『パンニーダー／洗えてたためる発酵器』

日本ニーダーが扱うパンニーダー・洗えてたためる発酵器をご紹介

食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 生地の”こね”に特化したこね機「パンニーダー」を取扱っています。 当製品は、天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなども 簡単に作れます。また、パン以外にも、生パスタ・中華麺・肉まんの皮・ 餃子の皮など幅広い生地作りにご使用いただけます。 当社ではこのほか、パンの発酵はもちろん自家製酵母、ヨーグルト、 塩...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

電動石臼製粉機『C-360』

ステンレス受け箱付！供給目盛り調節レバーにより、細挽きや粗挽きに挽き分…

『C-360』は、インバーター制御による石臼回転速度調節機能付の製粉機です。 機体寸法は幅49×奥行53×高112(cm)で、重量は112kg。御影石を使用しており、 石臼の直径は36cmです。 材料がなくなり次第自動停止する、空挽き防止センサーが付いています。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■御影石を使用 ■インバーター制御による石臼回転速度調...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社國光社

『オリジナル焼き器の受託製造サービス』のご案内

販売までとことんサポートいたします

有限会社北辰工業所では、日本全国それぞれの話題と活気作づくり、 オリジナル焼きで町の元気づくりをお手伝いさせていただきます。 鋳物職人が作る焼き型は、細部まで妥協せず お客様のイメージを大切にしながら120％のカタチにします。 たい焼き器には5個どりと10個取りの2種類があり、 カステラ焼き器は1台につき27～30個どりになります。 【特長】 ■練習用に材用とレシピをお渡...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社北辰工業所 本社

製麺機『卓上型製麺機』

コシのあるうまい麺がつくれます！

『卓上型製麺機』は、技術も経験もいらず、操作が簡単な製麺機です。 こねる時間を含まず、1時間で80食以上製麺することが可能です。 また、縮み麺も作ることができる仕様になっております。 さらに、脚付き・海外仕様にもすることができます。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■技術・経験いらず ■操作が簡単 ■縮み麺にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ヒグチ麺機製作所

業務用電動パスタマシーン PM35

コンパクト&ハイコストパフォーマンスを実現！

Italian Quality! 粉許容量: 2.5kg パスタ製造量: 約7kg/h (ミキシング＆押出) マシーンサイズ : 幅40cm x 奥行46cm+11cm(押出チューブ部分) x 高さ54cm マシーン総重量: 60kg 電動モーター: 0.55kW (200V/三相/50-60Hz又は110V/単相/60Hz) 付属品：ダイス4個（ダイスカタログ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社mercato italiano

ミキサー『ハイパーミキサー』

まんべんなく水を廻して練り上げるミキサー！

『ハイパーミキサー』は、名人が打ったような水廻しができるミキサーです。 定量の生粉と水を入れてボタンを押すと約3分で水廻しができます。 機械の中にあるフックピンにより、粉全体にまんべんなく水を 廻して練り上げることができます。 【特長】 ■名人が打つような水廻しが可能 ■約3分で水廻し完了 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■電...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

製麺機『十割そば名人』

業務用の製麺システム！

『十割そば名人』は、かつてなかった圧力を引き出す油圧製麺機です。 かつてなかった圧力を引き出し、そばの粒子を傷めずに裁つので、「歯ごたえ」 「のど越し」の良いそばを作ることが可能です。 麺打ち1時間に300～700食を作る能力を持っています。 【特長】 ■圧力を引き出す ■そばの粒子を傷めない ■麺打ち1時間に300～700食を作る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島田農機商会

超小型パーフェクトオートブレッダー『MCミニライン』

多品種生産なら本機におまかせ！小型機ならではのライン組替えが自由に出来…

『MCミニライン』は、少量・多品種生産のミニラインで、コロッケ・ミンチカツ等の省スペース型パン粉付システムです。 小型でも大型に負けない能力を発揮します。 パン粉の流動稼動量はわずか1.5kgのために、くずれがほとんどありません。 設置スペースは全長260cm×巾60cmで、これまでにない小型省スペース機です。 【特徴】 ○パン粉、材料のロスがない ○使用後の分解、洗浄、組立...

