株式会社モレラ　事業紹介

シルク岡谷から桑の健康・食文化を発信する株式会社モレラ

【取扱商品】 ■サラ桑（生食用） ■沙羅桑石鹸（機能性石鹸） ■沙羅桑サブレ（岡谷土産品） ■沙羅桑グミ（機能性おやつ） ■沙羅桑パワー（栄養ドリンク） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社モレラ 本社

酸素処理燕窩『コロカリア』

磨き抜かれた伝承！中国食文化における高貴食材「燕窩」を健康食品に応用

『コロカリア』は、主にインドネシアの高品質燕窩（ツバメの巣）を 酵素処理により低分子化し、機能性、吸収性および水溶性を高めた燕窩素材です。 伝統的な食文化に裏付けされた食経験、漢方における活用実績、美容効果が高い というイメージで好評の機能性食品原料。 ウィルス感染防御やアンチ...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

株式会社シールドラボ　会社案内

原料から加工・パッケージまで健康で明るい未来を提案するシールドラボ

信頼の製品をつくります。 「研究」「開発」「企画」の取り組みをチャレンジ精神をもって行います。 技術を通して地球と人の明日に歩み続ける企業…それが当社の理念です。 【事業内容】 ■機能性食品、食品の企画開発・製造 ■機能性食品、食品、化粧品原料の販売 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シールドラボ 本社

【ピュアトース技術情報】ピュアトースとは？

素材の風味を引き立てる！多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖…

が 高いといわれているマルトトリオースを主成分とした食品素材です。 でん粉の老化を抑え、雑味のないスッキリとした味質。 氷結晶成長抑制効果／冷解凍耐性などの特長を有します。 多様な機能性により様々な食品にご利用いただくことができます。 【主な特長】 ■保水性、しっとり感 ■でん粉の老化を抑える ■低甘味 ■雑味のないスッキリとした味質 ■結晶化を抑える ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

シクロデキストリン包接体製品『NZプロポリスCD』

【サンプル進呈あり！】高粘度で取り扱いが容易ではないプロポリスを粉末化…

が期待されます。 プロポリス特有の風味がγ-CDによってマイルドにマスキングされているのが特長です。 サンプル進呈可能です。お気軽にお問い合わせください。 【プロポリスCD粉末の機能性】 ■脳機能改善効果 ■神経細胞分化誘導効果 ■抗菌活性 ■抗真菌活性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シクロケム

ブルーベリー葉エキス末

"実"ではなく"葉"に秘められた多彩な機能性！菓子、飲料、サプリメント…

『ブルーベリー葉エキス末』は、高い機能性を持つラビットアイブルーベリーの 中でも種を厳選し、原料に使用しています。 有効成分を熱水で効率よく抽出し、スプレードライにより粉末化。 このエキス末は、水に溶けやすいので、菓子、飲...

メーカー・取り扱い企業： 備前化成株式会社 本社

シクロデキストリン包接体

各種機能性原料の包接体を取り揃え！

と底のないカップのような立体的なカタチ（円錐台形） になっていて、その内部空洞の中にさまざまな分子を取り込むという シクロデキストリンの性質を利用し、製品に付加価値を生み出します。 各種機能性原料の包接体を取り揃えておりますので、用途に合った製品を お選び下さい。 【特長】 ■製品に付加価値が生まれる ■製品の安定化 ■製品の粉末化が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シクロケム

ハナビラタケ滅菌パウダー『LB-Scr』

β1-3Dグルカンに特化しない自然体を目標に生産された原材料

・粉砕加工した ハナビラタケ滅菌パウダーです。 天然のハナビラタケの優位性に着目し、β1-3Dグルカンに特化しない 自然体を目標に生産。 ヒトの健康維持に係る有効成分が各種含まれた機能性食品素材であるため、 出荷前の菌検査や粒度などに厳格な規格値を設け、GLP適合施設における 動物実験などの各種安全性試験なども実施した安心・安全な原材料です。 ※詳しくは、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社インタートレードヘルスケア 本社

