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47件 - メーカー・取り扱い企業
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PRバイオ医薬品などの需要拡大に合わせて、少ない生産量で正確な収率の達成の…
注射剤などの医薬品は、臨床試験段階では通常、商業生産よりもはるかに小規模に製造され、バッチサイズが数千個まで減少するのが一般的です。特に、自己細胞治療のような高度な個別化医療では、治療が患者の細胞に基づいてカスタマイズされるため、バッチサイズはさらに小さくなり、1人の患者に必要な注射剤容器は平均して5~10個程度ともいわれます。 個別化医療の需要の拡大に伴い、医薬品の小規模生産のニーズが高ま...
メーカー・取り扱い企業: シンテゴンテクノロジー株式会社
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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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大容量の貯湯タンク+ハイパワーヒーターで水接続可能
『Fクリーン食器洗浄機』は、当社が海外メーカーと提携し、自社開発した製品です。 【特長】 1)大容量の貯湯タンク搭載⇒一度温まれば連続運転しても温度が下がりにくい 2)ハイパワーヒーターの搭載⇒給水後、タンク内の水が温まるのが早い (※具体的なテスト結果資料もお渡し可能です。) 上記特長によって、水道と電源さえ確保できれば、給湯設備が無い環境でも設置に場所を選びません。 また水...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フロムシステムダイレクト
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厨房環境を改善!必要な部分のみを冷やす無駄のない空調システムのご紹介で…
『快潔』は、ランニングコストを低減し、高いデザイン性でHACCP概念に 適応した置換換気空調システムです。 従来の天井の高い施設での混合空調の場合などでは、人のいない天井付近 まで冷暖房を行いましたが、このシステムは必要な部分のみを冷やします。 低炭素、節電厨房に大きく貢献いたしま...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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衛生的で利便性もアップ。SBKを除く全機種に蓋 自動開閉装置を搭載して…
『炊き繁盛 AR5シリーズ』は、全機種に気泡洗米を搭載しており、 おいしさと効率を追求し、節水・衛生にも配慮した業務用システム炊飯機です。 省スペース設計で、2釜タイプでも上部ユニットが左右にスライドするため 通常占有面積は1m2未満。コストを抑え、高速連続炊飯を可能にします。 また、全自動(自動点火)タイ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ISEKIトータルライフサービス
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株式会社エピック『CAMBROシェルフシステム総合カタログ』
CAMBRO社が取り扱うシェルフシステムをラインアップ!
ラスチック製トレー、食器、備品の分野において 世界各国で高いシェアーを持つ創業1951年の専門メーカーCAMBRO社の 総合カタログです。 国際的な食品衛生上の安全基準に適合したシェルフシステム「カムシェル ビングシリーズ」をはじめとし、「ダネッジラック」や、「高密度スト レージシステム」を掲載しております。 その他にも、オプション製品の「トレースライドラック」や、「ディバイ ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エピック
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置き換え換気で人と食材にやさしい<換気天井システム>・高効率フードでし…
当社は、快適な厨房環境の実現と省エネ・安全性を向上するシステムを ご用意しています。 置換換気で人と食材に配慮した「換気天井システム」や、高効率フードで しっかり換気する「キャプチャージェットフード」の2つの換気システムに加え、 「Water w...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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ハルトンの換気天井システムの導入で、コストメリットが得られます!
換気天井システムを導入検討をされた病院の加熱調理室 (102m) では、 既存の換気システムに比べ換気風量を約30%削減。 さらに自動洗浄や風量制御、キャプチャーレイテクノロジーなどを 組み合わせて、ラ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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中規模施設から大規模施設まで!様々なシチュエーションで安定したパフォー…
当社で取り扱う、業務用マルチ給湯器「マルチシステム」をご紹介します。 給湯負荷に応じて瞬間式給湯器を連結設置し、台数制御運転や ローテーション運転を行う事により、給湯器の負担を均等化 することが可能。 仮に1台が故障や不調状態にな...
