遺伝子増幅装置『GENEMAL』食中毒菌や標的遺伝子を迅速検出！

PRコンパクトな装置で遺伝子増幅から検出まで最短30分【食品・検査分野など…

GENEMAL-ジェネマル-は、LAMP法による「等温遺伝子増幅」と「蛍光検出」を短時間で行うことができる小型の蛍光検出装置です。本装置はヒートブロックを有し、装置搭載のタッチパネルで測定条件を設定することで反応条件の最適化が可能です。また、リアルタイムに蛍光を検出することで遺伝子増幅をモニターすることができ、予め設定したパラメーターでの自動判定も可能です。 さらに、同時発売の食中毒菌検出用LA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッポンジーン

異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

ハトムギCRD SD粉末

国産ハトムギを100％使用！ハトムギ　CRD SD 粉末のご紹介

『ハトムギCRD SD粉末』は、ハトムギの外殻、薄皮、渋皮、 子実を酵素処理し、抽出した成分を粉末にした製品です。 国産ハトムギを100％使用し、スプレードライ(SD)したことで、 様々な食品にご利用いただけます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エル・エス コーポレーション

健康食品素材『シトラピーク』

柑橘由来の多機能ポリフェノール

【規格(抜粋)】 ■シトラピーク 　・総ヘスペレチン配糖体量 ：85.0％以上（第8版食品添加物公定書「酵素処理ヘスペリジン」による（本品を乾燥したもの）） 　・モノグルコシルヘスペリジン量 ：75.0～85.0％（無水物換算） 　・全ヘスペリジン量：70.0％以上（無水物換算） 　・配糖化率：70.0％以上...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

三和澱粉工業株式会社　事業紹介

素材の提供を通じてお客様の抱える課題解決に貢献！

産 　・副産物としてコーンスティープリカー、コーングルテンミール、グルテンフィードの生産 ■加工澱粉部門 　・コーンスターチ、馬鈴著澱粉、ワキシースターチ、タピオカスターチ等を原料とした様々な処理技術を 　駆使した加工澱粉の生産 ■糖化製品部門 　・澱粉を原料に、酵素や酸による加水分解を行い、デキストリン、水あめ、異性化液糖、麦芽糖、オリゴ糖の生産 ■工業用化工澱粉部門 　・コーン...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

【ピュアトース技術情報】保存安定性／レトルト安定性

pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させるこ…

『ピュアトース』は、pH2～5以外のpH域において、高温保存や レトルト処理でやや着色がみられます。 pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を 向上させることが可能。 また、着色性は糖度や副原料などの影響も受けるため、 ご使用いただく製造条...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

原料『加水分解ローヤルゼリー』

カプセル・錠剤・飲料等製剤の原料に最適

『加水分解ローヤルゼリー』は、ローヤルゼリーをタンパク分解要素を 用いて処理し、水溶解性や生物学的利用率など、科学的・物理的特性を改善 した製品です。 当社では『加水分解ローヤルゼリー』の他、飲料向けの液体状、生状、 粉末状などさまざまの用途に、ご用命に合ったご提...

メーカー・取り扱い企業： 日新蜂蜜株式会社

甘味料『αGスイート』

甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア

『αGスイート』は、キク科植物ステビアの一種Stevia rebaudiana BERTONIの 抽出物を当社独自の製造技術により、酵素処理を行い、甘味質を格段に 向上させて利用範囲を広めた製品です。 糖類を本製品と置き換えることで食品の低カロリー化を実現。 また、他の糖類との組み合わせや酸・塩との調和も非常に良好です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社

素材『醗酵黒タマネギ』

独自の醗酵手法を施すことによって素材本来の有効成分を向上！

『醗酵黒タマネギ』は、独自の醗酵手法をにより、素材本来の有効成分を 向上させた機能性食品素材です。 緩和な発酵熟成処理を施し、新規注目物質シクロアリインの含有量を増加。 肥満がもたらす諸問題の解消に最適であり、驚異的は発酵パワーを持つ 素材です。 【特長】 ■素材本来の有効成分を向上 ■緩和な発酵熟成...

