【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置

PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…

［重労働な原料段ボールケースの開梱作業］ 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 ［自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに］ 本装置は、食品原料入りの段ボール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

【少量試作から大量生産まで】乾燥・粉末化を用いた受託加工

焼き菓子、麺類等への野菜・果物の練り込みなどに！成分そのままで色あせも…

当社では、『乾燥・粉末化を用いた食品受託加工』を行っています。 40度の風でゆっくり時間をかけて食品を乾燥させる「常温乾燥」により、 食品の風味をしっかりと残すことが可能です。 野菜だけでなく果物の乾燥にも適しており、熱風を用いる方法に比べ 成分が壊れにくく、色あせも抑制。粉末化により麺類への練り込みや ソースへの混合も容易に行えます。 協力会社も含め最終製品化までの加工も手配...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

廃油リサイクルフロー『食品残渣リサイクル』

食品残渣リサイクルで廃棄物発生を抑制！食品リサイクル率アップに貢献！

浜田化学株式会社は、食品廃棄物の発生抑制のため、食品残渣リサイクルを 行っています。 牛や豚の脂身は熱処理で肉かすと動物脂に分別し、各々処理を施し加工しています。 天かすは搾り装置で油脂と搾りかすに分別後、ペットフードや油脂原料に リサイクルしています。 従来、脂身や天かすは廃棄物として扱われることが多く、これらをリサイクル することで、食品リサイクル率アップに貢献していま...

メーカー・取り扱い企業： 浜田化学株式会社

【マグネット設置事例】お菓子製造ライン設備メーカー様

食品仕様（食品用溶接）の「角型ホッパー用マグネット 一段タイプ」を設置…

製造ライン製作にあたり、顧客から原料投入するホッパー部分に設置する、 金属異物除去用のホッパー用マグネットの設置を依頼されましたが、 マグネットの調達先がわからなく困っていました。 顧客の国内米菓メーカーから紹介してもらった会社が当社で、 連絡をいただき、原料の投入口に食品仕様（食品用溶接）の 「角型ホッパー用マグネット 一段タイプ」を設置。 結果 、お菓子メーカーから喜んでい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギョウサプライ

血管から若々しく！美容と健康に！田七人参エキスパウダー

更年期の不調に！年齢による美容面のお悩みに！Tie2活性化作用で血管か…

『田七人参エキスパウダー』は、雲南省産田七人参を国内で抽出・ 粉末化した、ハンドリングが簡単なサラサラのエキスパウダーです。 ジンセノサイドを含む総サポニン類を豊富に含んでおり、抗酸化作用や 血糖値上昇の抑制、免疫賦活作用等が期待できます。 有用成分であるジンセノシドRg1＋Rb1＝10％以上の規格品です。 また、日本薬業の研究開発により、田七人参エキスにTie2活性化作用が見出され...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本薬業　原料事業部 大阪事務所

機能性表示食品制度対応「ローズマリーエキス末」

機能性表示食品制度 随一の「チル系(眠気軽減・イライラ感軽減)」訴求可…

■当原料の特徴 ・ローズマリー由来ロスマリン酸20.0%以上規格のハイスペック品。 ・低容量、低価格。 ・機能性表示食品制度対応(眠気・イライラ感軽減、当惑感低減 原料換算40mg/日〜)。 ・FSSCやISO等認証工場で製造。...・粉末 ・規格成分：ローズマリー由来ロスマリン酸20%以上...

メーカー・取り扱い企業： AL-FOODS株式会社

バイオマスペレット製造機（ペレタイザー）『S-30』

食品残さや製材所の端材もペレット化して再利用！フラットダイ方式ペレタイ…

バイオマスペレット製造機（ペレタイザー）『S-30』は、 粉砕、乾燥等の前処理を施したバイオマス原料（木くず、食品加工残さ等）を、 円柱状のペレットに造粒します。 フラットダイ方式により、上部から投入された原料をダイス（金型ディスク）孔に 充填・加圧、成型し、原料100%のバイオマスペレットを生産します。 燃料以外のペレットも製造でき、可能性が広がります。 【特長】 ■新改良...

