洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

pH調整剤『パリッシュガードα（改良）』

腐敗防止や、酸味が出にくいふっくらとした良い米飯にする為に考えた調味液…

『パリッシュガードα（改良）』は、米飯の腐敗及びチルド劣化防止を 目的として構成したpH調整剤です。 炊飯時に添加する事により仕上がりに風味・白度をよりグレードアップいたします。 また、天然素材を使用している為、添加物表示はpH調整剤、 または酸味料のみで結構です。 【特長】 ■チルド物流及び低冷温による劣化を防止する目的に考えた調味液 ■成型時のオイル添加を少なくし、油っぽ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』

＜独自の品質保証体制＞食品素材として50年以上の使用実績がある増粘多糖…

【ラインアップ】 ■EC：一般的な粒子サイズ（80Ms） ■EC-200：粒子サイズが小さい（200Ms） ■F-EC：分散性、溶解性に優れる ■PH-R3EC：造粒加工により粉末飛散を抑止 ■CL2：水溶液の透明度が高い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キミカ 東京本社

機能性モノマー『ブレンマー（R）PH-OH』＜開発品＞

レジストや接着剤の原料など幅広く活用可能。金属表面への密着性や耐熱性の…

『ブレンマー（R）PH-OH』は、フェノール性水酸基を持つ 環式メタクリレートモノマーの開発品です。 ポリマー中に導入することで、耐熱性向上や金属表面への密着性向上が 期待できます。レジストや塗料、インキ、粘着...

メーカー・取り扱い企業： 日油株式会社 機能材料事業部

シソ色素製剤『R-S520A』

高度な精製技術により溶解性が向上しており、幅広くご使用いただけます。

シソ色素は比較的水に溶け難いものですが、『R-S520A』は、赤シソの 葉から高度な抽出精製技術によって製造され、溶解性のすぐれた色素です。 主成分はシソニン、マロニルシソニンです。 また、溶解性の良い「ニチノーカラー R-S220A(製剤色価200)」も 取り扱っております。 【特長】 ■赤シソの葉から高度な抽出精製技術によって製造 ■溶解性のすぐれた色素 ■主成分...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

クチナシ青色素製剤『BLUE-L』

イリドイド配糖体とタンパク分解物の混合物に酵素を作用させて得られたクチ…

『BLUE-L』は、クチナシ青色素として比較的赤味の少ない 鮮やかな青色色素です。 耐酸性はなく、pH4.5以下では不溶化し色素が析出します。 当社では、この他に、pH3付近まで色素の析出がなくご使用いただける 耐酸性の｢BLUE-B150｣も取り扱っております。 【特長】 ■外観：暗青色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な青色を呈する(λma...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

【ピュアトース技術情報】保存安定性／レトルト安定性

pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させるこ…

『ピュアトース』は、pH2～5以外のpH域において、高温保存や レトルト処理でやや着色がみられます。 pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を 向上させることが可能。 また、着色性は糖度や副原料などの影響も受けるため、 ご使用いただく製造条件や設備に合わせてご使用ください。 【特長】 ■pH2～5以外のpH域 　・高温保存やレトルト処理でやや着色がみら...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

【ゲル強度が高い】カラギナン

用途に合わせて選べる！コーヒーやハム、植物性カプセル等にも。紅藻類から…

ユニテックフーズでは、カラギナンである『SATIAGEL・SATIAGUM』を 取り扱っております。 ゲル強度が高く、ゼラチンゲルの補強として使用可能な「SATIAGEL CG 30」を はじめ、乳飲料・クリーム・カスタードクリーム・ムースなどの増粘剤として 使用できる「SATIAGUM BDC 20」や「SATIAGUM MM 30」等を各種ラインアップ。 用途に合わせてお選び...

