• ウェビナーのご案内│LC と GC の基礎 ~ 食品分析編 製品画像

    ウェビナーのご案内│LC と GC の基礎 ~ 食品分析編

    PRクロマトグラフィーの基礎を学びたい方、必見のウェビナーです!

    - GC は理解しているけれど LC は苦手 - LC を使ってきたけれど GC は初心者 - LC と GC の原理や違いを知りたい方 「いまさら聞けない」が聞けるウェビナーです。2025 年の第一弾は食品分析にフォーカスします。 開催日│ PART 1 2025年1月23日(木)15:00-16:00 PART 2 2025年1月28日(火)15:00-16:00....

    メーカー・取り扱い企業: アジレント・テクノロジー株式会社

  • 食品素材『乾燥レモンピース』 製品画像

    食品素材『乾燥レモンピース』

    レモン100%!食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

    有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100%。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。 また製菓用途でのトッピング・練りこみ素材としても非常に相性が良く、 レモンの具材感(見た目)、食感だけでなく豊かな果実味が、一般的な...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会

  • 食品素材『スペイン産 乾燥オレンジ』(製菓・飲料など) 製品画像

    食品素材『スペイン産 乾燥オレンジ』(製菓・飲料など)

    フレッシュな風味は抽出用原料に好適!風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

    100%のAD(熱風乾燥)品を扱っています。 一般的なオレンジピール(果皮)と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ■原材料:オレ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会

  • 脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』 製品画像

    脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』

    飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法の…

    実現できます。 また、電気代や維持費などの稼働コストを大幅に削減可能です。 脱気作業への使用では、90%以上の酸素除去性能を発揮。 清涼飲料や醸造後のワインの酸化防止による製品ライフの向上や、 ビール及び日本酒などの仕込み水の品質向上に活用できます。 【特長】 ■令和2年に施行された改正食品衛生法のポジティブリスト制度対応材料 ■多孔質の中空糸膜を利用し、ガスを効率よく脱気・溶解 ■評価用か...

    メーカー・取り扱い企業: ソルベンタム合同会社 フィルター製品事業部

  • 発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~ 製品画像

    発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~

    発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

    3章 食品発酵でおこる化学反応  4章 食品工場へのHACCP 導入と発酵食品の衛生管理 第2編 発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術  1章 日本酒  2章 ワイン  3章 ビール生産の歴史と製造技術  4章 本格焼酎の歴史と製造技術  5章 泡盛の歴史と製造技術  6章 本みりんの歴史と製造技術  7章 醤油の歴史と製造技術  8章 味噌製造技術の変遷  9章...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス

  • 精密化学品・医薬原料事業部 製品画像

    精密化学品・医薬原料事業部

    有機中間体のエキスパート!

    料、機能性色材原料、及びその中間体等特殊化学品 ■各種有機合成反応に使われる相間移動触媒類 ■ギ酸、ホルムアミド、プロピオン酸及びその誘導体 ■ベンジルアルコール、シュウ酸等基礎化学品 ■ビール酵母、パン酵母等10種類の酵母エキス ■エポキシ反応性稀釈剤およびエポキシ硬化剤 ■安息香酸デナトニウム他プラスチック添加剤 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 三洋ライフマテリアル株式会社 本社

  • 【サンプル提供可能!】ドライミリング製法によるコーン製品! 製品画像

    【サンプル提供可能!】ドライミリング製法によるコーン製品!

    ドライミリング製法で幅広い粒度のコーングリッツ製品、小麦粉と同程度の微…

    体製品です。 最新の設備と高度の技術によるドライミリング製法で、厳しい工程管理の 下、様々な粒度の製品を製造。 『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、ビール、ブレンド 茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、 香辛料、醸造用等に使用されます。 【使用例】 ■シリアル ■味噌 ■スナック ■イングリッシュマフ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ

  • ドライミリング製品『コーングリッツ』 製品画像

    ドライミリング製品『コーングリッツ』

    ハードな食感など様々な効果が得られる!幅広い分野で豊かな暮らし作りに貢…

    、トウモロコシの胚乳部(角質でんぷん部と粉質でんぷん部)の 良質でんぷん部を主にひきわりしたドライミリング製品です。 粉砕の粒度に応じて、食品用、シリアル用(コーンフレーク)、醸造用、 ビール用、製菓用(スナック)等に分かれ、使用されます。 イングリッシュマフィンの色・食感・味をはじめ、 粉体原料だけでは出しにくいハードな食感など、さまざまな効果が得られます。 【主な使用...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ

  • 食品原料「コーングリッツとは?」サンプル帳&技術資料プレゼント! 製品画像

    食品原料「コーングリッツとは?」サンプル帳&技術資料プレゼント!

    <味噌、米菓、スナック、香料などに>幅広い粒度サンプルを集めたサンプル…

    『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、 ビール、ブレンド茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。 【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミング製法について ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ

  • 小型モルト(麦芽)ロール粉砕機 LEFA 製品画像

    小型モルト(麦芽)ロール粉砕機 LEFA

    コンパクト設計の小型2段式ロール粉砕機

    小型醸造所、ウイスキー、地ビール製造に最適なモルト(麦芽)粉砕機 ●小型ながら4本ロール構造によりハスク(殻皮)粉砕を避け、グリスト(粉砕物)の粒度を調整し、収得率・ろ過性を向上させます ●2段式粉砕で柔軟な粉砕調整が可...

    メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社

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