表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

培地性能試験向けカスタムソリューション

PR環境分離株などの微生物を保管し、管理の負担を軽減。試験品質の向上に。証…

当社は、環境分離株を調整し、冷蔵保存可能な凍結乾燥ペレットとして提供する 『培地性能試験向けカスタムソリューション』を提供しています。 無菌医薬品、化粧品、医療機器、栄養補助食品などの開発において、 安全な製品を提供するためには、微生物リスクを除去することが重要です。 培地性能試験に環境分離菌の使用を検討する一方、 調整・保管の品質・コストにお悩みの方はお気軽にご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： レーベン・ジャパン株式会社

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開発した『R...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

超小型温度自記式加熱殺菌装置『ミニレトルト釜』

厨房で簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。

卓上型缶詰巻締め機ミニシーマや真空包装機シーラと 超小型温度自記式加熱殺菌装置ミニレトルト釜の組合せで、常温で長期保存できる缶詰やレトルトパックを厨房などで手軽に製造・販売することが可能になりました。 この組合わせで保健所から「缶詰...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

加熱調理機器『TTホットクッカー』

真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…

【その他の特長】 ■真空包装が風味や栄養素を閉じ込める ■ロスを減らし、計画生産性の向上に貢献 ■効率的かつ安定した生産を実現 ■調味料の使用量減が図れる ■異常過熱防止装置を装備し、万一の場合にも安心 ■静かな運転...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

【カタログ】業務用食品容器・資材

水野産業の“エシカル”を伝える。テイクアウト商材や環境配慮型製品をライ…

【掲載内容　詳細】 ■環境配慮型商品 　・バイオマスプラ 　・脱プラスチック 　・非木材　他 ■テイクアウト商材 　・包装資材 　・袋 　・カップ・ドリンク　他 ■厨房消耗品 　・調理用品 　・手袋 　・シューズ　他 ■衛生品 　・清掃用具 　・たわし・スポンジ 　・洗剤　他 ■店舗用品・その他 ...

メーカー・取り扱い企業： 水野産業株式会社 本社

業務用餃子

品質管理体制の整った製造工程・出荷工程でお届けいたします！

【製造工程】 1.受入検査 2.ミキシング 3.製麺（餃子の皮） 4.成型 5.凍結 6.包装 7.出荷 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社信栄食品

海産物用パッケージ『VカットBOX』

板紙にV溝を入れる事により、シャープで堅牢な高級感あふれる形態の箱に！

口をくるむように加工した「WVカットケース」など、 用途にあわせた豊富なラインアップを取り揃えています。 【特長】 ■多種多様な表現が可能 ■少ロットにも対応 ■サイズ対応が簡単 ■包装作業が簡単 ■ネーム印刷にも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイ・テック

メラミン食器・プラスチック容器　OEMサービス

当社保有の金型・デザインを多くの選択肢の中からお選びいただけます

当社では、メラミンやプラスチック製品のOEM委託製造をお考えの企業様へ、 商品企画から開発、製造、加工、包装に至るまでサポートをいたします。 数多くの大手流通チェーン本部や、レストランフランチャイズ本部等への OEM供給もしており、信頼と実績がございます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせく...

メーカー・取り扱い企業： 1956レストラン・サプライ株式会社

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う…

■監修：北澤裕明、安藤泰雅 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 章　食品のロングライフ化に求められる技術とその要件 第1章　冷凍技術 第2章　乾燥技術 第3章　殺菌滅菌技術 第4章　包装技術 第5章　保存料/日持向上剤の基礎と活用術 第6章　食品の賞味期限および消費期限の設定手法と評価技術 第7章　長期保存食品と災害時の食の開発 第8章　食品ロス関連ビジネスの新しい展開 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ】食品機械に最適

ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型

●金属粉が発生しにくい 柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑えています。 ●食品衛生法に適合した材料を使用 ゴム製器具（ほ乳器具を除く）容器包装規格試験に適合した材料を使用。 ●色の秘密 樹脂は、X線検査機や金属検出機では探知できません。本品は万一の混入に備え、目視検査の工程で発見しやすいブルーの樹脂を採用しています。 ●...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

産業用協働ロボット『E-SERIES』

ロボットジャケットなどの他の装置がなくても、簡単に衛生管理が可能

す。 【特長】 ■NSF認証を取得、IP66の等級に対応 ■ロボットジャケットなどの他の装置がなくても、簡単に衛生管理が可能 ■既存の製品に比べ約2/3のサイズの単一パッケージボックスに包装 ■簡単に移動・設置可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： Doosan Robotics