メーカー・取り扱い企業： ユニテックフーズ株式会社

粉末米飯改良剤『炊味(TAKUMI)』

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に

『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、 炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。 天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。 時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。 【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも関わらず酸味臭が少ない ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

米澱粉『アドバンススノウP（新規用途）』

風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプ…

『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。 pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・ 耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。 この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラインアップ。 うるち米水挽き米粉「ブランネージュ」ともち米水挽き米粉「ソフトネージュ」 をご用意しています。 【特長】 ■風味が...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

化粧品用W/Oエマルション型増粘剤『コスモートC、Aシリーズ』

様々なpH域で増粘力を発揮！水への溶解時に中和操作も必要としない自己増…

『コスモートC、Aシリーズ』は、油相にイソパラフィン系炭化水素を用いた W/O(油中水型)エマルションからなる水溶性ポリマータイプの増粘剤（液状品）です。 シャンプーやコンディショナー、ボディーソープ、ハンドクリーム、洗顔クリーム、染毛料、コスメパーマなどの増粘剤として有用です。 液状品のためハンドリングが良く、一般的なセルロース系、澱粉系やグァム系増粘剤で必要とされる特殊な溶解設備...

メーカー・取り扱い企業： センカ株式会社

PET/PETG培地ボトル -Nalgeneの利点と比較-

多くのお客様にご利用いただいている高品質Nalgene培地ボトル。耐衝…

高品質で多くのお客様にご利用いただいているNalgene培地ボトルが、どのような点でメリットがあるか、という試験データをこの度アプリケーションノートとして公開いたしました。 ◆ -40℃で凍結させた後に実験机から落下させた場合の影響 ◆ 内圧をかけた際の液漏れテスト ◆ 凍結融解を行った際にどの程度、一度締めたキャップが緩むか（バックオフトルク） ◆ 培地に影響する二酸化炭素のボトル内...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

次亜塩素酸ソーダ晒の脆化防止剤『クロックス』

処理浴PHの酸性側への移行も改善！省エネルギータイプの低コスト漂白がで…

ポリエステル等の生地の脆化を伴う事にありました。 当製品の併用により、このような心配から解放され、綿/スパンデックス、 ポリウレタン系のジーンズの脱色に好適です。 【特長】 ■処理浴PHの酸性側への移行も改善 ■次亜塩素酸ソーダの急激な酸化反応を抑制する緩衝効果 ■省エネルギータイプの低コスト漂白ができる ■綿/スパンデックス、ポリウレタン系のジーンズの脱色に好適 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 大東薬品工業株式会社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインBK』

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑…

『ミカクファインBK』は、酢酸ナトリウムを主成分とした有機酸の配合によって、 様々な微生物の発生を抑制し、食パンなどのベーカリー製品(パンやパウンドケーキなど)の 品質保持に貢献する酢酸ナトリウム製剤です。 油脂でコーティングしたフマル酸を配合することによって、発酵時のpH低下を防ぎ、 発酵阻害を低減。発酵後は、加熱によって、コーティング油脂が溶解し、最終製品で 安定した防カビ効果を...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

増粘安定剤『カロブビーンガム』

幅広いpHでバインダー、増粘剤、安定剤としての効果を発揮します！

『カロブビーンガム』は、主に地中海沿岸地域に生息するカロブの木の豆の 胚乳を分離粉砕した増粘安定剤です。 温水に溶解し、幅広いpHでバインダー、増粘剤、安定剤としての効果を 発揮します。また、カラギーナンやキサンタンガムとの相乗性により ゲル化します。 粘度、粒度などの異なった各種タイプを取り揃えておりますので、 お気軽にお尋ね下さい。 【特長】 ■温水に溶解 ■幅広...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

幅広い用途で活躍する植物由来の水溶性カルシウム『POs-Ca』

食品や飲料、サプリメントなどさまざまな用途に使用しやすいカルシウム素材…

グリコ栄養食品では、北海道産の馬鈴薯デンプンを原料とした水溶性カルシウム素材「POs-Ca」（ポスカ）を販売しています。 POs-Caは、デンプンから得られるリン酸化オリゴ糖のカルシウム塩で、ブドウ糖からなるオリゴ糖にリン酸基を介してカルシウムが結合した構造をしています。 高い溶解性を有し、熱やpHに対しても比較的安定であるため、食品、飲料、サプリメントなどにオーラルケアやカルシウム補給用...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品素材『サンマルト(R)』

甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質

『サンマルト(R)』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト(R)』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の３つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質を有し、甘味低減や糖度アップが可能です。 でん粉の老化抑制のほか、低融点を利用したグレーズなどのツヤ出しに使用できます。直接打錠用の賦形剤としても優れた成形性を発揮...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

水分散「コア・コロナ型微粒子」

放射状に親水性ユニットを配置した形状のコア・コロナ型徴粒子

コア・コロナ型徴粒子は、疎水性ユニットから成るコア部より放射状に親水性ユニットが配置した形状を有しています。 イオン性の異なるコロナ部を持つグレードがあり、粒子表面の親水性ユニットにより水中に分散安定化されています。 コア・コロナ型高分子微粒子をリチウムイオン2次電池負極用バインダーに用いた場合、従来のバインダーを用いた負極と比べて容量保持率が高く、より高いレート特性を示しました。 【コ...

メーカー・取り扱い企業： センカ株式会社

健康食品素材『乳果オリゴ(R)』

乳糖と砂糖から生まれた多機能オリゴ糖

『乳果オリゴ(R)』は、難消化性糖質のラクトスクロースを主成分とするオリゴ糖です。乳糖と砂糖を原料にして作られており、砂糖に近い味質です。液状から粉末まで、豊富なバリエーションがあります。 規格基準型の特定保健用食品の開発も可能です。 【特性】 ■甘味度・甘味質：原料が乳糖と砂糖で、上品な甘さでクセがありません。 ■粘性：粘度は、砂糖よりやや高く、酵素水飴より低いです。それらと置き...

メーカー・取り扱い企業： ナガセヴィータ株式会社

【資料】非天然アミノ酸のご紹介

“Fmoc-Asp(Pyrrolidinyl)-OH”や“Fmoc-D…

当資料では渡辺化学工業が取り扱う『非天然アミノ酸』をご紹介して おります。 「Asn/Gln誘導体」をはじめ「N-フェニルDap誘導体」や 「ジアゾアミノ酸」などを掲載。 この他、“Fmoc-(Dmb)Gly-OH”や“Fmoc-(Hmb)Gly-OH”といった 「難ペプチド合成に有用なN-ベンジルグリシン誘導体」もございます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 渡辺化学工業株式会社

『サクシニルオーシャンコラーゲン』

原料は貴重なサケの皮！相溶性を改善した非常に使いやすいコラーゲンです

『サクシニルオーシャンコラーゲン』は、貴重な資源であるサケの皮を 原料としています。 ヒアルロン酸とも混ざりやすく、さまざまな処方に対応可能です。 今まで以上にコラーゲンの配合量を増やせるため、コラーゲンにこだわった 化粧品に適しています。 【特長】 ■原料は貴重なサケの皮 ■相溶性を改善 ■ヒアルロン酸とも混ざりやすく、さまざまな処方に対応可能 ■pHは6.0～6.5で...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター・リアライズ株式会社 本社

逆エマルジョン増粘剤『Texipol 63シリーズ』

増粘促進のための中和や他の添加物が不要。pH2～12領域で増粘効果を示…

『Texipol 63シリーズ』は、少量で高い増粘効果が得られる アクリル系の逆エマルジョン増粘剤です。 ポリマーは溶液に分散しており、増粘を促進するための 中和や他の添加物を用意する必要がありません。 印刷用顔料ペーストと相溶性のある「Texipol 63-237」と、 pH2～12領域で増粘効果を示す「Texipol 63-510」をご用意しています。 【特長】 ◎「...

メーカー・取り扱い企業： スコットベーダー・ジャパン株式会社 新横浜オフィス

台湾産　炭酸カリウム[99.5%]

農業・食品・製薬・化粧品・ガラス製造 等向けの台湾産の炭酸カリウムで…

台湾産の炭酸カリウムとなります。　 [概要] 炭酸カリウムは、化学式K2CO3で表される化合物です。無色の固体で、水に溶けやすい性質を持っています。また、炭酸カリウムは強いアルカリ性を持ち、中和作用があります。 [使われ方等] 炭酸カリウムは、さまざまな産業や用途で使用されています。 農業や園芸業においては土壌のpHバランスを調整するために利用され、植物の栄養吸収を促進します...