メーカー・取り扱い企業： マイコック産業株式会社

モルダー『SN-1型』

天板よりも小さいミニミニモルダーです！

当製品は、天板よりも小さく設置・移動が簡単なモルダーです。 台上の設置に必要なスペースはわずか37cm×31cm。 重量も約40kgなので1人でも移動が可能です。 ロールユニット部が簡単に展開できるので内部の清掃が楽に行えます。 また、ローラーは生地に優しい樹脂ロールを採用。 生地を投入するホッパー部はフッ素樹脂加工、外装にはステンレスを 多用するなど品質は高級仕様です。 【...

メーカー・取り扱い企業： 正城機械株式会社

氷冷式冷水器『角型湖水』

そばうどん店・つけめん店・らーめん店向けに好適！麺を締め、艶を出します

『角型湖水』は、そばうどん・つけめんなど「ゆで麺」をシャッキと ひきしめ「こし」と「つや」を出すゆで麺専用氷冷式冷水器です。 間口60cm奥行き60cmの超コンパクト型のため、最小限の設置スペースで まかなえます。 強力なコンプレッサーを内蔵、通常100V電源から電力を供給するだけで、 即稼動できます。 【特長】 ■びっしりと氷を張らして「麺」を締める ■角形シンクに内...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

電動石臼製粉機『C-300』

メンテナンスが簡単！設置スペースに配慮した超コンパクトタイプの製粉機を…

当社取り扱っている低価格タイプの電動石臼製粉機『C-300』を ご紹介します。 供給目盛レバーにより、細挽きや粗挽き分けが自在。 設置スペースに配慮した超コンパクトタイプで、石臼の直径は 30cmとなっています。 【特長】 ■低価格タイプ ■設置スペースに配慮 ■細挽きや粗挽き分けが自在 ■メンテナンスが簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社國光社

モバイル寿司マシン『TSM-13』

今日からあなたも寿司職人！簡単にお寿司が作れる“お手軽・寿司マシン”

当社の『TSM-13』は、コンパクトな寿司玉製造マシンです。 W17 x D34 x H35cm・重さ6kgの業界最小クラスサイズ。 ハンドル付きで持ち運びが可能です。 1個あたり3秒、1分間に20個の寿司玉が安定して作れます。 また、特許技術で、美味しく、形の良い寿司玉が作れます。 【特長】 ■簡単操作 ■簡単お手入れ ■オートストップ機能 ■硬い⇔柔い調節機能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トップ

湿式 一軸小型押出機『ME-110INV』＜ラボ用・試作用＞

サニタリー性に優れ、コンパクト！ハイトルク低速回転の一軸押出し機のご提…

『ME-110INV』は、小型サイズで、食品やコスメ業界、ペットフードのラボ用・試作用に 適した押出し機です。 東日本50Hzエリア：16回転/分、西日本60Hzエリア：20回転/分となっておりますが、 材料の固さや作業速度に合わせて回転数を12rpm（40Hz）～23rpm（70Hz）で、 ユーザー様ご自身で調整が可能。 ノズルダイは、用途に応じて簡単に交換ができ、押出しスクリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社チヒロ 東京営業所

【精密加工仕上げ】　粉末成形用金型

形状・材質のバリエーションが豊富、特注設計

フローティングスペーサーの使用で上下両軸形成が容易。離型ムーバーの装着で簡単にダイを固定したまま脱型ができます。特注仕様にも対応しております。詳しくは、カタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...粉末成形を行う為に必要な金型。 長年の実績より、粉末成形に最適なクリアランスを徹底的に追及！ 【特徴】 ○単位面圧力200[MPa]（2000[kgf/cm^2]）標準化 （2...

メーカー・取り扱い企業： 三庄インダストリー株式会社

断熱材・耐熱材　ミオレックスPMX-573切削加工

品質と価格のバランスが取れている断熱板、ミオレックスPMX-573を、…

ミオレックスPMX-573は、ガラス繊維のシートを積層し、それを無機系の結合剤で固めた硬質断熱板です。 高強度で構造材として使用可能です。 また、アスベスト（石綿）を含んでおりません。 当社ではこのミオレックスPMX-573を、マシニングセンター、NC旋盤などの工作機械を使って加工し、樹脂・ゴム・ダイカスト用金型・成形機の断熱板、 ヒーター・電気炉の断熱材など、主に工業用の部品を製造していま...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

アイスクリーム製造機器『オートスティックインサーター』

アイスクリームに平箸を自動挿入！

当社の『オートスティックインサーター』は、アイスバーマシン上に設置し バルクスティックを約40分に1回セットするだけで アイスクリームに平箸を自動挿入する装置です。 透明カバーのため、安全性の向上と、機械の“見える化”を実現しました。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■箸が1本ずつ分離された状態で強力ブローにて異物を取り除くことが可能 ■アイスクリー...

