『業務用燻製調味料』

燻製しょうゆ、燻製オリーブオイル、燻製キャノーラオイルなどをご用意

【特長】 ■kazusa-smoke燻製オリーブオイル 　・エキストラバージンオリーブオイルを桜のチップで燻製 　・無添無香料無着色で液体を直接燻製 ■kazusa-smoke燻製しょうゆ 　・自家鋳造の老舗『大高醤油』の醤油を桜のチップで燻製 　・無添加無香料無着色で液体を直接燻製 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リオ

食品素材『グリルイースト』ソーセージ・ベジミートなどの風味づけに

国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を…

『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ別に、ブナ、ヒッコリーの2タイプをラインナップしており、 スモーク感の付与だけでなく、素材の肉感や調理感の向上、さらには酵母の持つ旨味増強効果も期待できます。 近年注目されている、ベジミー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会