超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

薄型恒温プレート『LABOPAD Series』

PR当製品で快適な作業を！無菌操作やプロテオミクスの処理に好適

『LABOPAD Series』は、直感的に操作可能で、設置スペースを選ばない コンパクトサイズの薄型恒温プレートです。 「LABOPAD-C2」は0～100℃、「LABOPAD-H2」は室温＋3℃～100℃までに 設定できるドライバスインキュベーター。当製品は、厚さが薄いため、 どこでも簡単に持ち運べます。 また、「LABOPAD-C2」は冷却機能が付いていますので、これまでの...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

高電圧パルス発生装置『EPULSUS-LPM1A-10』

フレキシブルなプロセス設定にも対応可能！原材料のロスを大幅に削減

な高電圧 パルス発生装置です。 パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで 制御されています。 システムに無理な負荷が掛かった場合は自動停止する安全設計。フレキシブルな プロセス設定にも対応可能です。 【特長】 ■食品のパルス電界処理(PEF)に好適 ■10kV/200A(+)(-)方形波パルス出力 ■フレキシブルにパルス幅、周波数変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

蒸し器『スーパーボイラーシリーズ(セイロタイプ)』

和食、中華、製菓から店頭販売、催時用に！中華蒸し料理に適しています

ん。 【特長】 ■強力なバーナーに高熱効率コンパクトボイラーを採用 ■立上がり時間が(6～7分)と早い ■熱効率80%以上と大変経済的 ■オールステンレス製の内外装 ■深い蒸気だまり設計で安定した湿度の高い蒸気を発生 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と 幅広いラインナップを揃えています。 コンベヤも3つのタイプから選択する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

総合カタログ(ダイジェスト版)　業務用鉄板・厨房設備機器

お客様の業態に応じて豊富なラインアップを取り揃えています！

当カタログは、業務用厨房機器の販売・アフターサービス及びプランニングから 設計・施工まで様々な御提案を行っている株式会社ケーツーエススチールの 総合カタログ(ダイジェスト版)です。 お好み焼用鉄板をはじめ、鉄板焼用鉄板、テーブル鉄板などの鉄板・厨房設備を 多数ライン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケーツーエススチール

洗浄機『ピュアウォッシャー』

スピード自在の省スペース型洗浄機！

防ぎ、洗浄効果を確保します。 BOXタイプ洗浄機のスペースにもラクラク設置可能です。 【特長】 ■コンベヤ処理で洗浄時間が短縮 ■強力ポンプでヨゴレを除去 ■壁付けも可能 ■節水設計 ■ラックも流せる柔軟性 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

【LAMP NEWS 80号】パワーアシストヒンジ

重いフタもヒンジだけでふわっとかるがる持ち上げられます！

●閉まり際の「バタン！」という衝撃を防ぎ、指はさみを防止。 　※ダンパー内蔵製品のみ ●バネの反力によって、アシストします。電源等は不要です。 ●専用の選定ツールをWEBで公開中。初めての設計でもご安心ください！ ※2022年1月時点の情報です。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。 ...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

冷却作業台 クールデスク

作業台上面を低温冷却

） 基本形状 ・作業台タイプ ・プレートタイプ 冷却方式 ・フロンガス、冷水、ブライン不凍液など 冷却温度 ・常温 ～ －４０℃の範囲から選定 使用条件やご要望による設計製造（受注生産） ・冷却物の内容、温度、質量、時間、周囲環境などからご提案します ＝＝詳細はカタログダウンロード、お問い合わせからお願いします＝＝ ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大西冷熱

ホテルパン

世界一のラインナップを誇るアンチジャム機能を持つ高機能ホテルパン！

品もありますが、当社ホテルパンは斜めの状態でも、段が確実にストッパーの役目をしてフラットに戻し、はまり込みのないスタッキングを可能にします。 　そして段そのものがハードな使用にも耐え、変形しにくい設計になっています。 　材質は耐食性、耐衝撃性、耐熱性に優れたＳＵＳ３０４(１８－８ステンレス）です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社本間製作所

