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29件 - メーカー・取り扱い企業
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17件 - カタログ
117件
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LALLEMAND/ラルマン社製 クラフトビール醸造用原料
ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業界で高い評価を得ています。ビール用発酵助剤やバーレーワイン用のご提案もございます。 *弊社HPにはラルマン社のビール醸造用原料の技術資料も掲載しております。 ●ビール醸造用酵母(ドライイースト) ●ビール醸造用乳酸菌 ...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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ペットフード向け 乾燥ビール酵母
ビール醸造後の酵母を加熱・乾燥し、不活性化したベトナム産の乾燥ビール酵母 です。 アミノ酸、たんぱく質等の栄養素を豊富に含んでいます。 ※人間の食用ではなく、ペットフード用の製品です。 ...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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リトアニア産 乾燥ビール酵母
リトアニア及び近隣国で製造されたビール醸造後、ろ過された酵母を乾燥しています。長時間の発酵により、酵母にたんぱく質、アミノ酸、ビタミンが豊富に含まれています。 食品や調味料原料、健康食品、ペットフード等に。 <特長> ●たん...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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微アルコールビール/ビールテイスト飲料 醸造用酵母
LONA(ロナ)は、微アルコールビール/ビールテイスト飲料 醸造用の酵母です。 その他、ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っています。 世界のクラフトブルワリー業...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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免疫強化向け、スポーツ向け素材。(1,3)(1,6)β-グルカン含有。
Yestimun(イエスティマン)は、(1,3)(1,6)β-グルカンを80%以上含有するビール酵母抽出物です。 免疫強化向け、スポーツ向け素材。ベータグルカン。 <特長> ●(1,3)(1,6)β-グルカンを80%以上含有するビール酵母抽出物 ●EFSA ノベルフード認証 ●臨...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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芳醇な旨味とコクを付与!シーズニングや調味料等の呈味UPに使用可能
当社で取り扱う、ビール酵母エキス『酵調シリーズ』をご紹介いたします。 ビール酵母エキス特有の酵母臭や苦みが少なく、芳醇な旨味とコクを付与。 和風の加工食品や畜産・水産加工品、惣菜のコク味付けなどに使用できます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コスモ
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レモン100%!食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…
有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100%。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料などによく合います。 また製菓用途でのトッピング・練りこみ素材としても非常に相性が良く、 レモンの具材感(見た目)、食感だけでなく豊かな果実味が、一般的な...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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本格的な風味を提供しつつ健康上のメリットも得られる!レグリアの特長を紹…
ビューラーのスピンオフ企業であるサーキュラー・フード・ソリューションズは、 ビール粕を利用してパンやビスケット、チョコレートスプレッドをより ヘルシーに仕上げています。 同社は美味しくて健康的な食品の原料となるレグリアパウダーを開発、 さらに、植物由来タンパク質分離物...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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さまざまな微生物の増殖、成長を促進する高品質な培養用原料を取り揃えてい…
ドイツLeiber社製 発酵用酵母ペプトンは、さまざまな栄養素を有し、酵母、ラクトバチルス類、ビフィズス菌やその他の微生物の増殖、成長を促進する製品です。 <特徴> ●ビール酵母から作られた酵母ペプトン ●GMOフリー ●動物由来原料不使用 ●コーシャ―、ハラル対応...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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化粧品原料 角質除去ターンオーバー促進酵素 パパインパウダー
角質ケア、ターンオーバー促進、落屑促進、肌を滑らかに、シワ改善、アンチ…
医療で古くから用いられており、消化器系の障害、創傷治癒の促進剤、紅斑の改善剤として使用されてきました。 パパイン酵素は、繊維産業ではウールやシルクの縮みの防止剤として、食品業界では、麦芽を溶解しビールの清浄化剤として使用されたり、様々な用途で使用されています。 そして、化粧品業界でも様々な研究がされており、主に角質除去エキスとして使用されています。 <パパインの化粧品における機能> ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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フレッシュな風味は抽出用原料に好適!風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…
100%のAD(熱風乾燥)品を扱っています。 一般的なオレンジピール(果皮)と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ■原材料:オレ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社樋口商会
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多様な風味を付与する酵母エキス
時間を掛けて醸造されたビール酵母を原料に製造されています。 ◎スタンダードタイプ(Bouillonシリーズ) ◎ミートタイプ(Viandeシリーズ、Asadaシリーズ) ◎うま味強化(Aromorシリーズ) ◎シーフ...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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脱気・溶解用『3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュール』
飲料の品質向上・開発に。高効率な脱気・ガス溶解を実現。改正食品衛生法の…
す。 また、電気代や維持費などの稼働コストを大幅に削減可能です。 脱気作業への使用では、90%以上の酸素除去性能を発揮。 清涼飲料や醸造後のワインの酸化防止による製品ライフの向上や、 ビール及び日本酒などの仕込み水の品質向上に活用できます。 【特長】 ■令和2年に施行された改正食品衛生法のポジティブリスト制度対応材料 ■多孔質の中空糸膜を利用し、ガスを効率よく脱気・溶解 ...
