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クロマトグラフィー充填剤『TOYOPEARL Super A』
PR穏和なpH条件で溶出ができ酸性変性を制御!高いアルカリ耐久性により更新…
『TOYOPEARL Super A』は、遺伝子組み換えProtein Aを固定化した 抗体精製用のクロマトグラフィー充塡剤です。 高い抗体吸着量、耐アルカリ性能などを有しており、 効率的かつ堅牢な抗体精製プロセスの構築が可能。 また、穏和なpH条件での溶出ができ、優れた機械的特性を有し、 良好な通液特性を示します。 【特長】 ■高い抗体吸着容量(68g/L以上) ■高...
メーカー・取り扱い企業: 東ソー株式会社 バイオサイエンス事業部 計測分野
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PR多くのお客様にご利用いただいている高品質Nalgene培地ボトル。耐衝…
高品質で多くのお客様にご利用いただいているNalgene培地ボトルが、どのような点でメリットがあるか、という試験データをこの度アプリケーションノートとして公開いたしました。 ◆ -40℃で凍結させた後に実験机から落下させた場合の影響 ◆ 内圧をかけた際の液漏れテスト ◆ 凍結融解を行った際にどの程度、一度締めたキャップが緩むか(バックオフトルク) ◆ 培地に影響する二酸化炭素のボトル内部への入り...
メーカー・取り扱い企業: サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K.
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本来の味わいはそのままに、優れた効果を発揮!厨房で使いやすい小包装が新…
『スジまでやわらか職人KT』は、面倒な温度・時間の調整や攪拌する 手間も不要のため、誰でも均一に使用することが可能な製品です。 煮る・焼く・揚げる・蒸す、どんな調理にも対応。 独自の軟化効果+酵素のチカラで、頑固なお肉も歯切れよくします。 味わいUPはもちろん、コスト低減にも役立ちます。 【特長】 ■少ない添加量でも効果を発揮 ■焼き縮みを抑える ■ふっくらジューシーな...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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そのメニューに「やわらかさ」という隠し味
『梅ソフト(液体)』は、梅酢のチカラで肉や魚介をやわらかくする 調味料です。 焼き縮みを抑える効果があり、お肉がボリュームUPし、 コストダウンが可能。 また、焼き縮みを抑えることで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がり ます。 お肉・魚介の旨味を引き出し、外国産のお肉や冷凍魚の臭みを抑える効果 もあります。 【特長】 ■焼き縮みを抑え、歩留まりが向上 ■お肉・魚介...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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お肉にいろいろ、おいしいめぐみ。
『梅ソフトのめぐみ』は、お肉などの旨味とやわらかみと臭みをカバー する調味料です。 梅酢のチカラに発酵大麦エキスと魚醤をプラス。 お肉の旨味を引き出しながら柔らかく仕上げ、臭いのマスキング効果も 発揮し、素材本来の旨味をしっかり引き立てます。 また外国産のお肉の臭みを抑える効果や焼き縮みを抑える効果も あります。 【特長】 ■お肉の臭みをマスキング ■お肉の旨味アップ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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梅酢のチカラで肉や魚介をもっとやわらかく、ジューシーに!
『梅ソフト(液体)』は、梅酢のチカラで肉や魚介をやわらかくする 調味料です。 焼き縮みを抑える効果があり、お肉がやわらかくジューシーに 仕上がります。 また、酵素は使っていないので自然な食感を保ちます。 使い勝手を考慮した液体タイプもご用意しておりますので、 幅広い食材・メニューにご活用頂けます。 【特長】 ■焼き縮みを抑え、歩留まりが向上 ■お肉・魚介をやわらかく ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キティー
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