メーカー・取り扱い企業： 興和株式会社 資源素材部　無機材料課

Thio-tag Technology

バルク品もご用意！チオール化合物を捕捉する単核亜鉛錯体分子のご紹介です

Thio-tagは、広島大学大学院 医歯薬学研究科 医薬分子機能化学研究室にて 開発されたチオール化合物を捕捉する単核亜鉛錯体分子です。 「Thio-tag Chloride」は生理的pH、室温、空気雰囲気下で システインチオール基などのSH含有化合物を保護し、分析のための 選択的安定化剤として使用可能。 pH3への酸性条件、またはEDTA処理により簡単に解離することができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ナード研究所

素材『爛漫ギャバ液 GBX』

液体素材なのでどんな素材にも均一に混ざります！

きます。 ギャバ含有量が高濃度のため、少量の添加で、食品の味や風味を 損なわない開発が可能です。 また、米糠から作った素材なので安全性に優れており、ギャバ含有量は 食品加工の際の熱やPHによる減少は殆どありません。 【特長】 ■液体素材 ■どんな素材にも均一に混ざり合う ■ギャバ含有量が高濃度 ■安全性に優れている ■熱やPHによる減少は殆どない ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 秋田銘醸株式会社

工業薬品

無機化学品・水処理薬品関連・表面処理薬品関連などの工業薬品を多数ライン…

当社では、化学品専門商社として『ソーダ工業薬品』や『無機薬品』等の 「無機化学品」、『除菌剤』や『PH調整剤』等の「水処理薬品関連」、 『メッキ薬品』や『アルマイト薬品』等の「表面処理薬品関連」といった 工業薬品を多数取り扱っております。 その他、環境対策製品、衛生管理製品も豊富に取り揃え...

メーカー・取り扱い企業： 東昭化学株式会社

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

『味セーフ625』は、従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が 出にくく、惣菜本来の味を活かした商品に仕上げる総菜用日持向上剤です。 水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単にご使用いただけます。 また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 【特長】 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌効果が得られる ■サラダなどのような水を使わない惣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

粉末『ニップン セラミドRPS』

グルコシルセラミド6%以上の白色粉末

『ニップン セラミドRPS』は、国内の米からセラミドを高純度に抽出 ・精製したグルコシルセラミド6%以上の白色粉末です。 国内で独自の抽出・精製方法によって製造しており、吸湿性が低く 熱に強くpH安定性に優れています。 色や味、匂いに影響する不純物が少なく加工適正にも優れていますので 幅広い商品にご活用いただけます。 【特長】 ■吸収性が低く、熱に強い ■pH安定性に優...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニップン 本社

米飯用コーティング液

米飯のチルド物流、保管時の劣化防止を目的とした米飯用保湿剤です

当社では、米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止する 『米飯用コーティング液』を取り扱っております。 天然素材を使用している為、添加物表示は不要。 品質の良くない米を美味しいごはんに炊きあげることが可能です。 また、オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくなりません。 【特長】 ■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる ■時間経過による劣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

化粧品にも使えるエマルション型増粘剤『コスモートC-7S2』

簡単に増粘！さらに毛髪の質感・ヘアカラーの色持ちを向上させます！

『コスモートC-7S2』は、液体タイプであるため溶解速度が速く、 増粘させたい水系製品に直接添加ができるエマルション型増粘剤です。 曵糸性がなくチキソ性の高い粘性を示すため、とろみを出し、 垂れることなく髪を包み込むことが可能です。 ヘアカラートリートメント等に配合することで染色後の色落ちを抑制させ、 櫛通りを良くし、やわらかい仕上がりにします。 【特長】 ■目的とする溶...

