洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮！厨房で使いやすい小包装が新…

『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する 手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。 煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。 独自の軟化効果＋酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。 味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。 【特長】 ■少ない添加量でも効果を発揮 ■焼き縮みを抑える ■ふっくらジューシーな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

汎用酵素『クリナーゼ AP-100PCW』

20～50メッシュサイズの顆粒状！通常の粉末洗剤との混合は容易です

『クリナーゼ AP-100PCW』は、洗剤用に開発されたBacillus subtilis の 産生する耐アルカリ性プロテアーゼを主成分とする顆粒状の汎用酵素です。 当製品の特長は広範囲のpH域での特にアルカリ側に於いて安定性が 優れており、不溶性の蛋白質、変性蛋白質を可溶性のペプチドや アミノ酸へと低分子に加水分解しますので、布地に付着した蛋白系のシミ、 汚れなどの洗浄に好適です。...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社

3種混合液体酵素剤『トリプラーゼ』

3種類の酵素をバランスよく配合！頑固な汚れ、古くなったシミに効果的

『トリプラーゼ』は、クリーニングに好適な3種類の酵素を バランスよく配合した液体酵素剤です。 凝固した血液(タンパク質)、熱のかかった油ジミ(動植物油脂)、 食事や糊付けなどが固着したでんぷん質などの頑固な汚れを落とします。 酵素なので、古くなったシミにも効果的です。 【特長】 ■シミ抜き・漬け込み・前処理と汚れや素材に合わせて使える ■染色に影響が少ない中性の原液 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミズホケミカル

汎用酵素『クリナーゼ 5000SS』

常温(25℃)でミルクや肉汁、血液などのタンパク質を含む混合汚れの高い…

『クリナーゼ 5000SS』は、液性を中性にして生地のダメージを最小限にし、 タンパク質分解酵素の力により効率よくタンパク汚れの除去を行う 汎用酵素です。 当製品は当社従来品よりも高力価の低温活性型タンパク分解酵素を配合し 常温(25℃)でミルクや肉汁、血液などのタンパク質を含む混合汚れの高い 洗浄力を発揮。 また、そのまま当製品を使用される以外にも、他の洗剤と混合しても 高...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社

酵素製剤『スジまでやわらか職人』

本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで、 頑固なお肉も歯切れよくする酵素・pH調整剤製剤です。 お肉の繊維を適度に切る事で、酵素製剤の課題であった ボソボソになったり、ヌルヌル溶けたりせず、 じっくり煮込んだお肉のような、自然な仕上がりになります。 温度・時間のコントロールが簡単で、長時間漬け込んでも 形崩れがおきにくく、ジューシーな仕上がりになります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 内外マシーナリー株式会社

汎用酵素『クリナーゼ SAP-200L』

Bacillus subtilisの産生する耐アルカリ性プロテアーゼ酵…

『クリナーゼ SAP-200L』は、pH 6.0～12.0の広範囲で作用する 汎用酵素です。 当製品は、精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼを主成分としており その最大の特長は従来のプロテアーゼと比較してすぐれた耐熱性と 特にアルカリ性側に特化した広い範囲のpHで安定性が優れている事にあります。 また、EDTAやトリポリリン酸塩の様なカルシウム除去剤の存在下でも活性を 発...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社

汎用酵素『クリナーゼ AP-200L』

精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼを主成分としており、多数の使…

『クリナーゼ AP-200L』は、Bacillus subtilis の産生する 耐アルカリ性プロテアーゼ酵素です。 最大の特長はすぐれた耐熱性と特にアルカリ側に於いて安定性が 優れている事にあります。 また、当製品は精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼを主成分と しており、多数の使用実績がございます。 【特長】 ■pH 6.0～11 .0 の広範囲で作用 ■すぐ...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社