研究レビュー（SR）

研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこ…

等の主要なデータベースの中から網羅的に調査 し、同質の物をまとめ、結果を歪める様々な要素を考慮した上で、その効果を 批判的に検討する手法です。 研究レビューの検証結果を用いて、消費者庁に機能性表示食品の届出を行うこと が可能となります。 【作業フロー】 ■プロトコールの作成 ■データベースの検索、研究結果の一次選定（題名、抄録による） ■二次選定（論文内容を検討） ■研...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TESホールディングス

【食品グレード】ヒアルロン酸

日本薬局方をベースに設計！他社品の詰め替えや、再加工は一切しておりませ…

エステック株式会社では『ヒアルロン酸』を取り扱っております。 全25項目の日本薬局方をベースに設計。 保証項目は全ロットを省略せず検査しております。 また当製品は、機能性表示食品の前例がございます。 その他の製品に関する詳細は、当社までお問い合わせください。 【特長】 ■高純度≧99.0％ ■培地成分未検出保証 ■保証項目は全ロットを省略せず検査 ...

メーカー・取り扱い企業： エステック株式会社

コラーゲン代謝を活発化！『バイオアクティブコラーゲンペプチド』

体の中のコラーゲン代謝のはたらきを活性化させます

当社のバイオアクティブコラーゲンペプチド(BCP)は、 特定の機能性効果に狙いを定め、標的細胞へ適切に作用する 分子量サイズを選定したコラーゲンペプチド原料です。 それぞれ生理学的に異なった機能性効果を備えており、 コラーゲンの生合成に関わる細胞の活性化...

メーカー・取り扱い企業： ジェリータジャパン株式会社

大和薬品株式会社　事業紹介

皆様が健やかに暮らすための製品をお届けします！

品・ 工業薬品・農業薬品・動物用薬品の輸出入販売を行っている会社です。 厳しい品質管理と緻密な生産管理のもと、環境への影響に配慮した 環境保全型工場を実現。 人の健康に資する独自の機能性食品や、有用微生物の利用等の研究・開発 を通じ、優れた製品を提供しております。 【事業内容】 ■医薬品、医薬部外品、医療用具の輸出入販売 ■化学薬品、工業薬品、農業薬品、動物用薬品の輸...

メーカー・取り扱い企業： 大和薬品株式会社 本社

ピュア・グリーン株式会社　商品開発・OEM受託のご案内

商品企画・ご相談からボトルやパッケージまで一貫して承ります！

ピュア・グリーン株式会社では、当社製品の「ココグリーン」や「PURE EGC oil」などを配合した商品開発・OEM受託を承っております。 安心・安全を第一に考え、機能性を重視し、他社様との差別化をした オリジナリティ溢れる化粧品や健康食品または食品など、様々なニーズに 合わせた商品企画、商品開発のご相談からボトルやパッケージまで一括 してお受けいたします。...

メーカー・取り扱い企業： ピュア・グリーン株式会社

取扱い原料一覧

機能性表示食品対応原材料多数！AL-FOODS製品一覧表です。

機能性表示食品対応原材料多数。 その他、非対応品でもユニークな素材をたくさん取り揃えております。...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社

食品素材『フジフラボン』

女性の美と健康に！生活予防週間予防に貢献する特定保健用食品素材

させないので、デリケートな風味が大切 な食品にも味に影響を与えずにご利用いただけます。 また、一般食品、健康食品から化粧品まで単体でも幅広く採用されています。 提案コンセプトに応じて他の機能性素材を補って相乗効果を高めるなど、 美と健康を応援する食品に幅広い展開が可能です。 【特長】 ■容易に水に溶ける ■味に影響を与えない ■高濃度 ■自然と安心へのこだわり ※...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

うるち米澱粉『ファインスノウ』

品質に優れた機能性食品素材です

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

【機能性素材】DHA

DHA70％含有の精製魚油！強力な抗酸化力を有する「活性型DHA」

当社で取り扱う『アルガトリウム』をご紹介いたします。 DHA70％含有の精製魚油で、強力な抗酸化力を有する「活性型DHA」と 呼ばれる素材。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■主成分：DHA ■規格成分：DHA70％以上 ■最終製造国：スペイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【原材料】 ■精製魚油、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・シー・コーポレーション

