棄てるという概念を捨てる、卵の殻を利用した『卵からラベル(R)』

PRバイオマスプラスチックフィルムに粘着（糊）加工を施したシール・ラベルの…

国民一人当たりの年間消費量３４０個、世界第２位の “鶏卵消費大国” 日本。 その殻は「年間２０万トン」が廃棄されています。 中でも業務・加工用に使用された鶏卵の殻は、産業廃棄物として処理されていますが、 昨今は “天然の炭酸カルシウム” として肥料や食品原料などへの再利用が進んでいます。 この卵殻を微粉末化し、51％の割合でプラスチック素材と混ぜ合わせた バイオマスプラスチック...

メーカー・取り扱い企業： シーレックス株式会社

ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

【天然鉱物AQUA-PS】油削減の原理について【用途多数】

油の中に入れるだけ！〇〇の効果で油削減！

天然鉱物AQUA-PSは、ミネラルが多く含まれ、ニオブ、ルビジウム、 ストロンチウム、ジルコニウム、バナジウムなどの微量元素が含まれた天然鉱物です。 ▼ AQUA-PSを油の中にいれた際の効果 ▼ 　・油に入れるだけで油の使用量削減 　・カラッと揚がる 　・170℃の低温でも揚がる など、油に入れるだけで様々な効果がある天然鉱物です。 では、実際どういった原理で油が削減されるのか、油の削減の原...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エステート.コム　

【食用油劣化防止装置】フライ油の交換頻度が半減する『カラット君』

油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減。衣はカラっと、…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減し油の劣化も遅延できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くなってもきれいに揚がります --カラット君 原理-- 〇食用油の酸化は電子を失うことで進みます →カラット君の電極プレートか...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

サッと油を通すだけで、油の経費削減と品質向上。業務用油ろ過容器

年間の経費削減効果約30％の実績有！ポトポットは油の品質を良くし、おい…

特殊フィルターで不純物をキャッチして油の鮮度を維持。 油を長く、美味しく保ちます。 特殊構造のろ過フィルターで、油の中の不純物や臭いを除去します。 油の品質を保ち、油臭・油煙の軽減、油切れと揚がり具合の良さを維持します。 油を通常使用より長持ちさせるので、お店の経費削減につながります。 【特徴】 ■粘りをとる ■臭いをとる ■煙がたちにくい ■色移りを抑える ■劣化によ...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』

『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減…

--カラット君 特長-- ・マイナス電位により、食用油の消費量を大幅に削減し低コスト ・水分が効率的に蒸発し、衣がサクっと揚がります ・設定温度を下げられるため、油煙・油臭を大幅に低減できます ・炭化した物体が揚げ物に着きにくくなり、油が黒くなってもきれいに揚がります。 --カラット君 原理-- 食用油の酸化は電子を失うことで進みます。 カラット君の電極プレートから放出される大量...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

食用油ろ過用途への自動洗浄フィルター（フライヤー設備へ導入）

フライヤーで使用される「食用油」の酸化防止をオートストレーナーで！連続…

自動洗浄式フィルターはバスケット内部に捕集した異物を自動で除去し、自動で異物を排出します。貴社製品の品質改善はもちろん、連続運転による生産効率向上、エレメントの廃棄コスト低減、作業者による交換作業がなくなり現場での安全性向上に貢献ができます。 【使用用途】 ■フライヤーで使用される「食用油」の酸化防止 【使用箇所】 ■フライヤーで使用される「食用油」の循環濾過（カス除去） ■運転終了後の貯蔵タンク...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

食用油酸化抑制装置「カラット君」評価試験　研究成果報告書

"高電圧マイナスイオン発生器を使用したフライ油の酸化劣化抑制"について…

本報告書は、仙台市による「ものづくり実用化評価試験」の 研究成果報告書です。 本研究では「カラット君」の優位性について、フライの揚がり具合 （衣中の水分含量）、油煙・油臭、生麺フライ後の脂質吸収率、並びに 油脂中のトランス脂肪酸の変動に焦点を当て検証を実施しました。 その経緯及び目的をはじめ、試験結果の概要、結果および考察などを 詳しく掲載しておりますので、ぜひご一読ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

【無料体験キャンペーン実施】食用油活性化装置『カラット君』

食用油コスト削減でお困りの方必見！揚がりのビフォー＆アフターその場で比…

『カラット君』は、油の粘度が下がってサラサラになり、汚れの 原因である焦げカスが付着しにくくさせる食用油活性化装置です。 当社では、『カラット君』の無料体験ができます。 遠方などの場合、郵送による機器の無料体験も可能。 取り付けはとっても簡単です。 連続式フライヤーにつきましては別途詳しく相談させて頂きます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【カラット君 特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

