【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【省人化に貢献】麺帯外観検査装置　既存ラインに後付け可能！

PRラインカメラ表裏面検査仕様！麺帯の表面異物を自動外観検査します

『麺帯外観検査装置』は、麺帯の微妙な変化に照明の明るさを自動で 変化させ、検査基準のコントラストに合わせる事が出来る為、誤検知を 減らす事が可能な検査装置です。 NG箇所をスクロールマップで表示している為、NG箇所の発生場所が一目瞭然。 検査中にNG箇所の画像のみを表示することができます。 【特長】 ■粉塵対策（カメラ：BOX収納、照明：エアーブロー付き） ■NG箇所をスクロールマップで表示...

メーカー・取り扱い企業： 藤田グループ

蒟蒻　留型・PB商品開発サービス

“原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわり、より高い品質の商…

当社では、こだわりの蒟蒻・ところ天類の留型・PB商品開発をご提案しております。 国内産の生芋原料を通年で安定して100％使用。 固いだけじゃない、弾力の中に粘りも引き出す伝統のこだわりと、 手間隙を惜しまない製法で製造いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【概要】 ■ロットベースのご注文をいただく事により、 　コストを削減、より安い価格で商品のご提供が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉

【こんにゃくOEM】留型商品開発

より品質の高い商品を提供！生産者の地域性と歴史を消費者にアピールし、需…

株式会社久米吉では、留型商品の開発を行っております。 ロット単位でご注文をいただく事により、より良いものを より安い価格でご提供。 限定商品とすることで、他社店舗と差別化いたします。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■より品質の高い商品を提供 ■限定商品とすることで、他社店舗と差別化 ■生産者の地域性と歴史を消費者にアピールし、需要を拡大 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉

生産者の地域性と歴史を消費者にアピールし需要を拡大

こんにゃくOEM！長年の伝統を誇りとし、代々受け継がれた製法を大切にし…

株式会社久米吉では、生産者の地域性と歴史を消費者にアピールし 需要を拡大しております。 安政元年(1855年)久米吉により創業。現在5代目。 長年の伝統を誇りとし、代々受け継がれた製法を大切にします。 “遠州の小京都”と呼ばれ、自然豊かで水のきれいな田舎町“森町”。 初代久米吉が凝固剤に木灰を使用し、森蒟蒻として有名になります。 【特長】 ■伝統を誇りとし、代々受け継がれ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉

【こんにゃくOEM】厳選された原材料を使用

選びぬかれた優秀な芋・製粉！国内産の生芋原料を通年で安定して100％使…

株式会社久米吉では、厳選された原材料を使用しております。 こんにゃく原料となるコンニャクイモは、群馬県産、広島県産、 静岡県産の中でも選びぬかれた優秀な芋・製粉を使用。 国内産の国内産の生芋原料を通年で安定して100％使っています。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【原料一覧】 ■和玉(静岡県) ■和玉(広島県) ■みやままさり(群馬県) ■あかぎ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉

【こんにゃくOEM】より高い品質の商品を提供

“原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわっております！

株式会社久米吉では、より高い品質の商品を提供しております。 “原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわりました。 また、主な特長としては、厳選された原材料を使用することと、 伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法がございます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■厳選された原材料を使用 ■伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉

【こんにゃくOEM】伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法

こんにゃくのうま味を凝縮！固いだけじゃない、弾力の中に粘りも引き出す

株式会社久米吉の、伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法を ご紹介いたします。 当社の伝統、昔ながらの水溶き一昼夜熟成缶、蒸しばた練り製法。 よりよい食感と風味を求め、行き着いたのがばた練り製法かつ 一昼夜蒸し熟成製法です。 ばた練り製法は特殊なヘラでこんにゃくを練ることで気泡を入れ、 味染みを良くします。 【工程】 ■芋すり ■攪拌 ■成形 ■切断 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社久米吉