メーカー・取り扱い企業: パーパス株式会社
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双腕ロボットがソフトクリームを作り提供!産業用ロボットシステムの実績例…
松本電子工業が製作した産業用ロボットシステムの実績例をご紹介します。 「ソフトクリームロボット」は、双腕ロボットがソフトクリームを 作りお客様に提供する装置です。 ロボットがソフトクリームを作り、注文に応じてトッピングの ソ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社松本電子工業
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お客様のご要望に合わせたデザインで設計可能!洗練されたキッチンステージ…
沖縄を拠点とし、東京・大阪を含め計9店舗の鉄板焼ステーキレストランを 展開している株式会社碧。 2015年、本社の建て替えに伴い、沖縄の東町本店へHaltonの換気天井システムを 導入していただきました。 換気天井システムは、テーブル超しのステーキを鉄板焼でも衣服に臭いが 付かないとお客さまから好評です。 換気フードがないので空間に広がりが生まれ、店内が...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル メイン厨房
ホテルの宴会厨房を快適に!衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…
日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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室内環境分野に特化し高収益で革新的な製品やシステムを提案する業界のリー…
株式会社HALTONは、主に業務厨房用換気システムの設計、施工およびメンテ ナンスを行っている会社です。 お客様の経営品質を向上し、収益性を改善するため、室内環境を改善するシス テムや製品を各国の市場ニーズに応える独自の解決策を提案いた...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』
無添加の料理用ボーンブロスを製造!自動化されたターンキー処理ラインを提…
『COCTIO AiOS 4300』は、動物の骨を使って高品質なストックやスープを 工業的に生産するための基本的な機能をすべて備えたユニットとして 設計されています。 材料投入システム、蒸気ジャケット式密閉調理システム、ろ過、スープの 抽出と保存、脂肪分の抽出、調理システムからの調理材料の抽出、所定の 位置での洗浄システムが含まれています。 塩分や脂肪分を抑えながら、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社Found Four
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金属製シェルフと比較して大幅な軽量化を達成!
『カムシェルビング ベーシックシリーズ』は、ハイレベルな機能性と リーズナブルな価格の両立を実現したシェルフシステムです。 耐久性に優れ、衛生的でお求めやすい価格設定となっており、ユーザー様 待望のエコノミカル・ソリューションを実現。 掃除も素早く簡単にでき、シェルフプレートは簡単に取り外せて、 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エピック
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フードがないので、調理及びお客様との受渡しエリアが均一に明るく衛生的な…
大きなデザインコンセプトの一つは、ファザード・エントランスから できるだけ運営内容が視認できるようにすることでした。 当社の「換気天井システム」を導入後は、キッチン全体が客席から 見えるので、シェフにとっても自然に衛生管理への配慮がなされ、 美しさと衛星管理を兼ね備えたキッチンとなりました。 吸排気に必要な要件に加え、見た目の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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どの位置からもモニターがよく見え、実習の進行がスムーズ!視野と照度の快…
大妻女子大学の千代田キャンパス、本館F棟の調理実習室に当社の 「換気天井システム」が導入されました。 実習室は、ガスレンジ・IH調理器が実習台に並び4台のプロジェクターを 使ってどこからでも講師の手元が見えるような授業を行います。 視界を遮る箱型のフードが無いの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】都ホテル 京都八条 ル・プレジール
オープンキッチンでの快適な調理を実現!ライブクッキングブッフェでの導入…
都ホテル 京都八条 ル・プレジールでの、サービスラインに、 ホテルリニューアルに伴いHaltonのデザインフード 『JES(ジェットエクストラクションシステム)』が採用されました。 ガラスプレートと独自のサイクロン技術によって、高い捕集性能を発揮し、 オープンキッチンでの快適な調理を実現。 当製品はオープンキッチン用の排気システムで、上部...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂
安全と作業効率を両立!昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介
器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置する システムで、オープンキッチンなどでダイニング側へ排気が漏れるのを防ぎ、 補修漏れを削減します。 【導入製品】 ■キャプチャージェットフード ・作業位置に空調された空気を供給することで作業環境を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップな…
天井型システムフードは蒸気や熱・油分を効率的に取除くことで空調負荷を軽減。快適で清潔で安全な厨房づくりをコンセプトに開発された業務用途に適した厨房用浄化装置です。 IHなどの電気厨房では室内排気が可能なため、ダ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社クリエ
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感知、認識、予測、記憶能力を持ち、シェフとコミュニケーションをするイン…
当社では、1台の調理システムに4種類のアシスタント機能が搭載された 厨房機器『スチームコンベクションオーブン』を取り扱っております。 ユーザーが希望の仕上がりを入力し、調理システムが正確に調理。 また、アラカルトメ...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社水の森アメニティ
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自然流動を考えた半球形!デリケートな製品も傷めることなくやさしく攪拌
な製品も傷めることなくやさしく攪拌 ■60L~3,000Lまで製作 ■真空タイプ、加圧真空タイプも製作 ■特別仕様:蓋、注ぎ口、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管、タイマー、 半自動化システム、全自動化システム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤエス
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学校給食、食堂、病院や公共施設などに!大量調理に適しています
『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』は、高熱効率ボイラー内蔵により、 蒸気量が大幅に向上した蒸し器です。 新設計の蒸気熱対流システムの採用により、素早く蒸し上げ、従来のように 蒸しムラも解消しました。 間口を広くし、大きな蒸し物でも楽に出し入れが可能。 中棚式なので、いろいろな大きさの蒸し料理に対応することができます...
