- 惣菜や弁当の栄養成分分析が約２５秒で完了。サンプル前処理も簡単。セミナー開催
- 惣菜や弁当、冷凍食品などの工場で行う栄養成分分析。２０２０年４月から完全義務化されたことでニーズが高まり、分析作業の効率化が課題となっています。 フォス･ジャパンの『フードスキャン２』は、迅速かつ高精度な栄養成分分析が行える近赤外成分測定装置です。惣菜や弁当用の検量線を標準搭載し、サンプル１００ｇあたりの水分・たんぱく質・脂質・炭水化物など８項目を最短２５秒で同時に測定可能。カロリー表示にも対応しています。ミキサーで粉砕したサンプルをビニールバッグに詰めれば準備完了。試薬も不要で、誰でも簡単・安全に測定可能です。同社は８月２４日、本製品のデモを含む食品栄養成分分析のウェブセミナーを開催します。
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