産業用ロボットシステム実績例『ソフトクリームロボット』

双腕ロボットがソフトクリームを作り提供！産業用ロボットシステムの実績例…

を作り、注文に応じてトッピングの ソースをかけ、出来上がった後は装置正面の受渡し部に置いて、 お客様に受け取ってもらいます。 産業用ロボットを使用したシステムのご要望がある際には、 詳細設計から製作までお手伝い出来ますのでぜひご相談下さい。 【特長】 ■双腕ロボットがソフトクリームを作りお客様に提供する装置 ■タッチパネルを操作してソフトクリームを購入 ■1000円札・50...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松本電子工業

業務用ディスポーザー『SG-AC2HP』（～500人用）

2馬力ACモーター搭載。1台で500人対応の業務用ディスポーザー。

SG-AC2HPは、ACモーターで2馬力の出力を可能にした業務用ディスポーザーです。 ハイパワーはもちろんのこと、高品質ACモーターによる静音設計で、スマートに大量の生ゴミを処理します。 また、生ゴミの処理にお困りの飲食店様や、環境保全への貢献を目指し、比較的お求めやすい価格での提供を実現しました。 2馬力の高性能ACモーターを搭載...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

業務用ディスポーザー『SGS-DC2HP』（～500人用）

2馬力BLDCモーター搭載。1台で500人対応の業務用ディスポーザー。

SGS-DC2HPは、BLDCモーターを搭載した業務用ディスポーザーです。 ハイパワーはもちろんのこと、静音設計でスマートに大量の生ゴミを処理します。 また、生ゴミの処理にお困りの飲食店様や、環境保全への貢献を目指し、比較的お求めやすい価格での提供を実現しました。 高性能BLDCモーターを搭載してい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

【換気天井システム導入事例】ポンテベッキオ

理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…

だわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席のもとポンテベッキオの 山根シェフへ、レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり、そして、 進化し続ける店作りについてお伺いしました。 詳しくは、下記...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

『給食厨房設備』製品カタログ

コンベアーシステムから反転機・ほぐし機まで幅広いラインアップ

当カタログは、給食厨房設備の設計製作施工を行っている 株式会社ライチの製品を掲載したカタログです。 樹脂製ウィングがトレーを運び、長い距離に施工可能な 「スラットコンベアー」や、米ストッカーとしてサイロがわりに使用できる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライチ 名古屋本社

【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル　メイン厨房

ホテルの宴会厨房を快適に！衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…

例概要】 ■強いドラフト(風)を感じること無く、衛生管理に欠かせない温度管理が可能 ■大量調理に欠かせないコンビオーブンには、全方向のかぶりを大きく取り、 　捕集漏れを軽減した機器特性に応じた設計のキャプチャージェットフードを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

大量調理圧力ブレージングパン『PUET』

大量調理はもう、重労働ではない！ブレージング以外にも本格的な煮込み調理…

焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 【特長】 ■一台五役の調理(圧力/焼く/煮る/蒸す/焼き蒸し)が可能 ■自動ティルティング(傾き)機能 ■考え抜かれた構造設計 ■作業効率のために考えつくされたソフトウェア ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

【換気天井システム導入事例】鉄板焼ステーキレストラン　碧

お客様のご要望に合わせたデザインで設計可能！洗練されたキッチンステージ…

沖縄を拠点とし、東京・大阪を含め計9店舗の鉄板焼ステーキレストランを 展開している株式会社碧。 2015年、本社の建て替えに伴い、沖縄の東町本店へHaltonの換気天井システムを 導入していただきました。 換気天井システムは、テーブル超しのステーキを鉄板焼でも衣服に臭いが 付かないとお客さまから好評です。 換気フードがないので空間に広がりが生まれ、店内がより広く感じられまし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

締付力の高いホースバンドを提案します。【KALE HDクランプ】

建設機械、農業機械で採用実績があるTボルトタイプのハイトルククランプで…

おり、 冷間成形プレス技術で、溶接より70％以上強く壊れにくくなっています。 DIN 3017-3規格に準拠してヨーロッパで製造され、高硬度ホースまたは強化ホースに適しています。 その他の設計上の特徴は以下の通りです。 ○溶接がなく、接触腐食点がない。【耐食性アップ】 ○ボルトと加締め接合部にかかる引張力を軽減する中空D型シャープトラニオンを採用。【締付力アップ】 ○ホースや壁面生...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクネ商事

