異物除去用 格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、 格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。 食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、 溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。 また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。 さ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

【日本語事例集】 吸湿予測と非晶質アミロースデンプンへの影響

食品・飲料、包装、および医薬品の品質と加工の最適化を促進する分子動力学…

、分析するためのシンプルなワークフローを提供します。 ■湿潤および乾燥状態の非晶質アミロース重合体に対するガラス転移温度（Tg）などの主要な物性を正確に予測。 ■水分含有量がTgおよびデンプン重合体内の水の拡散に与える影響を調査することで、水の吸収および輸送を効果的にモデル化。 ■OPLS3e力場は非晶質デンプンモデルに対して高い精度を提供。 ■水とアミロースの相互作用の詳...

メーカー・取り扱い企業： シュレーディンガー株式会社

シクロデキストリン

徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキスト…

シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応によって合成されるブドウ糖を構成単位とする環状オリゴ糖です。 環のサイズによってα、β、γ-シクロデキストリンと呼ばれています。 このバケツ状の分子は、外側が親水性、内側が疎水性と...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品添加物製剤

お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！

発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）製剤、保存料製剤、日持向上剤 酸化防止剤（アスコルビン酸Na、フェルラ酸製剤） 増粘剤・安定・ゲル化製剤（カラギーナン、キサンタン、グァー 、タラ） 加工デンプン、カゼインナトリウム、酢酸ナトリウム製剤 着色料（コチニール、ラック、アナトー、カラメル）、香辛料抽出物 等の『食品添加物製剤』を多数取り扱っております。 社会やお客様のニーズに沿っ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿：20kg箱 ■分析値例 　・水分：46.0% 　・塩分：13.0% 　・粗脂肪：10.0%以下 ■アレルゲン：豚 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

生分解性促進添加剤『Eco-One』

約1％の添加で樹脂製品に自然微生物による生分解・海洋分解性機能を付与

、リサイクル性への影響もございません。 酸化分解型ではないため、マイクロプラスチックも残さずに バイオマス（腐植土）とメタンガスに分解します。 【特長】 ■オーガニック100％、非デンプンベースで重金属等の充填剤も含有しない ■樹脂製品に添加するだけで生分解性機能を付与 ■物性や機能はそのままに自然微生物による加水分解を促進 ■FDA準拠の添加剤 ■米国規格の高固形分嫌気性...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

加工原料調味料『ビーフェックスADミートパウダー』

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

【製品詳細】 ■形状：パウダー ■荷姿：10kg缶 ■分析値例 　・水分：5.0%以下 　・塩分：35.5% 　・粗脂肪：5.8% ■アレルゲン：牛 ■添加物 　・安定剤（加工デンプン） 　・キシロース 　・ビタミンB1 　・酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社

【酵素製剤不使用】甘酒濃縮液『らいすぃーと』【無加糖で甘く】

サンプル進呈あり！お米本来の自然な甘みと米こうじの豊富な栄養が特長の甘…

『らいすぃーと』は、国産のもち米を国産の米こうじで糖化させた 優しい甘さとコクがのある甘味料です。 酵素製剤は不使用。米こうじが持つ分解酵素の働きでお米に含まれる デンプンが糖化されるため無加糖なのに甘さを感じます。 お米本来の自然な甘みは、砂糖の置き換えとして使用することで 「砂糖不使用」等の謳い文句としてもご利用頂けます。 【特長】 ■お米の香り...

メーカー・取り扱い企業： 角光化成株式会社 本社

甲陽化学工業株式会社　事業紹介

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！

・1%水溶液のpHが中性域 　・センミホープシリーズを改良することで、中性付近でも効果を持続 ■品質改良剤 ■センドナイスシリーズ 　・レンジアップ時の酸臭を抑制 　・食品素材に含まれるデンプン分解物とグリセリンエステルを利用することで、pH調整剤特有の苦味・酸味を緩和 ■コートロールシリーズ 　・有機酸をコーティング ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 甲陽化学工業株式会社

【資料】Technical Infosheet

Steam condensateや砂糖、食用油、飲用アルコール精製など…

【その他の掲載内容(一部)】 ■ワインの精製 ■デンプン加水分解物の精製 ■クエン酸の精製 ■乳酸の精製 ■乳糖の精製 ■水溶液の精製 ■金の回収 ■医薬精製用のNORIT活性炭 ■医薬品有効成分(API)としてのNORIT活性炭 ■N...

メーカー・取り扱い企業： Norit Nederland B.V.