メーカー・取り扱い企業： 新興工機株式会社

久木田薬品工業株式会社　事業紹介

医薬品原料・香粧品原料等をご提供する久木田薬品工業株式会社の事業紹介

久木田薬品工業株式会社では、医薬品原料・香粧品原料・食品添加物等を 約150社の仕入れ先から豊富な種類でご用意しております。 その他、化学工業薬品・試薬等のご提供も行っています。 【営業品目】 ■医薬品原料 ■化粧品原料 ■機能性食材 ■食品添加物　等 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【取扱商品例】 ■医薬品原料 　　水酸...

メーカー・取り扱い企業： 久木田薬品工業株式会社

バイオ由来 グリセリン＜工業用・食品用・化粧品用＞

植物性由来の為、環境や肌に配慮！水分やアルコールの蒸発を押さえることが…

『バイオ由来 グリセリン』は、パームやパーム核油を分解・精製 した製品です。 化粧品、食品添加物など幅広い用途に使用。保湿効果が高く、 水分やアルコールの蒸発を押さえることができます。 食添グレード(食品添加物公定書)の「グリセリンF」、化粧品グレード (医薬部外品原料規格2021準拠)の「グリセリンC」、工業用グレードの 「グリセリンK」といった種類がございます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スタンダード石油大阪発売所

スーパーフード『DICスピルリナパウダー』

栄養バランスに優れているスピルリナパウダーです！

当製品は、グリーン・スムージー、青汁の緑色強化、 抹茶食品の退色防止、栄養のバランスや強化にお使い頂ける 粉末状の栄養補助食品です。 米国・欧州・豪州で大人気のグリーン・スムージーの定番原料です。 青汁や茶そばの緑色強化などにも使用されています。 米国および中国の自社製造原料のみ100％使用しています。 厳密な培養管理と自動収穫・洗浄装置の導入により、衛生管理を徹底。 使用水...

メーカー・取り扱い企業： ＤＩＣライフテック株式会社 本社

【食品工場導入事例】根元 八幡屋礒五郎様

高い衛生レベルを保つにはプロのクリーニングが必要！食品工場が選ぶべきユ…

七味唐辛子を製造する根元 八幡屋礒五郎様に 「ユニフォームレンタルシステム」を導入した事例をご紹介いたします。 家庭用洗濯機で“洗ったつもり”ではなく、細かく粉砕した原料の粉まで しっかり落としてくれるプロのクリーニングじゃないと、衛生レベルを 保つことが困難でした。 原料の細かい粉末が靴の中に入りにくいタイプかつ、上着は体毛落下を 防ぐ二重袖になっているが、室温が高い環境でも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

黄色ブドウ球菌酵素基質培地『クロモアガースタッフアウレウス培地』

黄色ブドウ球菌のコロニーが藤色に発色！そのほかの菌と明瞭に区別できます…

弊社では、食中毒の起因菌である「黄色ブドウ球菌」のさまざまな選択増菌培地を取り扱っております。 本培地は、黄色ブドウ球菌選択分離用の酵素基質培地です。 本培地上で黄色ブドウ球菌のコロニーは藤色に発色するため、その他の菌と明瞭に区別することが出来ます。 判定基準がコロニーの色のみとなっているため、誰にでも簡単に黄色ブドウ球菌と判定できます。 調製済の生培地のご用意もございます。 目的等...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

メディスンアルファ株式会社 健康食品の受託加工サービス

原料、ロット、価格など、お気軽にご相談・お問い合わせ下さい。

メディスンアルファ株式会社では、ご提案原料素材の価値を活かし、 高品質で低コストな商品開発を小ロットから対応しています。 【受託加工の流れ】 ■お申込み ■企画、ご提案、試作品の製造 ■製品化の検討 ■製品生産 ■検品・納品 ※詳しくは弊社ホームページをご覧ください。...【オススメ原料】 ■鮭鼻軟骨抽出物（「SCPコンプレックス-LS」） 非変性2型コラーゲンを40％...