株式会社ヨネザワ 事業紹介

理化学機器のことなら当社になんでもご相談下さい

となら当社にお任せ下さい。 【事業内容】 ■理化学機器製造及び販売 ■理化学機器のOEM生産 ■業務用厨房機器製造及び販売 ■集塵機の板金加工 ■乾燥恒温器及び、低温恒温器等々の開発設計　製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨネザワ

ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTR ECシリーズ』

高効率ガスブースター内蔵タイプ！電気容量を十分に確保できない現場にも導…

ベア食器洗浄機です。 電気容量を十分に確保できない現場にも最新鋭のコンパクトラックコンベアを導入できるよう開発しました。 高効率バーナー搭載でガス消費量を抑えつつ、パワフルでコンパクトな設計を実現しています。 【特長】 ■別置きのガスブースター不要 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

業務用ミンサー『NEWハイパワーミンサーBN-550SA』

ハイパワーモーター搭載だから高速処理が可能！業務用ミンサーの定番

精肉店やレストラン、中華料理店、給食調理場などでご利用いただいています。 使い勝手や衛生面など細部に渡り、究極までクオリティを追求しました。 【特長】 ■投入口にガードを取り付けた安全設計トレー ■ハイパワーモーター搭載 ■永久プレート・ナイフで切れ味持続 ■軽量化を実現したギアボックス ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボニー

鉄道業界向け機構部品ダイジェスト No.238

駅や鉄道車両にふさわしい機構部品を、4つのシーンに分けてご紹介します！…

、車両内の上質な空間を演出します。 3.車両のシート ピタッと止まるトルクヒンジによって、液晶モニターやヘッドレストの角度が思いのままに。コンパクトな収納も可能で、より快適に過ごせるシートを設計できます。 4.駅の改札 ステーやスライドレールが細かな手間を省き、改札機や券売機のメンテナンスをサポートします。駅ナカ施設には、ガラス用部品でスタイリッシュな演出を。 ●詳細はお問い...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

KAITO+（解凍プラス）

低温蒸気解凍で食材本来の味と色を復元します。

KAITO+（解凍プラス）は、蒸気発生ユニット搭載のコンパクト設計。 低温の蒸気で解凍するため、流水解凍に比べて衛生的です。 ポンプ付き給水タンク（オプション品）を使用すると、電源さえあれば、場所を選ばず使用できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

マルチタンクラックコンベアタイプ食器洗浄機『MTRシリーズ』

中規模のホテル、レストラン、サービスエリア、食堂や介護施設に。

『MTRシリーズ』は、少人数で対応することが可能なマルチタンクラックコンベアタイプ食器洗浄機です。 比較的コンパクトに設計できる、ラックに食器を載せて投入するタイプの洗浄機で、 様々な種類や形状の食器を1日中洗浄する場合に最適です。 ラックを自由に取りまわすことができるため、少人数で対応可能です。 オプシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

蒸し器『スーパーボイラーシリーズ(引出しタイプ)』

様々な蒸し調理から冷凍食品の解凍に！多品種・少量蒸しに適しています

り付けてありますので、万一、火が消えても ガスの流出を完全に遮断しますから、安心して調理が出来ます。 【特長】 ■引出し部に新たにテフロンを採用 ■耐食性・耐摩耗性を大幅にアップ ■新設計の蒸気熱対流システムの採用 ■従来のような蒸しムラも解消 ■据付面積がコンパクトに納まる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

ステンレス（SUS)　食品機械　旋盤　エンドミル　研磨　鳥取

鳥取でステンレスの加工ならお任せ下さい！【ステンレス（SUS)　食品機…

【ステンレス（SUS)　食品機械　旋盤　エンドミル　研磨　鳥取】 【ロット】 1～1000 【特徴】 こちらはステンレスの加工品となっています。 当社には設計部隊もおりオーダーメイドでの製作が可能です。ご要望の機能、形状に合わせて加工させて頂きます。 大阪、鳥取、中国の三拠点で製作可能です。 各工場にNC旋盤、マシニングセンタを保有しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松井製作所