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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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食品や環境殺菌に有効な「炭酸次亜水」のメリット&事例資料を進呈!
【安心・安全】塩素ガスの発生リスク軽減!HACCP対応で殺菌・洗浄に活…
炭酸次亜水が殺菌になぜオススメなのか? 炭酸次亜水が「安全」と言われる理由は? ★炭酸次亜水のヒミツに迫る資料を無料進呈中! 濃度やpHの監視・記録装置が標準装備、エコノスの「炭酸次亜水製造装置」がオススメです。 【こんな事にお困りの方へ!】 ・塩素系殺菌水による「装置のサビ」にお困りの方 ・次亜塩素酸ナトリウムの塩素臭でお困りの方 ・お使いの殺菌水製造装置のメンテナンスコス...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エコノス・ジャパン
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短時間で食品原料などの焼成が可能!無酸素のため加熱ムラや酸化も抑圧でき…
当社の『焼成装置』は、短時間で食品原料他の焼成が可能です。 過熱蒸気は被加熱物の低温部に凝縮する特性が有り、また無酸素の為 加熱ムラや酸化も抑圧できる為、野菜では鮮やかな色で、魚は平均的な 薄い焼き目に焼成することが出来ま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エコノス・ジャパン
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HACCPなど衛生管理の充実に!殺菌・消臭を安全・低コストに!殺菌水製…
は、「炭酸ガス」を使用することで、 「誤投入などによる塩素ガス発生」や「金属腐食」などの課題を解決。 中性で臭気も少ないため、工場内の床、壁、各種設備の衛生管理のほか、 卵、果物、魚、肉類など食品の殺菌・洗浄にも使用できます。 【特長】 ■製造した殺菌水は、大腸菌から芽胞菌まで幅広い菌類に効果的 ■PHが安定するため、塩素ガスの発生が起こりにくい ■ランニングコストが安い ■中...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エコノス・ジャパン
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AC100V電源と水道があればOK!『小型炭酸次亜水製造装置』
水道の蛇口とAC100V電源があれば、強力な殺菌水『炭酸次亜水』が簡単…
可搬式と据置式の2種類があり、水道の蛇口とAC100V電源さえあれば、 どこでも「炭酸次亜水」を簡単に造れます。 また、可搬式にバッテリーを搭載すれば、電源のない場所でも使用可能に。 食品工場や飲食店、病院・介護施設、教育機関や商業施設など、 あらゆる場所での衛生環境維持に効果を発揮します。 【本製品が選ばれるポイント】 ・水道の蛇口とAC100V電源さえあれば使用可能! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エコノス・ジャパン
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安全性の高い殺菌水を簡単に生成。シンク下に設置できる濃度切替タイプが新…
場! 水道の蛇口とAC100V電源さえあれば使用でき、 可搬タイプにバッテリーを搭載すれば、電源のない場所でも活躍します。 「炭酸次亜水」は弱酸性で肌に優しく、塩素臭が少ないため、 食品工場や医療機関など安全性への要求が厳しい場所にも好適です。 【こんな方におすすめです】 ■塩素系殺菌水による「装置のサビ」にお困りの方 ■次亜ソーの塩素臭でお困りの方 ■殺菌水製造装置の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エコノス・ジャパン
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