メーカー・取り扱い企業： メディスンアルファ株式会社 本社

健康食品の受託加工及びOEM専用加工工場

原料の加工から最終製品まで、安心と信頼の一括製造ラインをご紹介します

当社は、健康食品のOEM受託メーカーとして、「殺菌・粉砕・造粒・打錠」 などさまざまな加工のお手伝いをさせて頂くとともに、最終製品までの 総合的なご提案もさせて頂いております。 最終工程に至るまで、万全の品質管理を行います。 高品質・安心・安全の製品だけを自信を持ってお届け致します。 【特長】 ■有機農産物加工食品の製造認定工場 ■原料の加工から最終製品まで一括製造ライン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シェフコ

株式会社ラメール　健康食品の販売・OEM事業のご紹介

高品質・低価格・小ロット！心から満足いただける健康食品をご提供いたしま…

い方、 できるだけ短納期で商品をつくりたい方、また、健康食品業界へ 新規参入をご検討中の方もお気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■健康食品の企画・製造・販売 ■特大エビの販売 ■食品原料の開発・販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラメール 東京本部

有機いりごま白・黒１ｋｇ（業務用）

管理された工場で製造！毎回の「格付（かくづけ）」と年1回の「監査」で厳…

食に対して自然志向が高まるにつれ、化学肥料や農薬に頼らない有機食品に注目が集まっています。平成13年2月、有機農産物加工食品の製造工場として農林水産省認定の登録認定機関OMICの認定を取得しました。 有機JAS規格とは 農林水産省に登録された登録認定機関が「有機JAS規格」に適合していることを検査し、認証されたもののみが有機JASマークの表示を行うことができます。 有機JAS規格の主な要...

メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社

原料『グリセリン』

お客様のご要望や用途に適した天然グリセリンを提供します

『グリセリン』は、化粧品、医薬品、食品を始め、あらゆる分野で 使用可能な原料です。 当社では、天然グリセリンを各業界のお客様の商品設計に合わせて 改良・製造・販売いたします。 また、共同開発や独自の用途開発にも積極的に取り組んでいます。 【特性】 ■保湿性 ■吸湿性 ■粘稠性 ■熱安定性 ■溶解性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 阪本薬品工業株式会社 本社

株式会社秋田屋本店　事業紹介

安心安全なミツバチ製品を提供いたします

当社は、主に蜂産品、養蜂資材などの製造・販売を行っている会社です。 徹底的に原料検査のもとで厳選された原料のみを使用し、はちみつ、ロー ヤルゼリー、プロポリス、花粉、ビースワックスなどの蜂産品から健康食品、 スキンケア化粧品まで、幅広い製品を製造・販売しております。 また、当社では、次世代の容器及び健康・美容食品の開発・提案にも積極的 に取り組んでおります。 はちみつ・ローヤル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

食品用卵白素材『卵白リゾチーム／卵白リゾチーム2％液』

各種の細菌に対し溶菌作用有り！生体防御物質のご紹介です。

食品用卵白素材である『卵白リゾチーム／卵白リゾチーム2％液』について ご紹介します。 リゾチームは細菌の細胞壁を構成するムコ多糖類を加水分解する酵素 （タンパク質）であり、各種の細菌に対し溶菌作用を示します。 自然界に広く分布し、卵を始め動物の体液・組織（涙、唾液、鼻汁、 血液等）や植物に至るまで広範囲に存在する生体防御物質です。 【特長】 ■卵白リゾチーム 　・食品添...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

原料『サジー果汁粉末』　サジーの加工性と保存性を向上させました。

サジー果汁の機能性成分を保ったまま加工性および保存性を向上させました。

ビタミンC、鉄分を多く含み、女性に大人気のサジージュース。 そのサジージュースを持ち運びしやすく、また様々な製品に加工しやすくして、より栄養価を高めたのがこのサジー果汁粉末です。 顆粒・錠剤・カプセルなどへの利用、食品への添加も可能です。...サジー果汁原液にデキストリンを加えて粉末化しております。 形状：粉末 包装：1袋（5kg）入　真空パック 　　　1ケース　25kg（5kg×5...