【食品/健康食品原料】栄養素のコンセプトプレミックス

ビタミン＆ミネラル、アミノ酸等カスタムメイドプレミックスをご提供します

N INGREDIENTS社では、高品質ビタミンやミネラル、アミノ酸等のオリジナルプレミックスを開発しております。 お客様の製造プロセスや製品コンセプトに応じて最適な原料を選定し、栄養、操作性、機能性における適切なパフォーマンスを達成するオーダーメイドプレミックスをご提案、製造いたします。 原料の保管、製品加工、最終製品の保管時における各栄養素の失活を計算し、製品の栄養表示合わせて、ベストな...

メーカー・取り扱い企業： IMCDジャパン合同会社

食品形態に容易に応用可能！様々な効果が期待できるクロノケアSP

老化予防、美容・対疲労効果、肝機能改善が期待できる「クロノケアSP」の…

クロノケアSPはフジッコが開発した健康食品です。 対メタボ効果、老化予防、肝機能改善、美容効果、対疲労効果が期待できる上に、水溶性が高いため飲料やゼリーなど食品形態にも容易に応用が可能です。 今回はクロノケアSPの特徴をはじめ、クロノケアの摂取後短時間における作用を確認するために、社内ボランティアによる単回投与試験を行なった概要や、体感アンケート結果などを写真やイラスト、グラフを用いてご紹...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

【技術資料】クロノケアSPの疲労感軽減効果

クロノケアは体内において抗酸化作用を示す！試験結果をグラフを用いてご紹…

体内の酸化ストレスは、現代人の悩みである疲労とも深い関連性があります。 試験では"クロノケアSP"を対象物に投与した結果をグラフを用いて解説。 本研究内容はSRとしてまとめており、機能性表示食品として届出が 受理されています。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■試験(1) ・ラットを5日間の水深ケージ飼育にて疲労負荷し、疲労負荷期間中、 　クロノケアSP...

メーカー・取り扱い企業： フジッコ株式会社

麴菌発酵大豆胚芽抽出物『AglyMax(R)』

独自の発酵技術でイソフラボンをアグリコン化

質な大豆胚芽を原料に、 独自の麹菌発酵技術でアグリコン化し、吸収性をアップさせた商品です。 女性ホルモンのエストロゲンに似た機能のほか、エクオールへの産生能、 高い抗酸化力も期待できる高機能性食品食材として、健康食品メーカーへ 供給しております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【製品規格】 ■総イソフラボンアグリコン当量：33％以上 ■イソフラボンアグ...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウバイオティックス株式会社

原料『SK末III (スーパーキナーゼ) 』

赤ミミズの養殖から、SK末IIIの原料生産まで安心安全の一気通貫管理

『SK末III』は、、不純物を可能な限り除去することにより、酵素比率を大幅に上昇させた機能性食品原料です。 製造工程で、粉末製造真空時に80℃、粉末滅菌時に120℃の環境下で滅菌し、製造工程で強酸に堪えるよう加工しています。 少量で、旧ミミズ末と同等以上の効果が期待出来、また不純...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーエストレーディング

プロファイバー

酒粕を酵母でもう一度発酵させることでレジスタントプロテインと食物繊維を…

で発生する酒粕を再発酵して出来た酒粕難消化成分を精製・乾燥・粉砕することで生まれた発酵素材です。 体に吸収されにくいレジスタントプロテイン(難消化性のタンパク質）や食物繊維を、ギュッと濃縮させた機能性素材です。 プロファイバーは油分を吸着させて排出する効果がありますので、肥満抑制効果が確認されております。 又食物繊維も含まれておりますので、便通改善効果も確認されております。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

青大豆EXパウダー

希少な国産青大豆のみを独自の加工で微粉砕した素材です

く、大豆本来の成分を損なうことなく加工された粉末タイプの素材です。 ■特徴３：良好な水分散性 微粉砕化により、水に分散しやすくなっております。 ■特徴４：独特の活性 大豆が本来持つ機能性に加え独特の活性が見出されています。 ■その他：受注生産性 新鮮な製品をご届けさせていただくため受注生産体制を採用しております。詳しくは営業員におたずねください。...