メーカー・取り扱い企業： センカ株式会社

着色料製剤『GLシリーズ』

鮮やかな緑色製剤。ゼリー類や菓子類、麺などの広い用途の着色に好適！

『GLシリーズ』は、耐酸性に優れたベニバナ黄色素からゼリー類や菓子類、 麺などの広い用途の着色に適した色素群です。 本製品に用いたベニバナ黄色素は、当社の精製技術により改良された色素で 鮮明な黄色が得られ、鮮明なクチナシ青色素との組合せで、鮮やかな 緑色製剤となりました。 【特長】 ■外観：暗緑色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な緑色を呈する ...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

クロマトグラフィー用球状シリカゲル『グラフィーシル(R)』

大スケールでの分散精製に好適！お客様の必要な特性に合わせて生産も可能で…

散精製に適しています。 当社では、お客様の必要な特性に合わせて生産も可能です。サンプルを 必要とされるお客様は、お気軽にお問合せください。 【仕様(抜粋)】 ■規格名：S100 ■PH：7.0±1.0 ■粒子径(μm)：63-210 ■比表面積(m2/g)：550±100 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 豊田化工株式会社

粉末素材『ニップン アマニリグナン』

亜麻種子を原料にしてリグナンを高濃度に取り出した粉末素材

『ニップン アマニリグナン』は、亜麻種子(アマニ)を原料にして リグナンを高濃度(40%)に取り出した粉末素材です。 リグナンの主要成分であるSDG含量が40%以上で、熱やpHにも安定 しており、研究においてコレステロール値の低下、肝機能マーカーの 低下が認められました。 健康食品の素材として、食品の素材として幅広くお使いいただけます。 【特長】 ■SDG含有が40%以上...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニップン 本社

無機系凝集沈降剤『シーズパウダー』A-1 直接添加で濁度低減！

シーズパウダーA-1は、1剤を濁水に直接添加し攪拌するだけでpH処理と…

【特長】 ■取り扱いが容易 　粉体のまま廃液中に直接添加・攪拌しますので容易に取り扱うことができます。 ■反応スピードが速い 　大きく壊れにくいフロックを形成し、素早く個液分離します 　フロックは粘性が少なく、脱水性に優れます ■一剤で『凝結』から『凝集』まで 　薬剤注入プロセスを短縮できるため、廃液処理の省コスト、省スペース化を実現 ■安全性 　主原料は人体や環境に無害な成分を...

メーカー・取り扱い企業： シーズ株式会社

食品添加物『スジまでやわらか職人KT』

本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮！厨房で使いやすい小包装が新…

『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する 手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。 煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。 独自の軟化効果＋酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。 味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。 【特長】 ■少ない添加量でも効果を発揮 ■焼き縮みを抑える ■ふっくらジューシーな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また、味への影響が少なく、さまざまな緑色ボイル野菜に使用できます。 食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

汎用酵素『クリナーゼ AP-100PCW』

20～50メッシュサイズの顆粒状！通常の粉末洗剤との混合は容易です

『クリナーゼ AP-100PCW』は、洗剤用に開発されたBacillus subtilis の 産生する耐アルカリ性プロテアーゼを主成分とする顆粒状の汎用酵素です。 当製品の特長は広範囲のpH域での特にアルカリ側に於いて安定性が 優れており、不溶性の蛋白質、変性蛋白質を可溶性のペプチドや アミノ酸へと低分子に加水分解しますので、布地に付着した蛋白系のシミ、 汚れなどの洗浄に好適です。...

メーカー・取り扱い企業： 日本酵研株式会社 本社

分離ホエイタンパク質『ピブロ9500』

タンパク質含有量95％以上！pH2.0～9.0の幅広い範囲で完全に溶解…

『ピブロ9500』は、独自開発の選択的イオン交換技術によってスウィート ホエイからタンパク質を高純度に分離精製した分離ホエイタンパク質です。 pH2.0～9.0の幅広い範囲で完全に溶解。プレーンで当たり障りのない風味です。 また、乳糖含有量と脂肪含有量が非常に少ないことも特長です。 さらに当社では、酸安定ホエイである「ビプロ クリスタルクリア」も ご用意しております。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光洋商会

食品添加物『グルコノデルタラクトン(GDL)』

豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、pH調整剤に最適！

『グルコノデルタラクトン(GDL)』は、豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、 pH調整剤として使用される食品添加物です。 性状は、白色の結晶又は結晶性の粉末で、においがないかまたは わずかににおいがあります。 また、味は、はじめ甘く、次にわずかに酸味を呈します。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■白色の結晶又は結晶性の粉末 ■ほぼ無臭 ■はじめ甘く、後からわずかに酸味がある ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ

美容素材『ニップンセラミド』

植物由来の機能性素材として幅広い食品へ有効に活用できます

『ニップンセラミド』は、米・コーン等から高度精製された スフィンゴ糖脂質を有効成分とする美容素材です。 熱への耐性があることや、多彩なpH値にも対応できる安定性がある ことから、加工のしやすさが大きな特長で、幅広い食品に機能的 な付加価値要素をプラスしていただけます。 お肌の保湿や潤いを応援し、肌水分量を増したり、水分蒸散量を 抑えたりするデータなども発表されています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニップン 本社

増粘安定剤『グァーガム』

高粘度の飼料、工業用途向け製品です

『グァーガム』は、主に南アジアで栽培される豆科の植物であるグァーの 胚乳を分離粉砕した増粘安定剤です。 冷水にも温水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物として 幅広く利用されています。 また、生物分解性があり、工業用途にも広範囲に利用されます。 【特長】 ■冷水にも温水にも溶ける ■pH耐性があり、汎用性が高い ■生物分解性がある ■食品添加物としても工...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

土壌改良剤『BorreGRO HA-1』

スターター肥料に追加すると土壌プロファイルの栄養保持が改善！高収量の植…

『BorreGRO HA-1』は、土壌に適用された植物栄養溶液の取り込みを増加させ、 肥料に適合し、土壌微生物に炭素含有量を追加する変性フミン酸です。 レオナルダイト由来の特別に調合された変性フミン酸カリウムで、 低pH溶液で優れた溶解性を提供。肥料配合物での最高クラスの フミン含有量を可能にします。 濃縮された活性フミン含有量は、金属塩の複雑化能力、土壌微生物の炭素含有量、 およびさまざまな...

メーカー・取り扱い企業： ボレガード エーエス 日本支店

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインW』

美味しさと日持ちの両立！幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤

『ミカクファインW』は、独自技術で酢酸ナトリウムの酸味酸臭を大幅に低減し、 さらに優れた制菌効果を発揮する酢酸ナトリウム製剤です。 調味効果も有し、幅広い食品の風味を引き立てることができます。 また、酢酸ナトリウムを主成分することから、食品の腐敗原因菌となる 様々な微生物の増殖を抑制します。 【特長】 ■美味しく日持ち ■調味効果を発揮 ■様々な微生物の増殖を抑制 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

食品添加物『インパクト-A』

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

『インパクト-A』は、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を 発揮するグリシン・酢酸ナトリウム・しらこたん白製剤です。 白色の粉末製剤で、水に容易に溶けますが、吸湿性はごくわずかです。 また、120℃で30分加熱しても安定した結果が得られます。 耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効で、食品の風味を改良します。 【特長】 ■中性領域のpHで強い保存効果を発揮 ■水に...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

漬物用 日持向上剤製剤『T-フレッシュYZ』

食品の品質を保つ補助をする漬物用の日持向上剤製剤！

『T-フレッシュYZ』は、酢酸ナトリウムを主剤として、天然の抗菌物質で あるキトサンと、優れた緩衝能を有する有機酸を配合した漬物用の 日持向上剤製剤です。 主剤の酢酸ナトリウムとキトサンの相乗効果により、細菌の増殖を 抑制し、食品の日持向上に効果があります。 また、有機酸の配合により、高い緩衝能を有しており、安定した pH調整機能を発揮します。 【特長】 ■細菌の増殖を...

メーカー・取り扱い企業： 高保製薬工業株式会社

食品添加物『L-酒石酸水素カリウム』

膨脹剤、pH調整剤、調味料に使用が最適！

『L-酒石酸水素カリウム』は、膨脹剤、pH調整剤、調味料として使用 される食品添加物です。 性状は、白色の結晶性の粉末で、清涼な酸味を呈しているのが特長です。 また、当商品は、99.0%以上の純度を持ちます。 包装には、25kgをご用意しております。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■99.0%以上の純度 ■白色の結晶性の粉末 ■清涼な酸味を呈する ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アグロケミ