メーカー・取り扱い企業： 宇航人ジャパン株式会社 本社

小麦粉製品の新しい食感付与に！アルファ化米粉「こめとろ」のご紹介

小麦粉の一部を置換しても同等の製造適正があり、米特有のソフト感かつもっ…

グリコ栄養食品は、食物アレルギー表示に該当しない食品素材として、 食品製造での作業性改善や食感改良を可能とするアルファ化米粉「こめとろⓇ」を販売しております。 ※原料米は「新規需要米」のため、食糧法に基づいてご使用ください。 こめとろは特殊なアルファ化加工によって適度な粘度を発現し、 食品製造時の作業性を改善し、ソフト感かつもっちり感を小麦粉製品に付与することが可能です。 もっち...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

ミラクルアニマル畜産

乳酸菌酵素/植物発酵抽出物/畜産/Miracle Animal/A飼料…

ミラクルアニマルは、黒糖を主原料とし、乳酸菌や酵母で発酵熟成しており、程よい甘味と発酵臭で家畜の嗜好性も高いのが特徴です。また、乳酸菌の菌体成分による免疫賦活効果や乳酸菌生産物質としての抗菌性物質などによる効果で、安定した増体量と健康体の維持が期待できます。...植物発酵エキス混合飼料（A飼料） 以下の効果が期待されます！ 　○腸内環境の改善（腸内における有用菌の増加、有害菌の減少） 　○下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

【食品/健康食品原料】栄養素のコンセプトプレミックス

ビタミン＆ミネラル、アミノ酸等カスタムメイドプレミックスをご提供します

ドイツのSTERN INGREDIENTS社では、高品質ビタミンやミネラル、アミノ酸等のオリジナルプレミックスを開発しております。 お客様の製造プロセスや製品コンセプトに応じて最適な原料を選定し、栄養、操作性、機能性における適切なパフォーマンスを達成するオーダーメイドプレミックスをご提案、製造いたします。 原料の保管、製品加工、最終製品の保管時における各栄養素の失活を計算し、製品の栄養表示合わ...

メーカー・取り扱い企業： IMCDジャパン合同会社

MASTER分太郎

異物選別作業が分太郎で簡単らくらく

食品の原料と異物（髪の毛、糸くずなどの軽質物）を、水流を利用して分別し、異物を除去する装置です。 食品加工場における従来の手作業による異物選択に比べ作業のスピードアップと、異物の高い回収率を実現しました。 ...まず始めに、食品の原料と異物をラインより未選別のまま装置上部のタンクに投入します。未選別のまま投入された原料と異物は、タンク内で清水噴射口より撹拌し原料から異物を引き離します。 次に...

メーカー・取り扱い企業： 東洋スクリーン工業株式会社

非接触・非破壊　マイクロ波透過型水分計『MM-94L』

測定物には非接触・非破壊であり、測定物を破壊せずに測定が可能です。

マイクロ波は発信器から発信され受信器で受信されますが、その間に水が存在すると、その水の量と高い相関関係をもって減衰します。 これは水が他の物質に比べ極めて高い比誘電率を有するためで、測定原料の水分を高精度に測定します。 マイクロ波透過型水分計『MM-94L』は、既存ラインに簡単に設置でき、非接触・非破壊で測定原料の色や表面形状に影響されず、内部水分まで瞬時に測定します。 計量線式は最大50チ...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

