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高温度250℃対応！電気式特殊ヒーターにより環境の良い高温加熱を実現
『FCHM18』は、手揚式の電気加熱式パワーフライヤーです。 特殊ヒーターを使用した高効率電気式加熱により、二酸化炭素を 排出せず、高温での揚げを実現。 また、深槽式の｢FCHM100｣…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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スイッチ操作だけで、自動点火・消化！ガス式・電気式、搬送方法などご希望に添った多数オプションをラインアップしております！
当カタログでは、株式会社ヤナギヤで取り扱う、 ｢オートフライヤー｣を掲載しております。 複数ブロック加熱、複合制御で省エネ・燃費をダウンする ｢FWSシリーズ｣を始め、関連する成形機や脱油機…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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油量・CO2・コストを削減！押さえネットによる移動搬送方式でロスなく均一な加熱
『ロコモーションパワーフライヤー』は、小さな揚げ菓子などを ムラなく揚げることができる製品です。 引っ掛かりがないため、槽内に残って焦げてしまうことを防止。 また、ヒーター式に比べ油槽に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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【全自動真空フライヤー】原料投入から製品回収まで全自動！省人化！
通常180℃程度でフライするところを、真空フライ製法のため70～130℃の温度帯でフライ可能に！低温フライで仕上がりをおいしく！
フーズテックは『全自動真空機器』を取り扱っております。 原材料投入から減圧、フライ、油切り、排出まで、人手をかけずに すべて自動で行う「全自動真空フライヤー」をはじめ、「真空乾燥機」や 「真…
メーカー・取扱い企業： フーズテック株式会社
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油の中に入れるだけ！〇〇の効果で油削減！
天然鉱物AQUA-PSは、ミネラルが多く含まれ、ニオブ、ルビジウム、 ストロンチウム、ジルコニウム、バナジウムなどの微量元素が含まれた天然鉱物です。 ▼ AQUA-PSを油の中にいれた際の効果 ▼ …
メーカー・取扱い企業： 有限会社エステート.コム
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汎用・用途別 放射温度計TMHX-C シリーズ※デモ機無料貸出中
創業40年以上の歴史をもつジャパンセンサーが送る放射温度計の決定版！放射温度計の新世代ベーシックモデルです！
ローコストタイプを手始めに高速応答、微小点、長距離用などの高機能版やガラス測定用やフィルム測定用などの用途別、ランプ加熱やバーナーなどの加熱別などそれぞれの現場や用途に合わせてお使いいただける放射温度…
メーカー・取扱い企業： ジャパンセンサー株式会社
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暑い時期に気になる厨房衛生対策製品をご紹介！
●フライヤー・グリル前・グリストラップの油汚れ対策 調理で発生した床面の油汚れを放置すると転倒事故につながりやすく、さらに靴裏に 付着して他のエリアへの持ち出され、汚れが拡散してしまいます。夏場な…
メーカー・取扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社
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油回収装置(オイルスキーマ）『C-THRU SEPARATOR』
【浮上油を効率的に回収】流体寿命を延長しクーラント性能の向上・洗浄後の残渣削減に貢献！アメリカ発のコアレッサー式浮上油回収装置
『C-THRU SEPARATOR』は、金属加工に必用なクーラント液や部品洗浄などで 混入する”浮上油”を効率よく回収する油回収ユニットです。 ～浮上油は様々な悪影響を及ぼします～ ・液の使…
メーカー・取扱い企業： TSK株式会社
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ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。開度のロックが可能な「手動式」と、コントロールモータとリンク可能な「コントロール用」
SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVM”マニュアル手動式”は 開度設定をロックネジで固定可能で圧力損失の少ないフルポート設計。 BVC…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装置や用途に合わせてカスタム可能。
パッケージミキサーシリーズは、 ガスと電気を繋ぐだけで様々な元混合ガスバーナーを燃やすことができるオールインワンの燃焼システムです。 ワンタッチボリューム調整のため、面倒な火力燃焼調整が不要。…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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コントロール用バタフライバルブ BVC【2D/3D CAD】
ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。コントロールモータとリンク可能な「コントロール用」の制御弁。【SHOEIバタ弁】
SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVC”コントロール用バルブ”は コントロールモータ―（各メーカー対応）とリンクさせて使用することができ、 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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耐熱性（550L：550℃ 700L：700℃）に優れ高強度で構造材料としても使用可能な断熱板。 電気絶縁性にも優れます。
ダンマ550L、ダンマ700Lは鱗片状の微小マイカ片を集積し、シリコーン接着剤で一体化した耐熱性・断熱性・電気絶縁性を有する材料です。 ＜特長＞ 1. 優れた耐熱性（550L：550℃ 700…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。開度表示も見やすく、開度ロックが可能な「手動式」バタフライバルブ。【SHOEIバタ弁】
SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVM”マニュアル手動式”は 開度設定をロックネジで固定可能で圧力損失の少ないフルポート設計。 【製品…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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耐熱温度100℃から1800℃までの各種硬質断熱板の一覧表。 材料選定のご参考にご覧ください。
断熱材・耐熱材は様々な種類があります。 用途としては主に以下の二つです。 ・製造業向け（機械、装置、設備などの工業用） ・建設業向け（住宅、ビル、工場などの建築用） 当社では様々な断熱材・耐熱…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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低価格品から高強度・高耐熱品まで、数多くの種類の樹脂成形機用断熱板・ゴム成形機用断熱板を取り揃えています。
当社は樹脂成形機・ゴム成形機・ダイカストマシン用として各種断熱板を製作し、成形機メーカー、金型メーカー、樹脂成形メーカー、ゴム成形メーカー、ダイカストメーカーなどに供給しています。 主な特長は以…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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「フィルターの目詰まりで困っている」「フィルター交換費用が高い」「粉塵がとれてもフィルターに油詰まりする」などのお困り事も解決！