メーカー・取り扱い企業： 日新蜂蜜株式会社

乳酸菌の分離・同定・培養受託

乳酸菌を獲得、製品開発に利用！ お客様のご希望の原料からオリジナ…

わし 3. 乳酸菌分離をご希望の原料を提供いただく 4. 原料からのオリジナル乳酸菌の分離作業 5. 分離された乳酸菌の同定作業 6. 同定された乳酸菌の培養 7. ご要望に応じて凍結乾燥処理 8. 培養液または凍結乾燥粉末をご提供 保有設備 ・クリーンベンチ・オートクレーブ等の無菌操作設備 ・DNAシーケンサー ・500Lスケール培養槽（ジャーファーメンター） ・連続遠...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

風味が優れた食品を製造　素材『ナチュラスターシリーズ』

湿熱処理等により澱粉粒子の膨潤が抑制され、耐熱性や機械耐性が向上！

『ナチュラスターシリーズ』は、 ソースやタレ向けの増粘安定用物理加工澱粉です。 密閉容器中の相対湿度100%の条件下で約100℃～130℃に加熱して 製造することで、澱粉粒子内の結晶がより強い状態になり、 耐熱性・耐酸性・機械耐性及び粘度の経時安定性が増加します。 化学的な加工を一切行っていない為、食品添加物ではなく、 食品としてご使用いただけるのも特長の一つです。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

機能性素材『ナノ型乳酸菌 nEF』

高品質高機能の乳酸菌を摂ることが可能！コストパフォーマンスに優れた乳酸…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌 Enterococcus feacalis （エンテロコッカス・フェカリス）を独自の特許製法によりナノ化処理 することで体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 原末1g当り5兆個を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を摂る ことができます。 また、保存性に優れ、過熱乳酸菌は味・臭いがほとん...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社バイオ研

業務用　こんにゃく麺B（丸麺）

無臭処理済み水洗い不要！ ダイエットシーズンです！ 低糖質、低カロ…

中華麺タイプの蒟蒻麺です。 万能タイプでサラダ麺、ラーメン、パスタ、スープなどで活躍いたします。 麺に下味をつけて通常のこんにゃく麺の物足りなさを解消しています。 低糖質、ローカロリーメニューでお客様を喜ばせます。 レトルト殺菌済（アク抜き・水洗い不要、こんにゃく臭カット済みです） 無臭状態にしておりますので、そのまますぐにお使いいただけます。 近年は工場、店舗のオペレーション...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエハラHC

免疫調整乳酸菌素材『植物性ナノ型乳酸菌 SNK』

免疫バランスを良好に整える！日本の伝統食「すんき漬け」から生まれた乳酸…

【製品規格】 ■原産国：日本国 ■基源：すんき漬け由来の乳酸菌を培養、洗浄、殺菌処理後、デキストリンと混合し、乾燥して得た洗浄死菌粉体 ■性状：薄黄白色粉体 ■溶解性：不溶性、水に分散する ■乳酸菌体数：2兆個/g以上（殺菌） ■遺伝子組換え：不使用 ※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

機能性食品原料『ナノ型乳酸菌 nEF』

製品1gあたり5兆個の菌数を含有！味・臭いが少なく広い用途で使用可能！…

『ナノ型乳酸菌 nEF』は、ヒト由来の乳酸球菌(エンテロコッカス・フェガス)を 特許製法である分散化処理により、加熱乳酸菌体製造時の菌体の凝集を分散化し、 乳酸菌の体内吸収率を高めた加熱乳酸菌です。 製品1gあたり5兆個の菌数を含有しており、少量で高品質高機能の乳酸菌を 摂ることができます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社株式会社ＩＨＭ 株式会社ＩＨＭ

鱈コラーゲン「CCP-1」／天然鱈由来コラーゲン粉末

天然の鱈100%のフィッシュコラーゲン。添加物、薬品を不使用の粉末原料…

初期原料から8時間かけて洗浄を行い、臭いの元になる脂肪酸・不純物を取り除きます。また、化学薬品を用いた漂白・脱臭は一切行わず、活性炭を使った不純物の排除工程を複数回繰り返すことで、安全安心の脱臭処理を実施しています。 　「CCP-1」は、魚由来マリン（フィッシュ）コラーゲンの中でも圧倒的に臭いがない点に自信がある特級品です。また、脂肪分（※不検出）なので、減量中でも安心です。ぜひ他の商品と比...

メーカー・取り扱い企業： フレスコ株式会社 東京本社オフィス

機能性素材『cognitaven(R)』

多くの有効成分が含まれているグリーンオートが原料の機能性素材

究で報告されており、これら酵素は、メンタルヘルスと認知機能に関して 重要な役割があります。 また、35〜65歳の健常人126人を対象とした臨床試験を行ったところ 日常の様々なマルチタスクを処理するための認知機能を改善するのに 有意な効果を示しました。 【効果】 ■摂取初日より、認知機能が向上 ■ワーキングメモリの有意な改善 ■マルチタスクの速度と精度に有益な影響 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 海佑商事株式会社