メーカー・取り扱い企業： 日清ファルマ株式会社

健康食品ビジネスコンサルティング

機能性食品、サプリメントビジネスをトータルにサポート！国内・海外をカバ…

当社のコンサルタントは、豊富な経験と業界知識、人脈・ネットワークを 持っております。 製品開発からマーケティングまでの経験と、素材から法規制に関する知識、 更に国内のみならず、北米、欧州、アジアの業界知識を併せ持ち、専門性の 高いサービスを提供させて頂いております。 クライアントの成功の為に、複数の情報を多面的に分析し、アクションに 繋がる為のアウトプットを提供いたしております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルニュートリショングループ

素材『Fibregum』

優れた水溶性食物繊維素材です！

繊維です。 乾燥重量ベースで90%以上の水溶性食物繊維を保証。 化学的な処理や酵素処理を伴わない極めて単純な物理的工程のみによって 精製された難消化性高分子多糖類です。 その優れた機能性から乳製品や、製菓、缶飲料、ペット飲料など幅広い アプリケーションに応用が可能となっております。 【特長】 ■低カロリー ■優れた安定性 ■おなかに優しい ■幅広い応用が可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： ネキシラ株式会社

【サフランエキス末アフロン】認知機能の改善

4ヵ月にわたるサフランの摂取は、プラセボでは改善しきれなかったスコアを…

改善”についてご紹介します。 サフランの摂取により、認知症治療薬と同等の効果を示した臨床試験結果も 報告されています。 また、認知機能改善のメカニズムとして、クロシン(サフランの機能性成分)の 投与により、用量依存的にBDNF(脳由来神経栄養因子)の増加が認められました。 【特長】 ■プラセボでは改善しきれなかったスコアを改善 ■認知症治療薬と同等の効果を示した臨床...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社SBS

植物ステロール『Vegapure(R)』

LDLコレステロールを下げる植物ステロール！

科植物、野菜および 果物の種子を含むすべての植物の天然脂質、植物ステロールです。 ドイツのイラテッセンにある先進の工場で製造し、 優れた品質と安定供給を保証します。 【特長】 ■機能性表示食品にも対応するオイル品とハンドリングしやすい粉末品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： BASFジャパン株式会社

糖の吸収を緩やかに！発酵大豆エキスパウダー

血糖値や中性脂肪値が気になる方に！生活習慣病予防対策にも！

【機能性】α-グルコシターゼ阻害 【摂取目安量】300mg/食（900mg/３回/日） 【安全性】急性毒性試験、変異原性試験等実施済 【有効性】ヒト試験実施済 【特徴】■JAS有機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本薬業　原料事業部 大阪事務所

SOD活性誘導素材『GliSODin』

からだ本来が持っている抗酸化能力を高める！SOD活性誘導素材

出したSOD（活性酸素除去酵素） により、身体が本来もつヒトSOD産生を誘導する、まったく新しいコンセプトの メロン抽出物素材です。 世界の国々で販売されグローバルな販売実績と研究を誇る機能性食品原料。 本格的な抗酸化酵素活性の上昇までには2～3週間かかるものの、 いったん上昇すれば持続性があり、また無色・無味無臭のため扱いやすいです。 【特長】 ■外部からの一時的な補給で...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

健康食品のOEM 受託開発

特許取得済みの『発酵黒生姜』をはじめとしたオリジナル成分をご提案できま…

【自社オリジナル成分「発酵黒生姜」の特長】 ■オリジナル性（特許番号5297294） ■ヒトでの臨床試験による機能性と安全性 ■販売に直結する「商品」としてのご提案 発酵黒生姜の製品化については当社にお任せください。 その分、お客様は販売業務に集中して頂けると考えております。 ※詳しくはPDF資...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・エル・エー 本社

素材『温州みかんエキス』

骨粗鬆症予防食品素材や美白・美容食品素材に！

当社では、温州みかんエキスに骨粗鬆症予防作用及び美容作用があることを 確認し、特に女性にお勧めできる機能性食品素材として商品化いたしました。 温州みかんには、カロチノイド（β-クリプトキサンチン、β-カロチンなど）、 クマリン（オーラプテンなど）、リモノイド（リモニンなど）、フラボノイド （...

