【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置

PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…

［重労働な原料段ボールケースの開梱作業］ 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 ［自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに］ 本装置は、食品原料入りの段ボール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

植物原料肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2』

広範囲面積を高速測定！透過光を用いることでサンプル内部を確実にスキャニ…

『フードスキャン2』は、植物性たんぱく質を主原料とする大豆ミートなどの ミンチ製品、パテ、ソーセージ製品を対象とした、近赤外成分測定装置です。 製造工場におけるコスト削減と経済性の向上を優れたレベルで実現。 独自の測定機構に抜群の安...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

豆腐製造に近赤外分析を利用 ～株式会社マルツネ様の活用事例～

非破壊で迅速に大豆の成分分析ができる近赤外測定装置の「Infratec…

豆腐製造・販売を手掛ける株式会社マルツネ様で原料となる大豆と、 にがり投入前の豆乳の成分確認に、当社の分析装置を導入いただきました。 導入背景とその活用方法をご紹介いたします。 豆腐の原料である大豆は、作付け年や場所により、形、大きさ、...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

小麦・小麦粉成分のリアルタイム分析

好適な原料ブレンドが可能！原料水分を測定することにより、加水量の最適化…

ヒのソリューションは穀物に含まれるたんぱく質及び 水分の測定からブレンドの最適化、灰分測定、製粉中のスペック カウントまで、プロセス工程全体をカバーします。 【特長】 <小麦> ■小麦原料の成分を測定することにより、好適な原料ブレンドを行える ■原料水分を測定することにより、加水量の最適化が図れる <小麦粉> ■小麦粉の品質・ブレンドをコントロール ■CCD 画像から、スペッ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

【超高速スキャンによるインライン連続分析】ProFoss

原料の品質管理からインラインでの製品組成確認までをリアルタイムにモニタ…

『ProFoss』は、製粉、飼料製造ラインに直接取付け可能な インライン型近赤外分光分析システムです。 正確で信頼性の高いダイオードアレイNIR技術を採用したプロフォスで 原料の品質管理からインラインでの製品組成確認までをリアルタイムに モニタリングします。 測定結果にもとづく製造装置の調整を迅速に行うことで製造における収益の 改善を図ることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

インライン型近赤外分析計（自動連続測定対応）『ProFoss2』

幅広い試料の水分・たんぱく等、多成分をリアルタイムで連続測定！高精度で…

『ProFoss2』は、近赤外分析法により、バター、チーズ、粉乳などの 乳加工品をはじめ、小麦粉などの穀物、飼料原料、食品といった 様々な試料の成分の自動連続測定をインラインで可能にした装置です。 【特長】 ■独自のダイオードアレイ技術によるインライン自動連続測定 ■豊富なスターター検量線 ■対象サ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

キンセイマテック株式会社　会社概要

粉体加工メーカとして広範囲な産業へ！現代社会が求める素材原料をお届けし…

キンセイマテック株式会社は粉体加工メーカとして広範囲な産業へ、 現代社会が求める素材原料を開発し、創造し、提供しています。 ウォラストナイトやマイカなど「補強フィラー」をはじめ、金属シリコン、 板状アルミナなどの「放熱フィラー」や「難燃剤」を取り扱っております。 【事業分...

メーカー・取り扱い企業： キンセイマテック株式会社

シュガーソリューション　NIRS DS2500／ProFoss2

安心の本体自己診断機能！甜菜用成分分析装置とインライン型近赤外分析計の…

当社の、シュガーソリューション『NIRS DS2500／ProFoss2』をご紹介します。 「NIRS DS2500」は、トラックで運び込まれた原料ビートをはじめ、 最終製品に至る各工程での成分測定を迅速かつ安全に行える 高精度近赤外成分測定装置です。 また「ProFoss2」は、コセットのPol、水分やシロップ、糖蜜など 液状サン...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

小麦粉の水分・タンパク質・灰分の成分定量分析を効率よく簡単に

色の情報も同時に取得可能！近赤外分析計「ProxiMate」で分析の効…

原料の小麦は、製粉して小麦粉としてからパンや麺類、お菓子等に加工後 食用とされ、用途によりタンパク質含有量とミネラルの灰分の測定が重要です。 他に保存方法や食感に関わる水分や小麦粉の加工適性を評価する吸水率、 フォーリングナンバー、損傷澱粉含有量や小麦粉の色相等、評価項目が多数存在。 近赤外分析計を導入することにより、わずか15秒で複数の評価項目を同時に 定量でき、分析の効率化を向上さ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

【資料】食品成分分析の主な分析方法とパラメータ

食品製造の全工程における品質管理に必要な手法を掲載した資料をご紹介！

当資料は、食品成分分析による主な分析方法とパラメータについて ご紹介しております。 原料受入、中間体、最終製品それぞれに使用される分析手法を学び、 これらの手法を最適化するためのヒントを得ることができます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■食品製造工程の概要 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社