メーカー・取り扱い企業: スリーエムジャパン株式会社 フィルター製品事業部
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【高品質で安定した製品供給可能!】再生可能な原料に基づいているため季節…
ics(R) Natural Valencene 75 ・香調:強い、フレッシュオレンジ、ジューシー、ほのかにハーバルの香り ・香味:スウィートオレンジ、フレッシュ、フルーティー、ほのかにビールの香味 ・EU&US natural ・再生可能原料に基づき、バイオテクノロジーベースで生産 ・無農薬 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: BASFジャパン株式会社
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塗料や医薬品、ビールなど、幅広い用途で使用されています
『カープレックス(R)』は、湿式の沈降法で工業的に合成される 非晶質沈降シリカの粉体です。 現在は、各用途のニーズに合わせて20品種以上をラインアップ。 衣食住と、幅広い業種のお客様にご活用いただいております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■沈降シリカ 粉砕品(汎用):CARPLEX(R) #67, #80, #101, #1120 ■ゲ...
メーカー・取り扱い企業: DSL.ジャパン株式会社
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安定剤として幅広く使用できる、海藻由来の添加物
物繊維・アルギン酸を原料に加工された増粘剤「アルギン酸エステル」です。 pH3~5の酸性サイドでも安定した粘性を発揮し、また泡沫安定性と乳化力に優れています。酸性乳飲料やドレッシングの乳化安定、ビールなどの泡沫安定に高い効果を発揮します。 また、パンや麺など小麦粉製品に少量加えると、食感や弾力性をめざましく改善します。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■麺、パンなどにオススメ ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社キミカ 東京本社
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毛乳頭細胞の増殖および、育毛促進遺伝子の発現促進作用など!化粧品原料を…
を抽出した 育毛成分『欧州ホップエキス』を開発いたしました。 AGA(男性型脱毛症)を引き起こす原因酵素として知られる 5α-リダクターゼの活性を抑制する作用も認められています。 ビール原料として知られている成分のため、一般の方にも受け入れられやすい 素材です。 【特長】 ■毛乳頭細胞を増やし、育毛促進遺伝子の発現を促進 ■5α-リダクターゼの抑制効果 ※詳しく...
メーカー・取り扱い企業: 三省製薬株式会社
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
3章 食品発酵でおこる化学反応 4章 食品工場へのHACCP 導入と発酵食品の衛生管理 第2編 発酵・醸造食品製造における伝統技術と最新技術 1章 日本酒 2章 ワイン 3章 ビール生産の歴史と製造技術 4章 本格焼酎の歴史と製造技術 5章 泡盛の歴史と製造技術 6章 本みりんの歴史と製造技術 7章 醤油の歴史と製造技術 8章 味噌製造技術の変遷 9章...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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世界各国より厳選されたフレーバーをご提供!KOSHER、HALAL認証…
【その他の取扱品目(抜粋)】 ■ビール向け香料 ・Kalsec社(米国)のホップ香料 ・Azelis社のスモークフレーバー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 永和ホールディングス株式会社
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Glacier Hops Ranch社製ビール醸造用原料
獲れたて完熟ホップだけを原料に使用した有機溶媒フリー、添加物フリー、高純度フレッシュホップエキスです。 ホップゾイル(品名:ホップエキス 簡略名または類別名:ホップ 用途:苦味料等)...獲れたて完熟ホップだけを原料に使用した有機溶媒フリー、添加物フリー、高純度フレッシュホップエキス...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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有機中間体のエキスパート!