卓上型粉体乾燥装置　

【テスト可】撹拌羽根の混合効果により、オーブン乾燥よりも短時間での粉体…

最終更新日：2024年2月1日 magic PLANT パウダーは、流動性のある固形分の混合及び、乾燥工程にご使用頂けます。 混合はスパイラル羽根により軸及び接線方向に製品の集中的に行われますので、ケーキ状の原料の乾燥用途に適しています。 また、容器を傾けることにより、流動性や嵩密度の異なる固形物の乾燥ができます。 ケーキ状原料、含水している固形物（粉体）、有機溶剤を飛ばす用途等の...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

機能性原料『BPF(R)（ベルガモットエキス末）』

精油がアールグレイ茶の香料やアロマセラピーとして使用されているベルガモ…

当社では、豊富なフラボノイド配糖体を主体として抽出精製した 『BPF(R)（ベルガモットエキス末）』を取り扱っております。 ベルガモットはミカン科の柑橘類で、精油成分を香料として 食品や化粧品（香水）などに利用されています。 またフラボノイド配糖体が多く含まれており、 グレープフルーツの約1.4倍のフラボノイド配糖体が含まれています。 【BPF(R)に含まれる成分】（総有効...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テルヴィス 本社

飲料水槽壁面洗浄剤『タンクリンジェル』

原料に食品添加物を使用！タレにくい増粘タイプで洗浄効率に優れた飲料水槽…

サイブが取り扱う飲料水槽壁面洗浄剤『タンクリンジェル』を ご紹介します。 無色透明液体で、食品添加物を原料にしているので、食品関係の 施設でも使用可能。 タレにくい増粘タイプで、鉄錆やマンガン汚れの除去力に優れています。 【特長】 ■鉄錆やマンガン汚れの除去 ■原料に食品添加物を使用 ■タレにくい増粘タイプ ■優れた洗浄効率 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： サイブ株式会社

【課題解決事例集】食品の受託加工 乾燥・除菌・粉砕・造粒・打錠

一貫した受託加工！「糖アルコール」や「アミノ酸」などでの課題を解決

マイクロフーズジャパン株式会社では、乾燥食品の受託加工を乾燥・除菌・ 粉砕・造粒・打錠まで一貫して承っております。 当資料では「依頼加工量に対して、生産が追いつかない」や「原料が硬く、 目標粒度まで細かくできない」といった課題の解決事例をご紹介。 また、「低温粉砕」や「粒度コントロール」など、当社の強みについても 掲載しておりますので、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： マイクロフーズジャパン株式会社

【省エネ】食品工場のお悩み解決！異物混入防止、異物回収フィルター

食品の異物混入防止、異物回収に適したフィルター！異物処理のコストを削減…

『FILSTAR』(フィルスター)は、消耗品フィルターを使わず、水の流れだけで高精度ろ過が出来るフィルターです。 【このようなご要望をお持ちですか？】 ■異物混入を防止 →FILSTARは10μｍの微粒子は98％以上回収し、異物混入を防ぎます ■消耗品のバグフィルター購入費用を削減 →FILSTARは既存のバグフィルターの前に設置いただきプレフィルターとしての使用が可能 　バグフィルターを延命...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社industria

～食品衛生法適合のサニタリーポンプ 『アラウンダーポンプ』～

食品工場に必須の「食品衛生法」に適合した便利なサニタリーポンプ（特許取…

食品・医薬品・化粧品工場で原料の液移送に便利なサニタリーポンプ！ 高粘度ポンプ（ロータリーポンプ、ドラムポンプ、モーノポンプ）を 使わなくても良い低粘度（1000CP以下）の液移送、充填などで変わり のポンプとして活躍しています。 吐出側が閉塞時に（最大圧力）0.2MPa以下のため、ホースや配管から の漏水事故が発生せず、リリーフ配管などが不要となる。 ※洗浄点数が減らせる。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック