【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置

PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…

［重労働な原料段ボールケースの開梱作業］ 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 ［自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに］ 本装置は、食品原料入りの段ボール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

UV殺菌装置　紫外線ランプ搭載水殺菌装置　展示会出展11/20~

PR【第9回 ドリンクジャパンにぜひご来場ください！】 紫外線（ＵＶ）殺菌…

東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【ＵＶを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...

メーカー・取り扱い企業： 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部　ＵＶ水殺菌システム部

プラティノ フラットナー

【marel】肉を平たく、柔らかに！独自のドラム形状で「最大限の歩留ま…

当社で取り扱う、「プラティノ フラットナー」をご紹介いたします。 引き伸ばし後の製品の戻りが少ない上、短時間で処理するため、 食感と味が高品質な仕上がり。様々な種類の製品に対応し、 コンパクトで使い易く、頑丈で汎用性の高いモデルです。 また、洗浄性を考慮したデザインのため掃除は簡単で衛生的です。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

食品分野　検査・コンサルティングサービス

食品に関する検査・コンサルティングなら当社にお任せください！

当社では、食の安心と高品質な商品開発をサポートするための検査・ コンサルティングサービスを提供しております。 食品衛生法登録検査機関や、登録衛生検査所、ISO/IEC17025等の許認可を得ており、 理化学検査、微生物検査、保健衛生・施設衛生検査をはじめとする 様々な検査・コンサルティングを承ります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【検査・コンサルティング内...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社静環検査センター

食品機械向け潤滑スプレー『クリューバー L 402 N』

付着防止(離型)、さび止め効果が得られる！食用油脂を原料に使用していま…

『クリューバー L 402 N』は、NSF 3H・H1に登録されている 食品機械向け潤滑スプレーです。 3H：離型剤のカテゴリーで、食品が付着するのを防止するために、 接触するカッターなどの硬い表面に使用可能。 また、H1：潤滑剤のカテゴリーで、食品に偶発的に接触する 可能性のある箇所に使用できます。 【特長】 ■食用油脂を原料に使用 ■多くの樹脂に対する影響を抑えてい...

メーカー・取り扱い企業： NOKクリューバー株式会社

食品機械用グリース『アドニールグリース』

食品加工場所に最適！国際衛生科学財団の「H1」認証品

『アドニールグリース』は、食品工場に最適な食品と偶発的に接触する可能性がある 箇所に使用が許されたNSF（国際衛生科学財団）H1認証のグリースです。 FDA（米国食品医薬品局）規格に合致した高性能合成オイルと厳選した 植物油を主原料としています。 酸化安定性や潤滑性に優れている上、低温特性にも優れた合成油と耐熱性に優れた 増稠剤の組み合わせで、－30℃～200℃という広範囲で使用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東京菊池商会

小麦粉製品の新しい食感付与に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっ…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を小麦粉製品に付与することが可能です。 もっちり感を付...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

サプリメント　OEMサービス

国内最小クラスロット＆短納期＆低コスト＆ノウハウサポートで売れる新商品…

当社では、サプリメント（健康食品）の小ロットOEMサービスを行っています。 国内最小クラスの小ロット・短納期・低コスト・ノウハウサポートで、 売れる新商品を開発いたします。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特にご相談の多い事業者様】 ■エステ、ヨガ事業様：美容意識の高いお客様向けの美容・ダイエットサプリ開発 ■フィットネス事業様：トレーニング効率を高めるため...

メーカー・取り扱い企業： REDAS株式会社

食品製造工程にて泡のお困に！防腐剤フリー・食添シリコーン消泡剤　

食品製造工程において、泡の発生により製造工程での支障を来す所へアサヒシ…

『アサヒシリコーン AF118Z』は、食品工業用途に開発された シリコーンエマルジョン型の食品添加物シリコーン消泡剤です。 現行製品から防腐剤が添加されていないタイプにより、 防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能！　食品衛生法の基準に適合し、発泡液に対して10～50ppmの添加量で効果を発揮します。 安定で不活性なため、食品の品質に影響を及ぼしません。 【特長】 ■微量の添...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

食品素材『アスペルパウダー(R)』

製菓・製パン・惣菜用品質改良剤！米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひ…

『アスペルパウダー(R)』は、国産米の米麹を殺菌・粉末化した 当社オリジナルの食品素材です。 独自の特殊製法により、米麹の生成する酵素を残したまま殺菌処理。 衛生管理の徹底が求められる食品工場様へもご導入いただけます。 また、きめ細かなパウダー状のため、原料と混合しやすく、 加工や調理が容易。米麹由来の酵素パワーを食材にダイレクトに 与えることができます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーセーフーズ

岩瀬コスファ株式会社　事業紹介

原材料の研究・企画・開発提案型商社として、ミクロから、豊かな暮らしをつ…

に、商品の開発・提案、研究開発、ビジネス・フィールドの拡大に取り組み、企業活動を展開しています。 【事業内容】 ■化粧品原材料　医薬品原料　ハウスホールド用品原料 　機能性食品・栄養補助食品原料　食品添加物 　工業用原料　電子材料　前臨床試験受託 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

食品機械向け潤滑スプレー『クリューバー L 40』

NSF 3H・H1登録！食品に偶発的に接触する可能性のある箇所に使用可…

『クリューバー L 40』は、多くの樹脂に対する影響を抑えている 食品機械向け潤滑スプレーです。 食用油脂を原料に使用しており、付着防止(離型)、 さび止め効果が得られます。 また、3H：離型剤のカテゴリーで、食品が付着するのを防止するために、 接触するカッターなどの硬い表面に使用できます。 【特長】 ■食用油脂を原料に使用 ■付着防止(離型)、さび止め効果が得られる ...

メーカー・取り扱い企業： NOKクリューバー株式会社

【分析事例】発酵食品中のアミノ酸・ジペプチドの解析

原料毎に特徴のあるアミノ酸・ジペプチドを可視化することが可能です！

食品の味やうまみに関わるアミノ酸は広く知られています。 また、2つのアミノ酸からなる「ジペプチド」も、 アミノ酸とは異なる物理的・機能的特性を有しており、 醤油や味噌などの発酵食品中の機能性成分として近年注目を集めています。 カネカテクノリサーチでは、 液体クロマトグラフィー‐飛行時間型質量分析計（LC-TOFMS）および アミノ酸・ジペプチドのライブラリー（約400種）を用いて、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カネカテクノリサーチ 本社、東京営業所、名古屋営業所、大阪分析センター、高砂分析センター

化粧品原料　角質除去ターンオーバー促進酵素　パパインパウダー

角質ケア、ターンオーバー促進、落屑促進、肌を滑らかに、シワ改善、アンチ…

パパインは、パパイヤの樹液に含まれるプロテアーゼで1879年に2人の学者によって命名されました。 パパイヤは、西インド、アメリカ、アフリカ、アジアにおいて伝統医療で古くから用いられており、消化器系の障害、創傷治癒の促進剤、紅斑の改善剤として使用されてきました。 パパイン酵素は、繊維産業ではウールやシルクの縮みの防止剤として、食品業界では、麦芽を溶解しビールの清浄化剤として使用されたり、様々な用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

米粉製品の品質改良に活用できるアルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

食物アレルギー表示対象品目に該当せず、食品素材として米粉製品の品質改良…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示対象品目に該当せず、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 米粉は加水時に粘度が発現せず、小麦粉のようにグルテンが存在しないため、パンや洋菓子の製造において以下のようなデメリットが挙げられます。 ■作業性や生地のまとまりが悪い...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品衛生コンサルティング

食に関わる企業の衛生管理向上にお役立ちいたします。

食環研では、「食」に関わる企業様が必要とする衛生管理の目的を達成するため、企業様の施設を拝見し、4段階のステップを提案し、安全な食品を提供する管理手法の実現に向けて、全力でサポートをいたします。...下記の4段階の項目により衛生管理をサポート致します。 1）施設・商品など 衛生面での現状把握 ■拭き取り検査. ■空中落下菌検査 ■原料・製品検査 ■目視検査 2）衛生面での作業の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

健康食品　OEMサービス

錠剤（打錠）、顆粒（定形顆粒・不定形顆粒）などのOEMはお任せ下さい

当社は、日々変化するお客様の多種多様なご要望に、 的確にかつ迅速に対応できる、受託総合（OEM）企業であります。 大量生産から小ロット生産、さらに実験用サンプルの微量生産まで、 製品の機能性や流通、販売戦略など、お客様の多種多様なご要望に 好適な設備・機器・生産システムでお応え致します。 【受託品目】 ■錠剤（打錠） ■顆粒（定形顆粒・不定形顆粒） ■カプセル（ソフトカプセ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アスナロ化工研究所