、冷凍・冷蔵・設備関連、浸水対策ほか、作業負荷の低減と労働環境の向上を求める装置、仕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

【金検対応】食品工場の異物対策に！ＭＰフーズＥＰＤＭスクレイパー

金属検出機で検出できるEPDM製のヘラが登場！食品材料のかき出し時の異…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ EPDMスクレイパーは、パンやお菓子のフィリングの かき出し等の用途でご利用いただけるヘラです。 3色のカラー展開(黒色系／青色系／緑色系)で異物混入へのお困りを 解決します！ 【特長】 ■金属検出機に反応可能な材料を使用しています。 （検...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

植物育成用LED照明ユニット　植物工場向け

【光で植物、野菜を育てる】PPFD(光合成有効光量子束密度)1000μ…

近年、天候不順や、食の安全に対する意識の高まりなどから、植物の育成環境を人工的にコントロールすることで､野菜などを計画的に、無農薬で栽培できる植物工場が注目されています。 ウシオライティングは、植物工場に利用できるLED 光源の研究をすすめ、PPFD（光合成有効光量子束密度）1000μmol/m2/s以上の高出力を実現し、稲などの穀類、果菜類、イモ類、豆類の栽培が可能なLED ユニットを開発しま...

メーカー・取り扱い企業： ウシオライティング株式会社

【金検対応】 食品工場の異物混入対策に『MPフーズ ポリヘラ』

金属検出機で検出できるポリエチレン製のヘラは、材料の切り出し時や攪拌時…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ ポリヘラは、 　5色のカラー(黒色系／青色系／赤色系／黄色系／緑色系) 　と、 　2種類のサイズ(小／大) で異物混入へのお困りを解決します！ 【特長】 ■金属検出機に反応可能な材料を使用しています。 （検出機の設定等により、検出できる破...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

食品工場の異物混入対策に！『MPフーズ 金検コンベアベルト』

食品工場の搬送ラインを金属検出機対応品にカスタマイズ！コンベアベルトの…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ 金検コンベアベルトは、金属検出機で検出可能なウレタン製 シートの「金検ウレタンシート」を使用し、お客様のご要望や環境に 合わせて加工制作するオーダーメイドのコンベアベルトです。 耳ホツレ防止加工やゲタ桟、波サン、蛇行止めなどの加工にも対応して ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

【金検対応】食品関連の異物混入対策に！『MPフーズ パッキン』

【食品工場、食品製造機械の異物混入対策に！】金属検出機で検出できるゴム…

食品工場や食品製造機械向けの異物混入対策ゴム・プラスチック製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能な製品です。 MPフーズ パッキンは、食品製造機械向けのシール材としての使用に 好適な異物混入対策用のゴムパッキンです。 【特長】 ■ゴム素材でありながら、金属検出機に反応するパッキンです。 （検出機の設定等により、検出できる破片の大きさにはばらつきが あります。） ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

【技術コラム】第9回：アルミニウム板材の耐食性と熱交換器のお話

防食方法は熱交換器設計方針や使用される環境で使い分けられています！

当コラムでは、第8回のコラムに引き続き、今回は如何にして板厚0.2mm という極薄のアルミチューブで15年もの間、孔食による貫通やガス漏れから 熱交換器を守るかについてお話させて頂きます。 金属はそれぞれ電位をもっており、異種の金属が触れると電位の低い 金属が優先的に腐食する性質を持っています。 例えば、亜鉛と鉄では亜鉛の電位が相対的に低いので亜鉛が優先的に腐食し、 その間鉄は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社最上インクス

【事業グループ紹介】冷熱グループ

安心・安全な生鮮・冷凍食品流通をきめ細かな対応と技術で支えていきます！

安心・安全な食品を製造し、そのまま消費者のもとにお届けするには、 温度管理や衛生管理が非常に大切になってきます。 そうした食の安心・安全に大きく関わる冷凍冷蔵設備を中心に 設計・施工を行っているのが『冷熱グループ』です。 お客様が安心して食品の製造や流通に取り組めるよう、施設の環境や 使い勝手、予算等のご要望に、きめ細かく対応。 厳格な衛生基準をクリアした施設・設備の提案・...

メーカー・取り扱い企業： 中西工業株式会社 本社・工場