メーカー・取り扱い企業： オリザ油化株式会社

原料『プーアール茶葉粉末』

栄養補助食品や一般食品に！静岡県牧之原の緑茶を使用した安心・安全の素材

之原の緑茶を使用し、専用工場（クリーンルーム）で発酵 させて作っているので、安心・安全。 最近では新しい成分であるポリフェノールの1種のテアデノールA・Bも発見 され、糖尿病などに対する機能性や美白効果にも期待ができます。 【特長】 ■静岡県産の緑茶を使用 ■安全・安心 ■幅広い用途で利用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ふる里食効研究所

【GRASに認定！】フランス海岸松樹皮エキス

ビタミンCの340倍、ビタミンEの170倍の抗酸化能力あり！炎症反応の…

生理活性成分によって構成されている抗酸化物質です。 米国において、FDA(米国食品医薬品局)が「一般的に安全と認められる 食品素材」であるGRASに認定されています(2003年)。 機能性食品および飲料の原料として世界のほとんどすべての国で 使用することができ、その他の国々でも安全性が認められています。 【特長】 ■血流改善作用：NO(一酸化窒素)産生促進作用 ■抗酸化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トレードピア

脂肪吸着素材『シルクフィブロイン』

食品としての開発に成功した新素材！

【機能性】 ■高い吸脂性を持つ 　・中性脂肪値の低下 　・血糖値の低下作用 　・ヘモグロビンA1c値の低下作用 　・コレステロール値の低下作用・正常化作用 ■生体親和性 ■UVカット（皮膚へ...

メーカー・取り扱い企業： ドクターセラム株式会社

クリルオイル粉末素材『桜こあみパウダー』

三陸の海が育む天然クリルオイル！

イルと蛋白質で構成された新しい粉末素材 ■ツノナシオキアミ特有の成分、8-HEPE含有。 ■プラズマローゲンの元になるアルキル型リン脂質含有 ■ヒト臨床試験にて睡眠の質を改善する効果を確認（機能性表示届を申請中）　...など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社國洋

殺菌ビフィズス菌素材『BR-108』

コンシューマーイメージの良いビフィズス菌を様々な食品に配合可能に！

・ロンガム （乳酸菌）を免疫調節乳酸菌素材「EC-12」で培った技術で製造した 殺菌ビフィズス菌素材です。 お客様の高い認知度と手軽な価格の「加工特性を問わない（=マルチパーパス）」 機能性食品原料。 あらかじめ殺菌してあるため、様々な食品に配合することができます。 【特長】 ■知名度が高くイメージの良いビフィズス菌を、免疫調節乳酸菌素材「EC-12」で 　培った製造...

メーカー・取り扱い企業： コンビ株式会社 ライフサイエンス事業部

原料『アミノチオネイン』

エルゴチオネインを1%以上含有！ブレインフードとしての機能性が期待され…

『アミノチオネイン』は、タモギ茸を熱水抽出したエキス粉末で エルゴチオネインを1%以上含有しています。 エルゴチオネインは、キノコなどの菌類に多く含まれており抗酸化活性が 非常に高く、DNAの損傷や過酸化脂質の生成を防ぐ働きが報告されています。 また光による肌の老化への有効性が示唆されており、アンチエイジング・ 美容素材として注目されています。 【特長】 ■「ブレインフー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エル・エス コーポレーション

