野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

フレキシブル局所排気システム「SDシステム」【作業環境を実現！】

PR作業場等で発生する臭い、ガス、微塵、煙をシャットアウトしクリーンな作業…

SDシステムは、薬品等の取り扱い時に発生するガス、煙、有害な煙霧、 悪臭、微塵などを作業者が吸引しないように、作業所内に拡散しないように する為に発生局所から吸引するダクトです。用途、取付場所、作業性に 合わせて自由に組み合わせて使用可能です。 ダクトの径はφ50mm、φ75mm、φ100mmが有り、吸引風量により選定 できます。ダクトがアルミ製の標準タイプ、PP製の耐薬品性タイプ、...

メーカー・取り扱い企業： 日本ブロアー株式会社

グリストラップ洗浄システム『Grease Trapper GX』

天然麹菌を使用した、環境にやさしい油汚泥分解システム

当社の『Grease Trapper GX』は、天然の麹菌を使用した、 貯留槽に集められた油汚泥の洗浄分解システムです。 飲食店、食品加工場等の排水路に設置される油除去用の貯留槽 （グリストラップ）を、天然の麹菌で油汚泥による悪臭や衛生的リスクを 抑え、貯留槽の洗浄・清掃コストの低減を実現します。 【特長】 ■天然麹菌が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヴァルカン

業務用間仕切りカーテン

省エネ・防虫・防音に効果があります！

キョーラク株式会社の『業務用間仕切りカーテン』は、省エネ・防虫・防音に 効果を発揮します。 食品加工工場、冷蔵冷凍庫の出入り口、クリーンルームの間仕切りなど、 工場内の作業環境、衛生管理の改善にお役に立ちます。 また、当社では間仕切りカーテンのあらゆる相談を承りますので、お気軽に お尋...

メーカー・取り扱い企業： キョーラク株式会社 大阪支店

スーパー次亜水の活用事例集　－医療・福祉施設編－

安全かつ強力な衛生管理用水「スーパー次亜水」の活用事例を紹介！

を掲載！】 ■Ｑ＆Ａ　スーパー次亜水をお使いのお客様から多く頂くご質問についてのＱ＆Ａを収録 ■保存性　スーパー次亜水はどのくらい保存できるの？ その保存のコツは？　など さらに、 「食品加工施設向けマニュアル」 「保育園向けマニュアル」も作成しております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※こちらのPDF資料はマニュアル抜粋バーションです...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

除菌剤『Noior(ノアール)』

PHMBの高い除菌力、除ウイルス力！アルコール検知器の除菌・抗菌に好適…

『Noior(ノアール)』は、PHMB(ポリヘキサメチレンビグアナイド)を 配合した、アルコールや塩素を使用していない新時代の除菌剤です。 PHMBは食品加工工場や医療現場などで使用されている安心・安全の成分。 アルコール検知器はもちろん、マウスピースにもお使いいただけます。 また、皮脂や汗など有機物の多い場所・モノでも抗菌効果が持続します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パイ・アール

【資料】ブラシのプロが紹介する、衛生管理のポイントとは？

衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイント…

厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」 （危険分析必須管理点モニタリングシステム）に取り組み、業績を上げている 中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも 重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に 直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。 当...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】UFB DUALの活用例

農業・漁業・メディカル関連などで多数採用！UFB DUALの活用例をご…

UFB（ウルトラファインバブル）水とは、1ccの水に約5,000万個以上の 小さな泡が存在する水です。 当資料では「UFB DUAL」を活用した21の事例をご紹介。 温浴施設のバイオフィルム剥離や、髪の洗浄に使う洗浄機能をはじめ、 農業、漁業などさまざまな分野でご利用頂いております。 【掲載内容（抜粋）】 ■洗浄機能 ■漁業 ■農業 ■生鮮食品 ■その他 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： サイブ株式会社

HACCP対応　アルミ・ステンレス箔貼　台車ガード

図面から材料がしっかり拾い出せ材料の無駄がなくなります

貼　 台車ガードは施工性に優れており、納まり・仕上がりがスッキリしています。図面から材料がしっかり拾い出せるため、材料の無駄がなくなります。R巾木と台車ガードの一体化が可能です。クリーンルーム・食品加工室・病院等に最適です。 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士商会

