機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

母エキス 　・Aアジ酵母・シリーズ ■低甘味マルトデキストリン 　・DCP・シリーズ ■風味向上素材 　・ラテミー、ミルフォン 　・ホエイパウダーHM　他 ■食物繊維素材 　・Sファイバー#1、#2 ■菓子加工用素材 　・ソイップ ■リン酸塩代替品 　・ホエイミネラル60 　・シーフォス ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

機能性食品素材『P-コンドロイチンNHZ（食用コンドロイチン）』

関節・ロコモ訴求に！臭いの低減、溶解性の向上に成功し、様々な商品へ応用…

【仕様】 ■梱包形態：10kg×1缶（ファイバードラム） ■保管条件：常温（冷暗所） 　・高温多湿を避けてください ※研究開発用であり、一般消費者の方を対象にした情報ではありません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所

微粉砕アルコール洗浄コンニャク粉『ファインスーパーマンナン』

アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉

『ファインスーパーマンナン』は、様々な食品への添加において、 品質改良効果が高いダイエタリーファイバーです。 アルコール洗浄により精製したグルコマンナンをさらに微粉砕することで、 溶解速度を速めるとともに分散性を向上させました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荻野商店

『オリゴとアカシア』べたつかない特殊加工

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

『オリゴとアカシア』は、オリゴ糖のパイオニア メイオリゴにアカシアファイバー (水溶性食物繊維)を掛け合わせることにより「べたつかない」のに「溶け やすい」特性を実現した機能性食品素材製品です。 健康食品をはじめとした吸湿をきらう食品に使いやすくなりました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部