カッター『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』

包装資材による異物混入対策に！食材用パウチをスパッとシャープにすばやく…

当社の『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』は肉や魚、カット野菜 などの食材の袋（パウチ）を開封するための専用カッターです。 細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン。 飲食店の厨房や食品加工工場などに適しております。 【特長】 ■パウチ開封に特化したデザイン ■高い切れ味 ■異物混入を防ぐ ■ハサミよりもスピーディ ■作業効率を大幅アップ　など...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍛造

食材の冷凍提供トータルソリューション

冷凍による更なる事業展開をお手伝い！「この食材は冷凍できる？」「冷凍の…

液体急速凍結機だけに留まらず、凍結前に使用する真空包装機や、凍結後の食材を保存しておくための低温ストッカーなど お客様の事業に合わせた機器やオプションのご提案をいたします。 食品工場からレストラン・カフェなどの店舗まで幅広く実績がございますので...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【金属粉入り膜付グロメット】金属検出器＆目視で探知可能！！

金属粉入り膜付グロメットMPG型

で発見しやすい青色 青色は、食品業界でも珍しい色のため、万が一製造ラインに混入しても目視で発見しやすいです。 ●シリコーンゴム製 食品衛生法に基づき定められた、ゴム製器具（ほ乳器具を除く）容器包装規格試験に適合した材料を本体に使用しています。 ※耐熱・耐寒-10℃～110℃...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

おるかみトング

おって、たのしく、つまんじゃおう！手軽に使える紙製のミニトング

【仕様】 ■サイズ：20.5×100mm ■材質：紙（森林認証紙） ■個包装材：紙 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アオトプラス株式会社

液体凍結機『リ・ジョイスフリーザー』オーダーメイド

オーダーメイドで最適化！ピッタリの液体急速冷凍機をどうぞ

安心ください。 お問い合わせをお受けしたら、次は製品のご説明と冷凍を検討されている商品についてお伺いします。 項目はこんな感じ！ ・検討されている食品 ・製品の重量と寸法 ・製品の包装形態 ・投入時の製品芯温度 ・目標製品芯温度 ・一時間あたりの生産量 ・1日の生産時間　など 以上の質問にお答えいただくと、私たちがぴったりの製品を選定し、機器の大きさや費用等をお伝え...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

ReCella(リセラ）150L

50cm大の魚を丸ごと急速冷凍できる卓上型小型液体凍結機。100V電源…

冷凍するためにアルコールを20ℓ使用しますが、焼酎35度なども使用できます。食品投入による温度上昇を抑えるためにアルコールをシャーベット状に凍らせてからお使いただくことをお勧めしています。食材を真空包装していただき、アルコールの中に投じます。１cm位の厚さのステーキ肉であれば約５分から10分で急速冷凍できます。急速冷凍することで氷の結晶による細胞破壊を防ぎ、解答後のドリップによる旨味成分の流出を極...

メーカー・取り扱い企業： アルバネクス株式会社

総合カタログ『FTEフリーザー』

床タンク構造・総タンク構造のフリーザーを多数ご紹介！

、鶏唐揚　など ■フローフリーズフリーザー 　・サイコロ肉、エビ、ピラフ、豆類　など ■スチールベルトフリーザー 　・ほたて、魚フィレ、牡蠣（むき身）　など ■スパイラルフリーザー 　・包装形態問わず様々な製品 ■コンタクトフリーザー 　・ミンチ、すり身、餃子・シュウマイの具材　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

液体急速凍結機の導入事例23『明石海峡の生シラス』

100Vで使用できる小型液体急速凍結機を使えば、生のままでは流通が難し…

に液体凍結の威力を感じていただくことができ、さらに舌でも感じていただくことができました。 さらに今回はシラスだけでなく他の魚の冷凍にも対応できるよう、真空調整が細かく行える「TOSEI社製真空包装機（V-392）」と、凍結後の魚を保存しておくための「ダイレイ社製極低温ストッカー（DF-200e）も合わせてご提案しました。 自社製品はもちろんのこと、より良い冷凍、お客様の事業に合わせた機器や...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【マグネットキャッチ】サイズ、吸着力、耐熱などラインアップ豊富！

マグネットキャッチダイジェスト

際シリコーンゴムが裂けにくい仕様です。 ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ　MC-MSH型 食品衛生法適合材料使用 ●食品衛生法に基づき定められた、ゴム製器具（ほ乳器具を除く）容器包装規格試験に適合した材料を本体に使用しています。 ●本体は自然界では珍しいブルー色のため、万一、食品などに混入しても発見しやすく、その他の部品は金属探知機で検知できます。 ●マグネットをシリコーン...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

真空調理の厨房プラン

肉類や特に煮物に好適な調理法！真空パックしてから加熱調理するため保存性…

【真空調理の流れ】 ■1.検収 ■2.下処理 ■3.真空包装 ■4.加熱調理 ■5.急速冷却 ■6.チルド/冷凍保存 ■7.再加熱 ■8.盛付 ■9.配膳 ■10.下膳 ■11.洗浄 ■12.保管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

サクラパックス株式会社　サクラパックスSPプロジェクトのご紹介

売り場に魔法を！ダンボールによるSPツールで売り場にサプライズをご提案

ダンボール生産の一環メーカーとして包装、物流に関連する幅広いニーズに お応えするトータルパッケージメーカーのサクラパックス株式会社では 「SPプロジェクト」として、販売促進の分野での事業展開をし始めました。 長年培われた構造設...

