とうもろこし | イプロス医薬食品技術

とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良します！

『ランチガードAP』は、食品素材のとうもろこし乳酸発酵粉末を使用した日持向上剤製剤です。通常は淡黄色の粉末ですが、水に溶かすと淡黄色の懸濁液となります。耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効で、食品の味や食感をあまり損なわ...

天然素材の恵みを、人へ、社会へ

辻製油株式会社は、主各種大豆レシチン、各種レシチン製剤、セラミド（とうもろこし胚芽由来）、天然香料などの製造・販売および研究開発を行い事業を展開しております。 とうもろこしからコーン油・セラミド（とうもろこし胚芽由来）、菜の花からなたね油、大豆からレシチン、...

メーカー・取り扱い企業：辻製油株式会社松阪工場

メイズフラワー＜ウガンダ共和国産＞

たんぱく質や食物繊維が豊富！脂肪が非常に少なく、カロリーが気になる方に…

『メイズフラワー』とは、とうもろこしを挽いて作られるパウダーのことです。小麦粉の代わりに使われることもあり、メイズフラワーとよく似た商品に「コーングリッツ」「コーンミール」などがありますが、これらは粒子の大きさよっ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ジェイアンドダブルトレーディング本社

食品素材『ミクロペースト』

100%天然素材でオリジナルメニューを！豊かな素材メリットを活かしてく…

【ラインアップ（一部）】 ■かぼちゃペースト ■にんじんペースト ■ほうれん草ペースト ■とうもろこしペースト ■グリーンピースペースト ■枝豆ペースト ■たまねぎペースト ■さつまいもペースト　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社新進

エキス『AC-11』

新規成分CAEsの機能性＝DNA修復の促進

pH：5.0±1.0 　・溶解性：水溶性　・有機塩素酸化合物：0.01ppm以下　・有機リン系化合物：0.1ppm以下 ■原材料表示　・食品：キャッツクロー抽出物（デキストリン｛とうもろこし由来）、　　　　　キャッツクロー} 　・化粧品：マルトデキストリン、ウンカリアトメントサエキス ■重金属　・重金属：10ppm以下　・鉛：1.4ppm以下　・水銀：0.2pp...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニュートリション・アクト

広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』

＜独自の品質保証体制＞食品素材として50年以上の使用実績がある増粘多糖…

『キミカキサンタン』は、とうもろこしや大豆由来の原料を栄養分として微生物が発酵する際に産生される増粘多糖類（キサンタンガム）です。耐酵素性、耐塩性、凍結融解耐性に優れており、幅広い食品にご利用可能。各種ソース、たれ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社キミカ東京本社

分解酵素『アミノ酵素』

肥料の吸収を高め、収量アップに貢献します！

『アミノ酵素』は、沖縄糖蜜・魚の煮汁エキス・とうもろこし発酵液・たけのこ発酵液・海藻エキス・バブル水・光合成細菌・酵母菌・乳酸菌を最適化された環境の中で長期熟成発酵させた分解酵素です。土壌微生物をバランス良く増殖させることができ、有機...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三和メック

ハイブリッド液体複合肥料『アミノ酵素(R) 585』

アミノ酸・微量要素含有のハイブリッド液体複合肥料！

『アミノ酵素(R) 585』は、ミネラルやアミノ酸を豊富に含んだ「とうもろこし浸漬液肥料」をベースに、窒素・リン酸・カリ・酵素を配合したハイブリッド液体複合肥料です。リン酸分の補強は、作物に吸収されやすいとされている「亜リン酸」を使用。亜リン酸はリン酸より...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三和メック

『デンプン』の基礎知識！特性や効能を商品開発に活かしませんか？

「冷蔵・冷凍・加熱・攪拌・弾力・モチモチ感を付与したい」「よく伸びる耐…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。【このような課題をお持ちではないで...

メーカー・取り扱い企業：グリコ栄養食品株式会社技術営業部

『加工でんぷん』

使用用途に適するように新たな機能を付加したでん粉素材

『加工でんぷん』は、天然素材であるでんぷんの特性を生かし用途に適した機能を付加した日澱化學株式会社の開発製品です。原料でんぷんは、馬鈴薯でんぷん、とうもろこしでんぷん、タピオカでんぷん、小麦でんぷん等となっております。適応能力の高い加工技術と天然物由来・生分解性で多くの産業分野で使用することが可能です。【特長】 ■天然物由来...

メーカー・取り扱い企業：日澱化學株式会社

必須アミノ酸『L-ロイシン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】肝機能向上・筋肉強化

取扱い規格：JIS 分子式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS No.：61-90-5 多く含まれている食品：牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草　他...

メーカー・取り扱い企業：日本理化学薬品株式会社

■■甘味料■■　てんてきの糖　（果糖、はちみつ）

とうもろこしや馬鈴薯のデンプンから取った果糖をベースにハチミツをブレン…

てんてきの糖は、多糖類に酵素を加えて単糖類(果糖値95%)にし、ハチミツをブレンドした元気や健康維持に役立つ甘味料です。 ■４つの特徴　・天然素材を使用　・カロリーは砂糖の約２／３　・冷えるとさらに甘く　・虫歯の原因を作らない”糖”...■４つの特徴【天然素材を使用】　　高果糖液糖と蜂蜜だけを使用し、余分な添加物は一切使用していません。果糖がベースの甘味料です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社やまと蜂蜜

トウモロコシの『ドライミリング加工（乾式処理）』

製菓から食品、醸造まで幅広い分野で活躍！豊かな暮らしの創造に貢献してい…

『ドライミリング加工』は、化学処理を行わずに胚乳部を主製品として、ひきわり工程を経て、コーングリッツ、コーンフラワーなど各種製品を取り出す製法です。当社では、厳しいチェックの元に主に米国から輸入したトウモロコシを、優れた設備と高度の技術でドライミリング製品に加工製造します。粉砕されたドライミリング製品は、粒度によって菓子・食品・醸造をはじめさまざまな分野にわたって豊かな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サニーメイズ

デンプン

加工デンプン、デンプンともに、様々な食品にご利用いただけるよう多彩な商…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うデンプン商品をご紹介いたします。小麦デンプン、タピオカデンプン、とうもろこしデンプンなど、様々な植物由来のデンプンが食品に使用されています。多彩な商品ラインナップにより、ご希望の食感・用途に合わせて幅広くご使用いただけます。【このような課題をお持ちではないで...

メーカー・取り扱い企業：グリコ栄養食品株式会社技術営業部