メーカー・取り扱い企業： エスピー工業株式会社

高機能野菜・果物カッター『Multicut240』

最大能力500Kg/時間！中規模製造業・調理施設に最適な大型野菜・果物…

『Multicut240』は、独自の方法で世界中から賞賛を頂いている中規模製造業・ 調理施設向けの高機能野菜・果物カッターです。 特に、中型の製造業や公共の調理場で様々なカットに対応出来る様に設計され、 正確でスムーズなカットを行う独自の方法できわめて多彩なカットと扱い易さ を両立させました。 フレンチフライ、バトネ(小さい棒状)、角切り、波形デザイン、シュレッド等に ご利用頂...

メーカー・取り扱い企業： アゼット株式会社

断熱材・耐熱材　ロスナボード切削加工

耐熱温度、強度共に優れる断熱板　ロスナボードを、工作機械を使って切削加…

ロスナボードは、ガラス繊維のシートを積層し、それを無機系の結合剤で固めた硬質断熱板です。 高強度で構造材として使用可能です。 また、アスベスト（石綿）を含んでおりません。 当社ではこのロスナボードを、マシニングセンター、NC旋盤などの工作機械を使って加工し、樹脂・ゴム・ダイカスト用金型・成形機の断熱板、 ヒーター・電気炉の断熱材など、主に工業用の部品を製造しています。...<物性値> 耐熱...

メーカー・取り扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場

ひとくちメロンパン皮ワイヤーカット専用機『MCT-16型』

生産能力MAX2,000個/毎時！良い機械とのめぐりあいが、ご発展のみ…

『MCT-16型』は、小型で使いやすい安心・信頼の、 ひとくちメロンパン皮ワイヤーカット専用機です。 ご希望に合わせて、生地の大きさ、厚さ、生産スピードを 選ぶことが可能。 また、大量生産用の「多列式メロンパン皮ワイヤーカット専用機」も ご用意しております。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■電源容量：0.2kW AC200V 3相 ■エアー：40...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

ニョッキマシン『GN250』

ニョッキやキッケを最高1時間に250Kg作り出すことができるニョッキマ…

『GN250』は、中規模生産に適したジャガイモ・カボチャ等のニョッキ の生産に使用されるニョッキマシンです。 当製品は、ニョッキやキッケを1時間に最高250Kg作り出すことができます。 また、直径と長さは容易に変更することが可能です。 オペレーターの安全を確保する為、厳しい安全基準の下デザインされ、 信頼性・耐久性全てにおいてアメリカ及びEUの基準をみたしています。 更に、...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

パスタマシン『P17』

1時間で約170人前のパスタが製造可能なパスタマシン

『P17』は、レストラン、ホテル、コミュニティ、パン屋やスーパーマーケット に適したパスタマシンです。 1時間で約170人前のパスタが製造可能です。 また、ダイスを交換すれば約100種類のパスタを製造できます。 本体はオールステンレスの為衛生的。 地元の農水産品を練り込めば地域特産品としてのパスタが手軽に完成しま す。 【特長】 ■1時間で約170人前のパスタが製造可能...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

パスタマシン『P35A』【連続作業が可能な押出し式製麺機！】

連続作業が可能な押出し式パスタマシン！セントラルキッチン、製麺業、食品…

『P35A』は、水冷式の為連続作業が可能な押出し式製麺機です。ラヴィオリマシン・カネロニマシン・ラザニアマシンと連動して、様々な完成品を作り出すことができます。また、このマシンはミキシング、押出し、カット（ショートパスタ）風乾全ての工程ができるように設計されています。チェーン店のセントラルキッチン、製麺業、食品会社で導入できるプロ仕様の パスタマシンです。 【特長】 ■水冷式 ■連続作...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

パスタマシン『ミクーラ』

小さな厨房でも使用することができる卓上小型パスタマシン

『ミクーラ』は、小さな厨房でも使用することができる卓上小型パスタ マシンです。 A3サイズが置けるスペースを確保できれば、100gのパスタが1時間に 60人前製造可能です。 また、ダイスを交換すれば、ロング・ショート63種類のパスタを製造でき ます。 更に、重量も40Kgと軽くイベント会場に持ち込みも容易にできます。 【特長】 ■A3サイズが置けるスペースを確保できれば...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