メーカー・取り扱い企業： サクラパックス株式会社 東京営業所

冷却・冷凍機器『ストレートフリーザ』

食品の損傷がない！比較的小型の裸状食品を短時間で大量に凍結します

【その他の特長】 ■凍結ライン上部に大量のフレートファインコイルと強力な軸流ファンを設置 ■耐蝕加工ライン、包装ライン等の自動化機器との接続も容易に行うことができるインライン方式 ■自動運転管理で省力化が計れ、製品と人手がふれず衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エヌ・ケイ・ファインテクノ株式会社 営業所・工場

有限会社カネキタ企工　事業紹介

豊富な種類の素材・形からお選び下さい！

【取扱商品】 〔素材〕 ■ナイロン ■ソイロン（生分解） ■不織布（三角タイプ、三方シール） ■スタンダード（紙タイプ） 〔形〕 ■三角タイプ ■三方シール ■平タイプ ■個包装タイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社カネキタ企工

日精のプロソルトボイラー・軟水器用20kg

軟水器のイオン交換樹脂再生に最適な塩

【仕様】 ■内容量：20kg ■包装：クラフト袋 ■NaCl純度：98.00％以上 ■粒度：（無選別） ■原材料名：天日塩（メキシコ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

【導入事例集】液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』

様々なニーズに応える豊富なラインアップ！液体急速凍結機の導入事例を18…

当資料では、真空包装した食品を-35℃に冷却されたアルコール液槽に浸漬し凍結する液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』を導入していただいた企業様の導入事例をご紹介しています。 凍結テストサービスを実施しておりますの...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

オリジナルパッケージ

容器・箱・紙・袋・フィルムからラベルに至るまで、お客さまのご要望に合わ…

包装資材全般（容器・ラミネート・袋・フィルム・ダンボール等）の別注商品の制作を承っています。 ご相談・お問い合わせをお待ちしております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コパックス

視界クリア！フェイスシールド

高透明度のPET採用プラス両面曇り止め加工で視界クリア！！ ゴムのベ…

・透明度の高いPET採用で、視界を妨げません。 ・両面曇り止め加工 ・個包装で衛生的 病院や介護施設、飲食店や銀行の受付窓口など 様々な接客現場でお役立ていただけます。...

メーカー・取り扱い企業： アルフォーインターナショナル株式会社 本社

ランチョンマットなどに最適　抗菌加工が施された 【抗菌上質紙】

ランチョンマット、お膳掛け紙などに　抗菌加工が施された上質紙

新型コロナウイルス感染拡大をきっかけに衛生意識が高まっています。 安心して消費者の方に商品を手に取っていただくために、上質紙に抗菌加工が施されました。 ランチョンマット、お膳掛け紙、包装紙などにご利用ください。 オリジナルの柄を入れた印刷加工も承ります。 使い捨ての紙マスクケースにもご活用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 川島商事株式会社 東日本営業本部

キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説

キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法と…

食品衛生法の概要 ・広域におよぶ “食中毒”への対策を強化 ・原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化 ・特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化 ・“食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制度導入 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

MAKUNOUCHI＜紙カトラリー＞

ピックやトングなど様々なラインアップ！バラや袋売りなどのタイプもご用意

慮した紙マドラー など、様々な製品をラインアップ。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ(抜粋)】 ■先割スプーン15T(単袋)-F ■スプーンAKH-F/紙包装 ■マドラー12-F・14-F ■エコピック80-F ■エコトング200 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンオーク

SDGｓバイオマスプラスチックストロー

環境に優しいストロー

サトウキビ５５％・プラスチック４５％で製造したストロー。 材質　バイオポリエチレン・ポリプロピレン 色　半透明と緑の２色を展開 サイズ　直径６ミリ☓２１０ミリ 包装　紙袋入 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リントレーコーポレーション

【冷凍/冷却向け】スパイラルコンベア

スパイラル式のため、省スペースで大量の加工品を冷凍・冷却！すべての工程…

『スパイラルコンベアドラムレスタイプ』は、包装された食品加工品の冷凍・冷却を効率的に行うことのできる大量生産型装置です。 ドラムレスのため、スペースに応じた柔軟な設計が可能です。 弊社独自のクーラーを搭載しており、商品・生産規模・設定温...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社