厨房機器・製品の製品一覧 (9ページ目)
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お客様の用途に合わせて組合せタイプ色々!持ち場を離れずコンパクト調理
当社の『テーブル・レンジ&コールドベース』をご紹介します。 「ガステーブル・レンジ」は、鍋の中心に火力を集める内部炎口構造と、 煮汁の吹きこぼれによる目詰まりを防止するプロテクトバーナーを搭載…
メーカー・取扱い企業: 株式会社富士工業所
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オープンスタイルで限りない可能性を提供する移動式クッキングステーション
『モビシェフ』は、高効率の換気システムと自由な調理スタイルを実現 する移動式クッキングステーションです。 ダクト工事の必要がなく、通常の厨房レイアウトでは実現しない大胆な クッキングショーが…
メーカー・取扱い企業: 株式会社HALTON
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ワンストップで生産可能!「自社に工場はないけれど、セット商品が作りたい」等のご要望を、オーシン一社で賄うことができます
オーシンでは、お客様のご要望に合わせてオリジナルのIH対応製品の 開発をサポートしています。 IH対応の鋳物アルミ鍋、IH対応の打出銅鍋(しゃぶしゃぶなべ・ さわりなべ)業務用から家庭用製品…
メーカー・取扱い企業: 株式会社オーシン
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手仕事で加工!IH調理器で使えない土鍋をIHでも使えるように加工します
オーシンのIH対応加工は、IHコンロでは使用できないアルミの鍋や ステーキ皿の対応加工から始まりました。 平成3年、飲食店向け“土鍋”のIH加工依頼があり、今までに使われていない カーボンを…
メーカー・取扱い企業: 株式会社オーシン
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学校給食、食堂、病院や公共施設などに!大量調理に適しています
『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』は、高熱効率ボイラー内蔵により、 蒸気量が大幅に向上した蒸し器です。 新設計の蒸気熱対流システムの採用により、素早く蒸し上げ、従来のように 蒸しムラも…
メーカー・取扱い企業: 三宝ステンレス工業株式会社
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当社取り扱いのニーダー、ミキサー、ケトルなどを豊富にラインアップ!
当カタログは、食品機械の製造を行っている株式会社ヤエスの 総合カタログです。 撹拌混合を目的として開発された撹拌機付ニーダー『SN型サンニーダー』 やジャケット式真空釜『SNV型真空式サンニ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社ヤエス
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大量の調理はお任せ!蓄熱構造+過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に
コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、 食材が乾燥しがちという課題がありました。 ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン 本来の蓄熱構造に…
メーカー・取扱い企業: ニチワ電機株式会社
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料理に合わせて詳細運転設定!食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実現します
『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した 自動再加熱機器です。 加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、 冷蔵保存~再加熱~保温を自動で行い、…
メーカー・取扱い企業: ニチワ電機株式会社
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取り外しが簡単で完全に洗浄でき、交換も容易で安価な縦型バッチフリーザー!
『PRATICAシリーズ』は、蓋が透明なので、上からアイスの固まり具合を 確認できる縦型バッチフリーザーです。 縦型シリンダーのためアイスの練り上がりが良く、締まったアイスを製造でき、 チョ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社UNO 営業部 貿易課
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ドリップゼロを実現!食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な厨房型解凍マイスター
『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に 特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。 従来方法(当社解凍機)と異なり、ミス…
メーカー・取扱い企業: 極東貿易株式会社
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スタンダードなアルミ鍋。食のプロフェッショナルが必要としている「High Grade」な製品です
当社では、業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』を取り扱っております。 オリジナル製品のスタンダードなアルミ鍋で、リーズナブルな価格と 使いやすいシンプルな形状で、人気製品。耐久性も…
メーカー・取扱い企業: 株式会社カンダ 本社・ショールーム
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「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を!
『ライスフレンド eco-K』は、高品質な炊き上がりと環境に配慮した 省エネ構造を実現した、単釜制御のガス式連続炊飯機です。 美味しさにこだわった新機能は、今までにない新しい発想による加熱方式…
メーカー・取扱い企業: 株式会社アイホー
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頻繁にお湯を使用する施設や、長時間使用する施設に好適!