『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。 互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。 フィルター式では…
メーカー・取扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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1台で3名分の働きを実現！天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におすすめです
ニチワオリジナルの『赤外線連続（コンベヤー）フライヤー』は、 コンベヤーの特性を活かして自動化調理により調理作業を軽減し、 人手不足解消に役立ちます。 赤外線効果でカラっと美味しくヘルシーな…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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ヘミサルはセメントとガラス繊維やアラミド繊維などを混合した断熱板です。 硬質断熱板の中では低価格です。
特長 1. アスベストを含まない、アスベストセメント板の代替品です。 2. 硬質断熱板の中では低価格です。 用途 1. ゴム成形熱プレスの断熱板 2. 樹脂成形熱プレスの断熱板 3. …
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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小型、軽量で即時運転可能！腐食に強いステンレス製の浮上油回収機をご紹介
『OS型』は、ろ布「IKロンメッシュ」を装着した浮上油回収機です。 油槽、排水溝、オイルトラップ等での浮上油を発生源で回収可能。 小型でコンパクトな装置のため、設置スペースも少なく設備費も…
メーカー・取扱い企業： 日本技建株式会社
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換気扇や電子レンジ、フードレンジのガンコな油汚れは、油拭きウェットシートにお任せください！
調理場の毎日の清掃や液だれで洗剤が使えない場所に、 油拭きウェットシートで拭くだけで油汚れ※が落ちます。 〇電子レンジ・オーブン、冷蔵庫などの家電製品に 〇調理後のコンロ、壁面、床などのふきこぼしに …
メーカー・取扱い企業： 積水マテリアルソリューションズ株式会社
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品質と価格のバランスが取れている断熱板、ミオレックスPMX-573を、工作機械を使って切削加工し、機械部品を製造しています。
ミオレックスPMX-573は、ガラス繊維のシートを積層し、それを無機系の結合剤で固めた硬質断熱板です。 高強度で構造材として使用可能です。 また、アスベスト（石綿）を含んでおりません。 当社では…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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既存のフライヤーをオートリフトタイプに！厨房の人手不足対策や多品種小量調理に好適！
『マルチリフター』は、現在お使いのフライヤーに取り付けることで、 オートリフトタイプにできる製品です。 設定された揚げ時間でフライカゴを自動的にリフトアップするため、 美味しい揚げ頃を逃さな…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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しぼった油を再利用！しぼりカスはらくらく廃棄が可能
『シボロウ』は食品加工工場・セントラルキッチン向けの揚げカス用脱油機です。 しぼった油は元の揚げ油と同品質のため、ろ過をすることで再利用が可能。 また、脱油後のカスはサラサラでべたつかずに…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コマツ製作所
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油を美味しく、健康に。サッと油を通すだけで油の経費削減と品質を向上します
『POTOPOT(ポトポット)』は、特殊構造のろ過フィルターで、油の中の 不純物や臭いを除去する油ろ過容器です。 油の品質を保ち、油臭・油煙の軽減、油切れと揚がり具合の良さを維持。 油を通常…
メーカー・取扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社
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【デモ機無料貸出中】油と液を簡易分離！アルミ粉も吸い取る浮上油吸引装置
有限会社智寛の浮上油吸引装置『オイルエクセプター』シリーズは、水と油が共有された状態の液面を効率良く吸取り、油分を除くインターバルキャッチ方式の「浮上油吸引装置」です。切削(ドライを除く)工程、洗浄工…
メーカー・取扱い企業： 有限会社智寛
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圧縮強度、圧縮クリープに優れ、寸法変形が少ない断熱板、PGE-6771を、工作機械を使って切削加工し、機械部品を製造しています。
PGE-6771は、ガラス繊維のシートを積層し、それを高耐熱の接着剤で固めた硬質断熱板です。 高強度で構造材として使用可能です。 また、アスベスト（石綿）を含んでおりません。 当社ではこのPGE…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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【食用油劣化防止装置】フライ油の交換頻度が半減する『カラット君』
油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減。衣はカラっと、油煙・油臭はカット。まさに揚げ物革命です。デモ機あります。
--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減し油の劣化…
メーカー・取扱い企業： 高津伝動精機株式会社
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熱流と赤外線の相乗効果が発揮！大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能
『メタルニットバーナパッケージ』は、無駄な空気を抑えた熱流と赤外線の相乗効果で「高効率・ハイパワー」！ 厨房機器・食品機械メーカー様向けの「オリジナル設計バーナと安全制御装置」セットのご提案です。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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ナッツ類のことならお任せください！昇降機及びホッパーをはじめ、湯漬機や脱皮機、コーティング関連機まで掲載！
当カタログは、ピーナッツ、アーモンド等のナッツ類全般の加工機械を製造販売している株式会社市原製作所の加工機械を掲載したカタログです。 輸送中の原料に破損がない当社独自の設計による昇降機をはじめメンテ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社市原製作所 本社工場
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排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー
当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。 高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。 コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。 熱交換温度…
