【無料配布中】食品産業向け　異物混入対策型ユニフォーム　カタログ

PRサステナブル社会の実現に向けて、「生分解性ポリエステル」を採用。環境負…

食品加工現場で厳しく求められている、異物混入の防止対策。 ミドリ安全のプロホワイトは、さまざまな視点から“食の安全”を追求した多彩なアイテムをお届けしてきました。また、持続可能な製品を製造するために環境に配慮したアイテムの開発にも積極的に取り組んでいます。 「生分解性ポリエステル」を採用したユニフォームをラインアップに加え、動きやすさはもちろん、「安全」「環境」に対する時代のニーズにきめ細かく...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

酢酸

メタノール、一酸化炭素が主原料の基礎化学品「酢酸」についてご紹介します

木星株式会社は大阪の酢酸、ビネガー、化学工業薬品、天然果汁、 容器などを取り扱う商社です。 「酢酸」は、メタノール、一酸化炭素が主原料の基礎化学品。 食用、医薬、工業用など幅広い用途に使われる有機酸です。 主な用途には食品添加物（生姜や蓮根、漬物、ソース等々）医薬用 （クロレラ菌や酵素の活性化）や工業用（液晶/エッジング剤、繊維/ 染色pH調整など）高純度テレフタル酸、酢酸エス...

メーカー・取り扱い企業： 木星株式会社

機能性食品素材『チキンペプチドNH（鶏肉抽出物）』

たんぱく質補給に！平均分子量が約650で、速く吸収される傾向にあります…

『チキンペプチドNH』は、国産の鶏ムネ肉を原料として、 たんぱく質含有量を90％以上に規格した鶏肉ペプチドです。 平均分子量が約650である当製品は、乳清、大豆たんぱく質と 比較して、速く吸収される傾向にあります。 梱包形態は、5kg×2袋でご提供いたします。 【規格値】 ■タンパク質：90％以上 ■水分：10％以下 ■灰分：5％以下 ■脂質：1％以下 ■一般生菌数...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

【幅広い用途に】Sonneborn社マイクロクリスタリンワックス

柔らかい性質が特徴！食品、化粧品、歯磨き粉、ラミネート、シーラントまで…

マイクロクリスタリンワックスは、食品、化粧品、歯磨き粉、ラミネート、シーラントまで、幅広い用途へ提供しております。 パーソナルケアおよび製薬市場では、口紅、コールドクリーム、および軟膏の基材となり、食品業界でもマイクロクリスタリンワックスは重要な役割を果たしています。 チューインガムベースおよびチーズホイール用の耐寒性コーティング等もあります。 ホットメルト接着剤では可塑性を付与し、...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

『e-エキスシリーズ』は、果汁なしでも、自然な味・香りを実現できる、 天然素材だけを使った食品原料用の抽出エキスです。 当社独自の低温抽出製法に加え、様々な抽出法を駆使し、同じ素材から得た 個性の異なるエキスをブレンドしているため、素材特有の苦味や渋み、 えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。 沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」や レモン本来の皮の苦み...

メーカー・取り扱い企業： 日本粉末薬品株式会社

食品（たれ、ソース、香辛料）

たれ・ソースの商品開発、OEMならお任せ下さい！

お客様オリジナルのたれ・ソースをつくること70年。幅広いジャンルの調味液を製造しております。小ロット製造可。 人手不足でお悩みのお客様、製造委託も承っております。 是非お問い合わせ下さい！ 【製品例】 焼肉たれ、プルコギたれ、焼鳥たれ、焼豚たれ、豚丼たれ、牛丼たれ、生姜焼きたれ、ホルモンたれ、ハンバーグソース、ステーキソース、ローストビーフソース、とんかつソース、ピザソース、煮付け用た...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

容器・印刷・包装向け！ホットメルトの採用事例～冷蔵･冷凍用～

食品容器・医薬品包装用接着剤にお悩みの企業様必見！ホットメルトの基礎知…

当資料は、株式会社リーダーが取り扱うホットメルト接着剤の 冷蔵・冷凍製品に採用された事例などをご紹介しています。 「ホットメルト接着剤とは？」をはじめ、「冷蔵・冷凍食品包装用ホットメルト 接着剤の裏話！」や「ご採用ポイント！」などを掲載。 【掲載内容】 ■ホットメルト接着剤とは？ ■冷蔵・冷凍食品包装用ホットメルト接着剤の裏話！ ■冷蔵・冷凍製品への採用事例！ ■ご採用ポイント！ ■冷蔵・冷凍...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リーダー

菓子用乳化油脂『パールインプラス』

【無料サンプル進呈中】長期保存の菓子に！ソフトさとしっとり感を長期間持…

贈り物やお土産に人気の焼き菓子。 賞味期限が長いのが特徴ですが、長期間置いておくと、徐々にパサついて乾いた食感になってしまいます。 ミヨシ油脂の「パールインプラス」を使用することで、しっとりやわらかい食感が長期間続き、上記の課題を解決できます！ 【製品概要】 パールインプラスは、乳化剤と酵素の相乗効果によって高い食感維持機能を発揮する、流動状の乳化油脂です。 消泡しにくいため、下記の...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

食品用機能性ヒアルロン酸『ヒアロナノ』

肌の炎症軽減が期待できる！独自技術で低分子化したヒアルロン酸です。

『ヒアロナノ』とは、食品用機能性ヒアルロン酸です。 分子量5,000以下のヒアルロン酸と比較し、吸収速度が速いことが 確認されました。 また当製品を摂取することにより、紫外線照射による肌の炎症が抑制される ...

メーカー・取り扱い企業： キユーピー株式会社 ファインケミカル

洋菓子用起泡性乳化油脂　『ケークトロン』

【無料サンプル進呈中】フードロス削減に！ケーキなどの食感の経時変化を抑…

ケークトロンは起泡性、気泡安定性に優れたペースト状の起泡性乳化油脂です。 焼成に技術が必要とされるスポンジケーキが誰でも簡単に焼成でき、「時短」や「人手不足」、さらに「食感」と「日持ち」の両面で賞味期限・消費期限の延長に寄与する2021年の新製品です。 【製品特徴】 ■起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。 ■生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げま...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

果実用鮮度保持剤『フレッシュ・エバー』について

果実の味と外観を保ち腐敗の拡がりを抑制。水洗いしても白くならない鮮度保…

『フレッシュ・エバー』は、果実内の水分蒸発を防ぎ、 新鮮でみずみずしい味と外観を保つ、果実用の鮮度保持剤です。 腐敗果が混入した場合に、他の果実への腐敗の拡がりを抑制します。 ワックスと比べて、水洗いしても白くならず、皮むき時に手に付くことは ありません。 当製品の成分はすべて、食品衛生法に基づき、厚生労働大臣が安全性を確認し、 食品添加物として、食品への使用を許可したもの...

メーカー・取り扱い企業： 甲東株式会社 本社工場

健康食品原料『ホワイトクルクミノイド（還元型クルクミノイド）』

【通常クルクミノイドよりも高い抗酸化能！】従来のウコンエキスより活性が…

秋ウコン由来の還元型クルクミノイド95%の食品素材（粉末）。健康食品用素材として供給をしております。 ※製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

【潤滑油用途】自然に配慮した生分解性/環境対応型エステル

食品グレート用潤滑油並びに環境対応型潤滑油の合成系潤滑油基油、各種添加…

当社で取り扱うZSCHIMMER & SCHWARZ社（略称 Z & S社 / 本社ドイツ）のエステルは環境に配慮し、生分解性に優れています。モノエステル、ポリオールエステル、コンプレックスエステル、食品グレード用エステル各種ご用意しております。 海洋、港、農業、林業などの自然環境下で使用される各潤滑油や、食品機械油など幅広くご使用いただけます（用途の詳細はカタログ内に記載されている各製品U...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

畜産・水産加工用品質改良剤製剤『ギガバイトM-1』

畜産・水産加工品に「強い(Giga)噛み応え(Bite)」を付与！ハン…

『ギガバイトM-1』は、弾力強化と加熱時の保水性に優れた畜産・水産加工用品質改良剤製剤です。ハンバーグ・ミートボール・メンチカツ・焼売等に幅広くご利用いただけます。肉比率が低く(加水・粒状大豆たん白が多い等)、食感が弱い惣菜生地でも、強い噛み応えを付与。これまで難しかった、高弾力・高歩留まりの両立を実現させます。 【特長】 ■食品添加物 ■強い噛み応え ■強い弾力 ■高い歩留まり ...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

有希化学株式会社　事業案内

食品製造の洗浄や表面処理装置、金属洗浄剤はお任せください！

『有希化学株式会社』は1968年の創業以来、40数年の歴史のなかで 一貫して「技術」を売りに、金属表面処理・金属加工処理・食品製造分野の お客様へ「きれい」を提供してまいりました。 　 多様化する業界のなかで、私達の技術にもコーディネイト力が重視される ようになってきました。それぞれの企業の皆様に満足していただける最適 かつ有効な薬品・設備を用途により構築し、オンリーワンのシステムづく...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

消泡剤『オイルコンパウンド型消泡剤』

シリコーン樹脂100%！食品用消泡剤として食品衛生法に適合した消泡剤

樹脂100%ですので、シリコーンが本来持っているさまざまな 特長を活かすことができます。 即効性に優れた「KS-66」と、持続性に優れた「KS-69」をラインアップ しており、両製品とも食品用消泡剤として食品衛生法に適合しています。 【特長】 ■シリコーン樹脂100% ■乳化剤不使用 ■即効性、持続性に優れる ■食品衛生法に適合 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 信越化学工業株式会社