高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

業務用ディスポーザー『SS-300』（300人～500人用）

業務用ディスポーザー。1台で300～500人程度までの生ゴミを数分で処…

業務用ディスポーザー SS-300は、1台で500人程度までの生ゴミを粉砕処理します。毎分5kgの処理能力と耐久性を誇り、多数の実績があります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

業務用ディスポーザー『SS-200』（～300人用）

業務用ディスポーザー。1台で200人程度までの生ゴミを数分で処理。

インシンクイレーター 業務用ディスポーザーは、3種類のモデル+１のラインナップがあります。SS-200は中間クラスに位置し、１台で～300人程度まで対応できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

【フライ油の交換頻度が半減】食用油劣化防止装置『カラット君』

『カラット君』は油の酸化を電子の力で抑制し食用油の消費量を約４０％削減…

V101 油量：Max 30L 用途：1槽用 型式：CM-V102 油量：Max 30L×2 用途：1～2槽用 型式：CM-V200 油量：200L／台 型式：CM-V300 油量：300L／台 型式：CM-V500 油量：500L／台 CM-V200／V300／V500は連続式フライヤー用です。 200ℓ／300ℓ／500ℓ毎に１台使用します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 高津伝動精機株式会社

SQN(V)型半球形サンニーダー

自然流動を考えた半球形！デリケートな製品も傷めることなくやさしく攪拌

缶体による食材の 自然流動と、食品物性を考えた独自の撹拌羽根による手返し効果により、 特に粘性の高い食品やつぶあんのようなデリケートな製品を傷めることなく やさしく撹拌します。 容量が300Lの「SQN-300」をはじめ、400Lの「SQN-400」や、 800Lの「SQN-800」などをラインアップしています。 【特長】 ■自然流動を考えた半球形 ■デリケートな製品も傷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SNS型スマッシュサンニーダー

容量は300L～3,000L！各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適です…

『SNS型スマッシュサンニーダー』は、サンニーダーにニードル羽根を 付けたもので、ニードル羽根は60～180r/minで回転します。 各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適。 容量は300L～3,000Lで、味噌ラーメンのタレ、焼肉のタレ、 インスタントカレー、インスタント味噌汁などにご利用いただけます。 【特長】 ■ニードル羽根は60～180r/minで回転 ■各種食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

ステンレス高台車『ステンレス　NEW　Ｚ型キャリー』

オールステンレス製（SUS304）ネスティング可能な高台車！ 未使用…

【仕様】 荷台の大きさ別に6機種、高さ違いで300H・450H・600H・750Hと4機種に分かれ、合計24種類のバリエーションがあります。 【材質】 ・荷台：SUS304-2.0t 折材 ・脚部：SUS304-φ22×1.5t ・キ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックサス

デパック解凍・鮮度保持機 Hシリーズ

食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…

く1週間以上も保存することが出来ます。 ●歩留まり向上に貢献 鶏肉の解凍時に、デパック導入前後のドリップ流出による重量ロスを１年間比較。 導入後は重量ロスを年間で約5.5％削減。 年間300トンの解凍作業時、年間￥5,810,000のロス金額削減。※1kgあたり350円計算 ●作業効率の向上 従来の解凍機は、解凍が完了すると保管庫へ移し替える作業が必要。 一方、デパック解凍...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

バリミキサー『TEDDY 5L』

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！

白　0.7 L 　　　　　　ホイップクリーム　1.5 L 速度範囲：　インバーター制御　23段（120rpm～400rpm） 本体重量：　18kg 電気仕様：　100V、50/60Hz、300W 外形寸法：　W240 x D537 x H550mm（オープン時） 　　　　　　W240 x D470 x H400mm（クローズ時） 付属部品：　ボウル、ホイッパー、フック、ビーター...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北越

SNV型真空式サンニーダー

雑菌の混入と食品の酸化を防止！密閉真空状態で作業することができます

【ラインアップ】 ■SNV-200 ■SNV-300 ■SNV-400 ■SNV-500 ■SNV-600 ■SNV-800 ■SNV-1000 ■SNV-1200 ■SNV-1500 ■SNV-2000 ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SN型サンニーダー

蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れます…

【ラインアップ】 ■SN-200 ■SN-300 ■SN-400 ■SN-500 ■SN-600 ■SN-800 ■SN-1000 ■SN-1200 ■SN-1500 ■SN-2000 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SQF型フロアミキサー

軸受部は液面より上に位置しており衛生的！食材を傷めず均一に撹拌します

【ラインアップ】 ■SQF-100 ■SQF-200 ■SQF-300 ■SQF-400 ■SQF-500 ■SQF-600 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な…

)＞ ■制御：オートインプット機能・タイマー・温度・品温センサー ■解凍量(最大)：約10kg～60kg ■外寸：W750×D800×H1890 ■電気：単相100v ■冷凍機：100v300w 空冷屋内型 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

連続炊飯機『ライスフレンド eco-K』

「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！

【ラインアップ】 ■ARS-300K ■ARS-400K ■ARS-600K ■ARS-800K ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

和え物盆SMK

調理と配缶場所を明確に区分して作業性を高められる！状況に応じた移動や固…

【製品仕様】 ■外観寸法：W800×D650×H850 ■器寸法：φ650×H300×t2.0 ■器容量：約65L ■器重量：約3.0kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

液体自動計量充填包装機

コストパフォーマンスがかなり高いです。

電源：　　　単２００V,　６０Hz モーター：　1/4 HP ヒーター：　250W x 2, 300W x 2 袋巾：　　　２０～　９０mm 袋長：　　　６０～１３０mm 充填量：　　１５～　５０ml 充填速度：　約３０～６０袋／分 本体外寸：　L600 x W800 x H1800m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアシステム 宮崎、東京