メーカー・取扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用！油槽内の油温度が、ムラなく均一になります
当製品は、電気加熱式の大型連続式フライヤーです。 電気ヒーターは油の中漬け込み式のため、高効率。 また、排ガスが出ない為環境に配慮しており、排ガスダクトの設備も 必要ありません。 さら…
メーカー・取扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所
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塗る改良シリーズ 最新版 SCP-3販売開始しました。 省エネに貢献！
SCP-2の機能性能はそのままに、より安心安全な成分での配合に成功しました。 今お使いのカートリッジヒーター、スペースヒーター、バンドヒーターに塗るだけでヒーター寿命が改善します。ヒーターが長持ちす…
メーカー・取扱い企業： 株式会社塩原製作所
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半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解等に大活躍！ ジョンソンボイラの「独立型蒸気過熱器」登場！
焼成、焙煎、乾燥、穀類の膨化、殺菌、噴射流脱油、噴射流、微粉砕等に大活躍！ 供給可能最高温度：600℃！ 所要温度・圧力流量に準じて設計可能！ あらゆるプロセスに最適な過熱水蒸気を供給します！ …
メーカー・取扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社
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水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします！
『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理の イメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。 油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 …
メーカー・取扱い企業： 北沢産業株式会社 本社
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大量の揚げ物を簡単においしく仕上げます。
北沢産業の長年にわたるノウハウの蓄積とテクノロジーが実現した 小型自動フライヤーの決定版です。 安全で作業環境に優れたコンパクト設計となっております。 【特長】 ■タッチパネル操作盤で…
メーカー・取扱い企業： 北沢産業株式会社 本社
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電気の力で油が2倍長持ち！揚がり驚くほど変わります！
『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が 激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。 油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延び…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コムコム
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風味豊かな製品を作れます！
『JY-700』は、風味豊かな製品を作ることが可能な真空フライヤーです。 真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなります。 また、応用として、これまで廃棄処分されていた規格…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ノアシステム 宮崎、東京
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耐熱温度、強度共に優れる断熱板 ロスナボードを、工作機械を使って切削加工し、機械部品を製造しています。
ロスナボードは、ガラス繊維のシートを積層し、それを無機系の結合剤で固めた硬質断熱板です。 高強度で構造材として使用可能です。 また、アスベスト（石綿）を含んでおりません。 当社ではこのロスナボー…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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単体での使用と、連続丸ナベの組み合わせが可能！豊富なオプションもラインアップ
『バッチ式フライ設備』は、丸ナベ外径（標準）：φ900、1200、 1500、1800mmの品質と耐久性に優れたハイスペック型フライヤーです。 単体での使用と、連続丸ナベの組み合わせが可能。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヨシダキカイ
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ファンで装置内を負圧にするから。そうして油煙を完全に水中に引き込み、発生する泡でしっかり油分を落とします。消臭効果も高く好評です
『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。 互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。 油分を除去して消臭効…
メーカー・取扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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防水仕様！環境改善（悪臭軽減）にもつながる浮上油回収装置をご紹介。
『チェーンスキマー』は、工作機の切削タンクに浮上している油等を 回収する浮上油回収装置です。 当製品は、ベルトスキマーの様な高額なベルト交換の必要がありません。 また、切削液の腐敗軽減効…
メーカー・取扱い企業： 株式会社橋本屋 栃木支店、埼玉支店
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ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。
＜特長＞ ・ ベーカリーオーブンの炉床板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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簡単・スピーディー！廃油を熱いまま廃油缶まで安全に移送することができます
株式会社ASPiAが取り扱っている『エコサス 廃油移送機』をご紹介します。 当製品は、熱い状態のまま廃油を作業場内から外部廃油タンクへ瞬時に 移送でき、従来の作業手段より格段に安全でスピーディ…
メーカー・取扱い企業： ASPiAJAPAN株式会社
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遠赤外線効果であげ時間短縮！
遠赤外線スーパーフライヤーは、赤外線効果による内部共振発熱で 芯温の上がりが早く、揚げ物がカラッと揚がる食品加工機器です。 内部共振発熱は、電子レンジと同じような原理で食材の中心温度を早く …
メーカー・取扱い企業： 株式会社アイギ
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そば・うどん厨房機器メーカーの取り扱う製品を多数掲載！
当カタログは、優れた品質と性能を持つ調理機器を各種製造している 株式会社富士工業所の総合カタログです。 スタンダードな「そばかまど」をはじめとして、女性の方でもラクに操作が できる「角型ゆで…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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