【施工事例】食品加工工場

高速硬化で短時間施工！無溶剤UVコーティングの施工事例を紹介します

食品加工工場に「無溶剤UVコーティング」を施工した事例を紹介します。 通路はいつも濡れていて危険です。24時間365日稼働している為、 時間が取れませんでした。 そこで、短時間施工が可能な「無溶剤UVコーティング」を採用。 紫外線を照射すると約3秒で硬化するため、養生期間を必要としません。 施工が終わった箇所から使用できるので、時間が取れない工場に好適です。 【事例】 ■お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スリーエスコーポレーション

株式会社エイチ・エス・ピー　解説・総説一覧

「弱酸性次亜塩素酸水溶液」に関する雑誌掲載資料の一覧です

当資料は、安全かつ強力な衛生管理用水「弱酸性次亜塩素酸水溶液」に関する 解説・総説の一覧です。 「弱酸性次亜塩素酸水溶液」が持つ殺菌・消臭効果や食品加工現場における 適用事例について紹介した資料をはじめ、芽胞に対する殺菌効果および 食品加工現場における適用事例について紹介した資料などが リストアップされています。 【解説・総説一覧】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

『異物苦情対策・異物検査の手引き』※異物対策・検査について解説

農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。リスク管理に関する情報…

“食品の異物混入”に関するニュースが増加するなか、 食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。 現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なう ケースが増え、食品を扱う上でリスク管理の重要性は高まるばかり。 そこで、当社では「異物苦情対策」「異物検査」について簡単に 解説した資料『異物苦情対策 異物検査の手引き』を無料配布中です！ 【掲載...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

ウレタンワンタッチエプロン『TPU-01』

食品衛生法適合品！パパっと装着できる紐いらずの簡単着脱エプロン

『TPU-01』は、油や摩耗に強いウレタン素材のワンタッチエプロンです。 生地厚は0.23mmで、完全防水仕様。 パパっと装着ができる紐いらずの簡単着脱設計です。 また、軽量ウレタン素材で長時間の作業も疲れにくいところが特長。 食品衛生法適合品のエプロンです。 【特長】 ■紐いらず簡単着脱設計 ■軽量ウレタン素材で長時間の作業も疲れにくい ■銅線ワイヤー腰ベルト入り ...

メーカー・取り扱い企業： 弘進ゴム株式会社

【異物混入防止フィルター】金属粉が出る現場に

製造・加工の際に出る金属粉は、空調機が吸い込むと故障の原因に

100メッシュ（0.2ｍｍ）の目の細かさで、異物の原因となる虫やホコリなどをしっかりと防ぐ『異物混入防止フィルター』です。 【こんなことでお困りではありませんか？】 ■金属の削りカス・粉塵が空調機に吸い込まれる ⇒加工の際に出る金属粉は、空調機が吸い込むと故障の原因になります。 吸気口に異物混入防止フィルターを取り付ければ、空調機内への吸い込みを防ぐことができます。 【異物混...

メーカー・取り扱い企業： エイ・ジェイ・テックス株式会社

『残留調査農薬検査の手引』※農薬検査について分かりやすく解説

無料でダウンロード出来ます！「ポジティブリスト」「残留農薬検査」につい…

現在、野菜や食肉を生産する上で農薬や医薬品の使用は欠かせないものになりつつあり、そのリスク管理の重要性は高まるばかりです。 農薬の誤った使用だけではなく、近隣の農薬のドリフト、事件による混入等に寄っても違反は起こります。 そこで、当社では「残留農薬検査」、「ポジティブリスト制度」について分かりやすく解説した 技術資料『残留農薬検査の手引き（ポジティブリスト編）』を配布中です。 【掲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

【電解水事例】複合型商業施設での衛生管理

屋外別小屋に「マジックバイオくん」を設置し、生ゴミの減容に使用している…

複合型商業施設での、当社製品の導入事例をご紹介します。 当施設では、1Fの食品加工施設三箇所と2Fのレストラン厨房に 衛生管理のため電解水を供給します。 屋外別小屋に「マジックバイオくん」を設置し、惣菜つくりなどで 出た生ゴミの減容に使用。またバックヤードに「ESS-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アコオ機工