パスタマシン『ムルティプラ』

押出し式のパスタマシンにラヴィオリマシンを付けた押出し式複合機

『ムルティプラ』は、押出し式のパスタマシンにラヴィオリマシンを 付けた押出し式複合機です。 オプションでニョッキマシンも装着することができます。 また、押出し式のシートダイスとラヴィオリのモールド（型）が各々1個 ついてきます。 【特長】 ■押出し式のパスタマシンにラヴィオリマシンを装着 ■オプションでニョッキマシンも装着可能 ■押出し式のシートダイス×1個付き ■ラ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

ぽんせん機『Air DeliPop Machine』

厚さ調整が3ｍｍ～8ｍｍまで設定できる空圧駆動式ぼんせん機！

『Air DeliPop Machine』は、従来に比べ小型で軽量、操作性に優れた 空圧駆動式ぽんせん機です。 温度調整は1℃単位で設定が可能。 また、速度調整は無段階に調整することができます。 【特長】 ■温度調整が1℃単位で設定可能 ■速度調整が無段階に調整可能 ■せんべい大きさは直径8cm ■厚さは最小3ｍｍ～最大8ｍｍまで設定可能 ■圧縮圧力の調整が可能 ※...

メーカー・取り扱い企業： 日本デリス株式会社

めんうちき『やまと』

そば・うどん店、和食店、割烹店、居酒屋などに適した製麺機！

『やまと』は、ボタン一つで誰でも操作できるシンプル構造の製麺機です。 A4週間誌にのるコンパクトサイズで、日常の洗浄部品は4点のみ。 手作業は水まわしだけであっという間にお好みの麺が自家製麺できます。 【特長】 ■手作業は水まわしだけ ■1食分から作れてとりおきできる ■うどん・冷麺・パスタも作れる ■A4サイズにのるコンパクトサイズ ※詳しくはPDFをダウンロードして...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アベ技研

電動パスタマシーン『Magica』

コンパクト&ハイコストパフォーマンスを実現！

『Magica』は、コネ作業からパスタ押出し作業までの工程が全自動でできる 電動パスタマシーンです。 1回で1,400gのショートパスタ又はロングパスタを押出し可能。 パワフルかつ場所を取らない小型マシンです。 また、レストランでの出張デモンストレーションを承っております。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■粉許容量：1kg ■パスタ製造量：約3...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社mercato italiano

電動石臼製粉機『BW』

材料がなくなり次第自動停止！供給目盛り調節レバーにより、細挽きや粗挽き…

当社が取り扱っている丸抜き専用フルイ機付の電動石臼製粉機『BW』を ご紹介します。 インバーター制御による石臼回転速度調節機能や、材料がなくなり 次第自動停止する空挽き防止センサー付。 フルイ機は収納型受箱なので場所を取らず、粉の飛散を防ぎ、衛生的です。 また、ふるい作業の状態が一目でわかるのぞき窓があります。 【特長】 ■ハンドル操作で上臼が上下動出来るので、目の掃除も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社國光社

パスタマシン『P100』

冷水式で24時間の押出しも可能なパスタマシン

『P100』は、100gのパスタを1時間に約100人前つくることができる 業務用パスタマシンです。 冷水式で24時間の押出しも可能。 シーケンサー、インバーター制御なのでベストコンディションを維持でき ます。 2枚のシートが出せるシートダイスもあり、当製品に補助ミキサーとリフタ ーが付いた「P170DV」もございます。 【特長】 ■1時間に約100人前生産可能 ■補助...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社

ニョッキマシン『GN500』

ニョッキやキッケを1時間に最高500Kg～600kg生産可能なニョッキ…

『GN500』は、ジャガイモ・カボチャ等のニョッキの生産に使用される 大規模生産に適したニョッキマシンです。 当製品は、ニョッキやキッケを最高1時間に500～600Kg作り出すことが できます。 生地は12本のチューブから押出されます。 【特長】 ■大規模生産に最適 ■ニョッキやキッケを最高1時間に500～600Kg生産可能 ■12本のチューブから押出 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社テキサスコーポレーション 本社