油ろ過フィルタ『ポトポット』

特殊フィルタで様々な劣化原因物質を除去し、油の品質を良い状態で保ちます

『ポトポット』は、「家庭用オイルポットのような簡便さ」をコンセプトに 性能向上とコストダウンの両立が可能な油ろ過フィルタです。 構造の工夫で微粒子吸着剤を使用したフィルタでろ過することで、 不純物をキャッチして油の品質を維持します。 また、電源などを必要としない自然ろ過方式の採用で低価格を実現しました。 【特長】 ■廃油を削減し環境にも配慮 ■油の品質向上 ■使い方が簡...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

【電気で食用油の酸化を防ぐ？】カラット君の原理

衣がサクサク中身はふっくら！食用油酸化防止装置「カラット君」の原理をご…

化学では電子（-）を失うことを酸化といい、食用油の酸化も電子を 失うことで進みます。 「カラット君」の電極プレートから放出される大量の電子によって、 食用油の分子から電子が飛び出すのを防ぎます。 そのため、他の成分と結合しにくくなり食用油本来の風味を保てます。 【3つの効果のワケ】 ■油分子がマイナス電子をはなさない ■分子結合が解けて、炭素粒が商品につきにくくなる ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

食用油活性化装置『カラット君CM-V101』

電気の力で油が2倍長持ち！揚がり驚くほど変わります！

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が 激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。 油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、 臭いが減り、おいしくなります。油は黒くなっても商品はきれいに 揚がるのが特長です。 また、4種類のタイプがあり、『CM-V101』は適用油量合計25リットルまで対応しており、参考重量は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

業務用油ろ過容器『POTOPOT(ポトポット)』

油を美味しく、健康に。サッと油を通すだけで油の経費削減と品質を向上しま…

『POTOPOT(ポトポット)』は、特殊構造のろ過フィルターで、油の中の 不純物や臭いを除去する油ろ過容器です。 油の品質を保ち、油臭・油煙の軽減、油切れと揚がり具合の良さを維持。 油を通常使用より長持ちさせるので、お店の経費削減につながります。 【特長】 ■粘りをとる 　・食材の油切れと揚がり具合を改善する ■臭いをとる 　・油の臭いを除去し、食材に臭いが移ることを防ぐ...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

【食用油の経費を約50％カット】カラット君とは？

油煙・油臭をカット！食用油酸化防止装置「カラット君」の3つの効果をご紹…

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減できる食用油酸化防止装置です。 衣に含まれる水分を電気の力ですばやく飛ばし、ギュッとおいしさを閉じ込めます。 しっかりと衣を作ってくれるので、中身の爆発もしにくくなります。 当製品を使用するとフライヤーの温度を5度～20度下げてもしっかり揚がります。 また、油の酸化を強力に抑制し、衣服や髪に付くいやな臭いも大幅に減少します。 【カラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム

医療施設・介護施設向け丸ごとご提案

病院等の医療施設、介護施設、関連施設を経営の皆さまに、省エネ・経費削減…

『省エネ・CO2排出削減』『抗菌・抗ウイルス対策』『防災・減災関連』『ギリーンメンテナンス』という切り口からまるごとご提案をさせて頂きます。 それぞれ、確実な効果と、高品質の製品やサービスをご提案致します。 ...『省エネ・CO2削減のご提案』の一例 　・照明のLED化で1/2～1/5へ照明電気代削減 　・エネルギーの見える化と運用コンサルで全体消費の10%以上の節電 　・空調機器の冷媒...

メーカー・取り扱い企業： TSP株式会社

食用油活性化装置『カラット君CM-V102』

食用油のコストを最大50%カット！食用油の寿命が延びて、臭いが減り、お…

『カラット君』は、食用油の消費量を大幅に削減、ツライ油煙・油臭が激減、そして揚げ物をさらにおいしくしてくれる食用油活性化装置です。油分子がマイナス電子をはなさない為酸化しにくく、寿命が延びて、臭いが減り、おいしくなります。油は黒くなっても商品はきれいに揚がるのが特長です。また、4種類のタイプがあり、『CM-V102』は適用油量合計50リットルまで対応しており、参考重量は1.5kgです。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コムコム