食品用　ディアナフード社　リンゴポリフェノール 『アップリン』

高い抗酸化活性・糖分吸収抑制機能を持つ、リンゴ由来の天然素材です。

天然原料の抽出ノウハウの成果 である『アップリン』。 本品は、高い抗酸化活性のある「リンゴポリフェノール」、 糖の吸収を阻害する機能を持つ「フロリジン」を含有した リンゴ由来の粉末状の機能性素材です。 【特長】 ■糖吸収抑制作用を持つフロリジン含量5％以上 ■抗酸化活性総のあるポリフェノール量80％以上 ■フランス産リンゴを皮ごと粉末化、自然な風味そのまま ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

多穀麹

7種類の穀物(大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉)を麹菌で…

。 製品ラインナップとしては、麹菌を生かしたまま粉砕した多穀麹50Mと酵素活性を維持したまま殺菌・微粉末化した多穀麹BFを用意しておりますので、様々な用途で使用することが可能です。 期待出来る機能性としては、ヒト介入試験で肥満抑制作用と腸内環境改善作用を確認しています。 ※詳細につきましては、弊社HPをご覧いただくか、弊社までお気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ヤヱガキ醗酵技研株式会社

健康・美容飲料のOEM・受託製造サービス

健康・美容飲料のOEM・受託製造なら当社にお任せください

品・生産条件】 ■内溶液条件：PH4.0未満の炭酸飲料及び非炭酸飲料 ■対象品目カテゴリー（慣習的に良く用いられる呼称例として。） 　・健康飲料、美容飲料、栄養ドリンク、果汁飲料、酵素飲料、機能性飲料、 　　滋養飲料、強壮飲料、エナジードリンク、生薬ドリンク ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボンヌコーポレーション 本社

発酵茶『テアフラビンパウダーTY-1』

紅茶ポリフェノール含有発酵茶！健康増進、美容にお役立てください

茶です。 遊離型テアフラビンを1％以上含有しており、このほか紅茶、緑茶、 プーアール茶などの成分も含まれています。 テアフラビンは緑茶カテキンが二つ結合した構造で、カテキン以上の 機能性があるため「スーパーカテキン」とも呼ばれています。 【特長】 ■国産茶葉からテアフラビンを生成 ■特許技術バイオプロセス生産法 ■遊離型テアフラビンを優先的に生成 ■味と香りのよいパ...

メーカー・取り扱い企業： 横山食品株式会社 本社工場

山椒エマルジョン『カネショール』

～紀州特産物の隠れた底力～山椒の力で“おいしく減塩”

成分が急速に分解・減少してしまいます。 当社は、サンショオール類の安定化物質を探索すること、 物理的なサンショオール類の安定化技術の開発を目指しており、 山椒の香辛成分の安定化、減塩等、機能性素材の開発に成功しました。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【技術情報】 ■サンショオール安定化物質およびPH条件の解明 ■サンショオール類の安定化方法の解明 ■山椒...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山本勝之助商店

乳酸菌マイクロ熟成エキス

免疫系・ホルモン系・自律神経系に働きかける！

関連事業、畜産・農林関連事業等と幅広く商品化することが可能です。 腸を活性化するばかりでなく、免疫系・ホルモン系・自律神経系に働き かけ、合成・代謝・解毒・排泄などの体調調節に係わる重要な機能性食品 として注目されております。 また、腸の働きをサポートする食品であるため、高い体感性が多くの飲用者 の方々から聞かれます。つまり、多くの方が、早い段階で良さを実感でき るのです。 ...

メーカー・取り扱い企業： ワイドプランニング株式会社

素材『赤米エキス』

メタボリックシンドローム対応素材！

て、高脂血症の 改善を志向した製品にお使いいただけるものと考えられる素材です。 赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで，食経験が非常に長い作物です。 当社では、赤米糠の色素成分および機能性に関する研究を行い、赤米ポリフェ ノールやプロシアニジン類（赤米由来色素成分）に、高脂血症改善作用を 見出しました。 【特長】 ■抗酸化素材 ■高コレステロール血症、高トリグリセリド...

メーカー・取り扱い企業： オリザ油化株式会社