超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

汚れが残っていても高レベルな除菌・除ウイルス「サニッシュFA2」

汚れが残っていても高レベルな除菌・除ウイルス可能！！ 食品添加物で安…

食に関わるあらゆる施設の衛生管理に高レベルの除菌・除ウイルスができるアルコールをベースとした食品添加物です。 特長1　優れた効果 弱アルカリ性にすることで細菌、ウイルスに効果を発揮します。 特長2　使った後の残りがほとんどなく、食器・機械・器具にも安全 食...

メーカー・取り扱い企業： シーバイエス株式会社

資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

が、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利用し、 アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられる冷凍機をご提案しております。 ★詳細は、下記ダウンロードボタンより「解説資料」をご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■外食産業の課題 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

W.O.W Freezer

革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1…

革新的な凍結フードテックで食材の鮮度や料理を再現できる業界最強最速※1のマイナス55度と電波振動を搭載したドリップレス急速アルコール凍結機「W.O.W Freezer」を発売 株式会社エバートロン（東京都港区北青山1-4-5 VORT青山一丁目902　代表取締役　田中久雄）は、「Dr.Fry」、「Freshtr...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

タッチレスアルコールディスペンサ

非接触で安心。スピーディーな噴霧で便利なアルコールディスペンサです。

非接触で消毒用アルコールを手指に噴霧するディスペンサです。 ステンレス筐体はタフな見た目で業務用途に最適です。 噴霧もスピーディーでいろいろなシーンでお役立ちします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 富士インパルス株式会社

カラシ抽出物製剤 食品添加物『カラシードL』

調理器具、調理場の除菌・洗浄に

も効果は変わりません。 食品添加物なので、使用中・使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。 まな板、シンクに付いても安心です。 また、即効性に優れ、作業時間の短縮・省力化になります。 アルコールが20%と低濃度なので危険物には該当しません。 ■水気に強い アルコールでは効果が落ちる水分の多い場所でも効果を発揮。 ■即効性と持続力 噴霧直後に確実な抗菌効果を発揮し、そ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社虎変堂

次世代除菌消臭剤 Jガード

従来の除菌剤(当社比)の80倍の強力な除菌力！

ス ・ノロウイルス ・カンピロバクター 等を瞬時に不活性化します。希釈可能なのでコストダウンも可能です。 また、食品添加物由来の原料で製造された安心・安全マルチな除菌剤です。 塩素系・アルコール製剤の不満を解消した除菌消臭剤です。 【特長】 ・塩素系製剤にあった不満を解消！ ■強い塩素臭 ■金属類が腐食しやすい ■食材に反応しタンパク変性をおこしやすい ・アルコール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヱビス製袋所

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能で...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

環境対応レザー 『マルチプル』

抗菌・防カビ、耐硬化性（耐アルコール）の環境対応レザー

『マルチプル』は、日本製にこだわりながらも低価格、高機能、高品質を 実現したレザーです。 防汚（耐染料移行）、抗菌・防カビ、耐次亜塩素酸ナトリウム対応、 耐硬化性（耐アルコール）、難燃性（JABIA V-1744合格品）を兼ね備え、 さらに防炎性にも適合しております。 カラーバリエーションも36色と豊富で、病院・介護・ホテル・飲食・ スポーツ各施設など、幅広...

メーカー・取り扱い企業： 東京シンコーレザー株式会社

速乾性擦式手指・皮膚消毒剤『ハイエスト』

２時間効果が持続！院内感染の予防にお役立てください

『ハイエスト』は、アルコール含有量50％で手指が荒れにくい消毒剤です。 ラビング法による手指消毒に適当とされる30～60秒の接触時間においては、 日局消毒用エタノールと同等の殺菌効果があります。 病院・診療所...

メーカー・取り扱い企業： 濤和化学株式会社 プラスチック事業部/関東工場

福祉施設用チェア『ラクタッチチェア』

つえポンS付属！しっかり握れる肘掛けを支えにして立ち上がりやすくなりま…

ッチチェア』は、楽々立ち上がり、自立を目指す福祉施設用チェア。 特徴的なデザインの「楽立っち肘掛」は、 しっかり握れる肘掛けを支えにして立ち上がりやすくなりました。 抗菌、防汚、耐アルコール、難燃機能を施しました。 肘掛け部分のフレームは「ブラウンフレーム」と「ダークフレーム」を ご用意しております。 【特長】 ■「つえポンS」付属 ■床面キズ防止フェルト付属 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オフィス・ラボ

割れないグラス【Plakira】※豊富なラインアップ

割れない素材を使っているので小さなお子様でも安心安全！ アルコール、…

もらないため衛生的 ■重ねて収納した際もカップ同士に隙間ができるよう、外側は真円でありながら、内側の形状が真円ではなく変形 ■ガラスの置き換えや真似ではなく、樹脂だからできる価値を追求 ■アルコール、漂白剤、熱湯(100℃)、冷凍(-30℃)など様々なシーンで使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 石川樹脂工業株式会社

【食中毒予防やアルコール、次亜塩素酸水の代替品】coronax

滅菌・除菌・抗菌・消臭に好適！100％天然成分の食品添加物の強アルカリ…

『coronax』は、特殊技術により天然素材100％の貝殻を高温で焼成した 高純度の貝殻焼成カルシウムを用いた強アルカリ水溶液です。 pH12という高いアルカリ性により、ノロウイルスや大腸菌、O157、 腸炎ビブリオ、サルモネラ菌等に対して強いウイルス不活化、除菌効果を 発揮します。 ウイルス・細菌類の気になる所にスプレーしてください。 【特長】 ■pH12という高いアル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハイペロン

液体急速凍結機の導入事例23『あんこう等の魚介類』

その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷凍庫は-24℃位までしか下がりませんが、ドリップ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する高度な設計思想 ■極低温のため、連続投入によるアルコール溶液の温度上昇が少ない ＜F55シリーズの特長＞ 独自のヒートポンプ開発技術を活用し－55℃を実現 小型化とハイパフォーマンスを両立 高性能で高品質の凍結パフォーマンス　　　　 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

抗菌G-PET製飛沫防止パーテーション

割れにくい！アルコール消毒OK！抗菌・抗ウイルス加工済み。 病院・飲…

アクリルの４倍の強度をもつG-PET製の飛沫防止パネルです。 耐薬品性もアップしているので、薬品の使用によるクラック（ひび割れ）が起きにくい仕様となっております。アルコール消毒もOK！ 抗菌・抗ウイルス加工済みなので、衛生面の気になる場所に最適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社みやび工芸