メーカー・取り扱い企業: 三宝ステンレス工業株式会社
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フレキシブルなプロセス設定にも対応可能!原材料のロスを大幅に削減
『EPULSUS-LPM1A-10』は、 食品のパルス電界処理(PEF)に好適な高電圧 パルス発生装置です。 パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで 制御されています。 システムに無理な負荷が掛かった場合は自動停止する安全設計。フレキシブルな プロセス設定にも対応可能です。 【特長】 ■食品のパルス電...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社Found Four
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大幅な省エネを実現!分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニュ…
国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・ 販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。 庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生 システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。 分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポートします。 【特長】 ■シンプル操作 ■「新調理システム」「HAC...
メーカー・取り扱い企業: ニチワ電機株式会社
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【実用新案取得】焼肉店や韓国料理専門店など設置店実績多数!店舗デザイン…
『スワンフード』は、優れた吸引力により、小さな動力で大きな吸引が可能な 焼肉店向け設備です。 空調や店内の空気の流れで煙が左右に流れても、首振り効果で排気口を 流れる方向に向けることができ、全ての燃焼器具で利用可能。 現在ご使用中のテーブルにも設置できるので新たにテーブルを購入する 必要がなく、使用しない時は抜いて蓋が可能なのでテーブルを広く使えます。 【特長】 ■煙の流...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イワモト 本社
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理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…
古い橋を意味する「ポンテベッキオ」1号店は、1986年にオープンし、 それから10年後、店を天満橋に移転、それまで何度も見直す事の多かった 設備について、こだわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機
195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面でも最高の安全性と非常に高い柔軟性を確保。 後からでも追加可能なモジュールシステムで、現場の食数に合わせてカスタマイズ。最高3タンクまで拡張可能。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。室内環境の悪化も効果的に抑制します。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ウィンターハルター・ジャパン
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マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機『MTFシリーズ』
大規模なカフェテリア、ホテルの宴会場、病院、食堂や介護施設に。
『MTFシリーズ』は、高いパフォーマンスの洗浄システムを提供する、 マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機です。 大量の食器を処理する必要がある場合や処理速度を必要とする場合に適した、食器を直接コンベアに立てて投入するタイプの洗浄機で、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ウィンターハルター・ジャパン
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まだ間に合う!HACCP完全義務化
応の施設は急ピッチで対応を求められ、短期間で導入しなければなりません。 既存の厨房機器はそのままに、省スペースで設置しやすいデバイスと無線ネットワークを組み合わせることで、お客様のご要望に合ったシステム導入が可能です。 また導入後に、大規模な施設や複数拠点の管理向けのシステム拡張も可能です。 日新システムズの「温度管理ソリューション」は、食品製造業でHACCP対応や品質管理に必要とされている...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日新システムズ
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新デザインでモデルチェンジ!原料に合わせて回転数制御機能追加
直接投入できる低ホッパー型のシンプルな プレスグラインダーも新しくラインアップ。プレート・ナイフを非接触で 使用することにより安全な製造ラインを実現しました。 【特長】 ■2段型の破砕システムを採用 ■従来機種では手の届かなかった強制ロールの分解が可能 ■アングルミンサー方式で回転速度コントロール ■高い処理能力 ■独自のプレート、ナイフ使用によりバリ削減 ■安心の完全日本製...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…
【当社の強み】 ■自社工場での製作のため、低価格を実現 ■数少ない鉄板焼き設備製造業界で半世紀にわたり、製造販売の実績 ■当社独自の断熱システムで周囲への熱を大幅軽減 ■シンクは押し出し加工ではなく曲げ加工と溶接のため高強度 ■メイドインジャパンを求めて日本のみならず、世界各国からの グリドルの注文に対応・納品 など ※詳し...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社丸友製作所
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排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展
排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶ…
株式会社エイブル -
実験に新たな光を!自動核酸抽出精製システム ※デモ機貸出アリ
【キャンペーン開催中!】自動核酸抽出精製システムを40%オフで…
バイオアライフサイエンスジャパン株式会社 -
サンプル保存用チューブ『二次元コード付きチューブ』
サンプル管理業務のデジタル化!業務効率化とトレーサビリティ構築…
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社/Thermo Fisher Scientific K.K. -
今さら聞けない!スプレーノズルの選び方
「スプレーパターンの種類や使い分け」「スプレーノズルの材質や選…
スプレーイングシステムスジャパン合同会社 -
【廃食油を燃料利用しCO2を削減!】マルチオイルボイラシステム
食品工場から排出される使用済み廃食油や排水浮上油を回収、ボイラ…
株式会社太陽 E&A事業部 -
ピュアスチーム発生装置
省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御…
クリーンメカニカル株式会社 本社