当社で取り扱う、「小中規模施設用給湯器」をご紹介します。 熱交換器のパイプに高強度銅管を採用し、故障の原因となる缶内結露を シャットアウトする構造を採用することでタフな耐久性を実現。 ま…
メーカー・取扱い企業: パーパス株式会社
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中規模施設から大規模施設まで!様々なシチュエーションで安定したパフォーマンスを実現
当社で取り扱う、業務用マルチ給湯器「マルチシステム」をご紹介します。 給湯負荷に応じて瞬間式給湯器を連結設置し、台数制御運転や ローテーション運転を行う事により、給湯器の負担を均等化 するこ…
メーカー・取扱い企業: パーパス株式会社
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研究開発や生産部門など幅広い分野で活用できる!浅型ステンレス製バット
『SK06シリーズ』は、実験や研究などで使用できるステンレス製のバット です。 研究開発部門から生産部門をはじめ、食品・製薬会社から化学会社まで 幅広い分野でご使用いただいております。 …
メーカー・取扱い企業: 加藤ステンレス科学株式会社
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大気圧で、可変90℃~150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機
『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 …
メーカー・取扱い企業: 株式会社フジ
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水滴や溶剤等から素材を保護!製品機能低下を防ぐ効果もあります
当製品は、付着指紋や、医療環境での血液付着から製品を 保護する非粘着コーティングです。 また、これらの膜には撥水性コーティングは製品に 重大な影響を及ぼす水滴や溶剤等から素材を保護し、 製…
メーカー・取扱い企業: 株式会社沢平
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双葉化学株式会社 オゾン水生成器【ユニゾーン(UNIZONE)】
蛇口をひねるだけ!残留しないオゾン水で驚異の除菌と除臭を実現!
ユニゾーン(UNIZONE)から出るオゾン水は、強力な酸化作用で細菌除菌・ウィルス不活化・除臭効果を発揮致します。他の除菌水と異なる、優れた長所が下記のようにございます。 1. ユニゾーン(UN…
メーカー・取扱い企業: 双葉化学株式会社
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コンロ側は350R付きの天板を採用!「こんなものも作れるんですね!」と思って頂けたら幸いです
ステンレスキッチンを採用した生駒市にあるT邸の事例をご紹介します。 デッドスペースになりやすいL型のコーナー部。発想の転換により、 二つの天板を分離して、間にスペースを設けました。こうすること…
メーカー・取扱い企業: 三宝ステンレス工業株式会社
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ステンレス表面に真空中でチタン窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングするスパッタリング法で作られるカラーステンレスです。
『ノイエス』はステンレスの表面に窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングし、着色や耐摩耗性などの機能を付与したステンレス意匠鋼板です。 【特長】 ・ステンレスの輝きを活かしたクリスタル感…
メーカー・取扱い企業: 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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デジタルカウンターで誤差の少ない調量!麺線を製玉し、包装する製玉包装システム
『U.T.500型』は、調量機で切出した麺線を玉丸め機で製玉し、1~5玉整列後、斜め包装機にて包装する製玉包装システムです。 100g~170gまでの麺線を製玉可能。調量は玉丸め機にてデジタルカ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社豊製作所
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麺生地から麺帯を塑性!2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機
『U.T.40型』は、容易な取扱い、小型堅牢、安全性と清掃性の各機能を向上させた複合圧延機です。 中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパク…
メーカー・取扱い企業: 株式会社豊製作所
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ほどよく減塩、減脂!栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社マルゼン 池袋営業所
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シンプル構造が生み出す高い拡張性!だからこそ、さまざまなワークシーンにフィットする
『ユアフィット』は、シンプルな基本フレームをベースに、豊富な オプションとサイズバリエーションを取り揃え、用途に応じてカスタマイズ 可能なワークステーションです。 使いやすさを追求した気配り…
メーカー・取扱い企業: 株式会社オカムラ 物流システム事業本部
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正確に生地の温度・湿度・時間を管理する
本製品は、スズキ産業が自社開発した2室独立制御方式の ドゥコンディショナーです。 上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため 故障にも対応。 パン屋さんのために造られ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
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プロの仕事が変わる!安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー
『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の 静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める 食用油専用酸化還元サーバーです。 油の交換時期が…
メーカー・取扱い企業: 株式会社テラ
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キメの細かい泡立て!パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサー
『SMi-30』は、パティシエが手作業で伝える菓子への想いを表現できる、 泡立て専用の首振りミキサーです。 手立ての動きを再現し、均一な撹拌、歩留まりの改善など、安定した生地作り に応えます…
メーカー・取扱い企業: 関東混合機工業株式会社 本社(東京)、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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自動給水で給水作業の負担を軽減!独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを解消
『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。 調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと 中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。 スイッチを押…
メーカー・取扱い企業: 直本工業株式会社