料、機能性色材原料、及びその中間体等特殊化学品 ■各種有機合成反応に使われる相間移動触媒類 ■ギ酸、ホルムアミド、プロピオン酸及びその誘導体 ■ベンジルアルコール、シュウ酸等基礎化学品 ■ビール酵母、パン酵母等10種類の酵母エキス ■エポキシ反応性稀釈剤およびエポキシ硬化剤 ■安息香酸デナトニウム他プラスチック添加剤 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 三洋ライフマテリアル株式会社 本社
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ドライミリング製法で幅広い粒度のコーングリッツ製品、小麦粉と同程度の微…
体製品です。 最新の設備と高度の技術によるドライミリング製法で、厳しい工程管理の 下、様々な粒度の製品を製造。 『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、ビール、ブレンド 茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、 香辛料、醸造用等に使用されます。 【使用例】 ■シリアル ■味噌 ■スナック ■イングリッシュマフ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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ハードな食感など様々な効果が得られる!幅広い分野で豊かな暮らし作りに貢…
、トウモロコシの胚乳部(角質でんぷん部と粉質でんぷん部)の 良質でんぷん部を主にひきわりしたドライミリング製品です。 粉砕の粒度に応じて、食品用、シリアル用(コーンフレーク)、醸造用、 ビール用、製菓用(スナック)等に分かれ、使用されます。 イングリッシュマフィンの色・食感・味をはじめ、 粉体原料だけでは出しにくいハードな食感など、さまざまな効果が得られます。 【主な使用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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GMP管理のもと各種用途に適したタンニン酸を供給しています
ているタンニン酸メーカーです。 タンニン酸の性質として、金属とのキレート効果が高く、タンパクとの 収れん作用も高いことから、防錆剤、ボイラーの清缶剤、ナイロン染色の 湿潤堅牢度増進剤、ビールやワインのおりさげ剤、フィルターの 抗アレルゲン剤、整腸剤などの医薬品原料として、多分野にわたり ご利用いただいております。 【ラインアップ】 ■食品添加物 タンニン酸AL ■日本薬...
メーカー・取り扱い企業: 富士化学工業株式会社
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食品原料「コーングリッツとは?」サンプル帳&技術資料プレゼント!
<味噌、米菓、スナック、香料などに>幅広い粒度サンプルを集めたサンプル…
『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、 ビール、ブレンド茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。 【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミング製法について ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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コンパクト設計の小型2段式ロール粉砕機
小型醸造所、ウイスキー、地ビール製造に最適なモルト(麦芽)粉砕機 ●小型ながら4本ロール構造によりハスク(殻皮)粉砕を避け、グリスト(粉砕物)の粒度を調整し、収得率・ろ過性を向上させます ●2段式粉砕で柔軟な粉砕調整が可...
メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社
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【食品・飲料製造用途向け】グローバルフィルター社製GSDシリーズ
GSDシリーズは濾過助剤入りのシートディスクで、粘性の高い醸造液や糖液…
う形状と濾過精度(0.2μm~)を揃えております。 アプリケーション例) コーティングと安定剤 変圧器油 化学中間体 食用油 シロップと香料 プラズマ、API、カルチャーメディア ビール、ワイン、スピリッツ 経口製品、SVP、LVP及び局所 タービン潤滑油...
メーカー・取り扱い企業: 日本フィルトレーショングループ株式会社
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誰もが知っているある飲物の原料に抜け毛予防・育毛促進の効果アリ?
なんとかしたいが結局諦めてしまっている…という方も多いのではないでしょ…
そんな髪のお悩みに、実はある身近な飲み物の原料が有効だということが わかっています。 当社のホームページでは抜け毛予防・育毛促進の効果をご紹介しております。 【掲載内容】 ■ビールの原料「ホップ」に育毛効果が…! ■そもそも、髪が生えるメカニズムとは? ■「欧州ホップエキス」はWの働きで育毛を促進! ■さらに抜け毛の原因もブロック! ■育毛促進+抜け毛予防で強い髪を...
メーカー・取り扱い企業: 三省製薬株式会社
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