超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

リターンフードで省エネ・快適な厨房空間を提供　厨房排気装置

排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップな…

天井型システムフードは蒸気や熱・油分を効率的に取除くことで空調負荷を軽減。快適で清潔で安全な厨房づくりをコンセプトに開発された業務用途に適した厨房用浄化装置です。 IHなどの電気厨房では室内排気が可能なため、ダクトレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

厨房排気組立フード『サンタフード』

1台で3通りの燃焼機器サイズに対応！運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

『サンタフード』は、優れた可変性で3通りの燃焼機器サイズに 対応できる厨房排気用組立式フードです。 連結部品を使えば、長さ・奥行き等が自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬...

メーカー・取り扱い企業： サンタ株式会社

【呼び出しベル】中野マルイで活躍中！新スタイルのフードコート

フードコート『HARA 8（はらっぱ）』　同フロアのレストランで注文し…

当社が取り扱っている呼び出しシステム『ワンタッチコール』を、中野マルイのレストラン街へ導入した事例を紹介します。 ★フードコート『HARA 8（はらっぱ）』利用の流れ 席の確保→注文・会計→受け取り→返却 ★各店舗にフードコート用とテイクアウトメニューも用意されている ■ HARA 8（はらっぱ）の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パシフィック湘南

厨房機器『サンベック ステンレスフード』

厨房空間を演出するステンレスフード！ご希望の機能やデザインにも対応しま…

『サンベック ステンレスフード』は、高いステンレス加工技術で製作した 厨房機器です。 形状は、箱型、二重型、給排気型などがあります。 材質はステンレスの他、鋼板、銅板、ガラス板など 多彩に取り揃えております。 ...

メーカー・取り扱い企業： サンベック株式会社

連続洗浄殺菌装置『WS-3600』

洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在！

商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数：機内25個（1個あたりの最大積載荷重：約15Kg） 【商品の品質向上】 ボイル殺菌＆冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを長時間持続させることが出来ます。 ...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

電界シート『旨味キーパー』

安心して使用できる電界シート！

『旨味キーパー』は、電流が外に流れないよう外装に絶縁加工を施した 電界シートです。 今使用している冷蔵庫に取り付けることが可能で、業務用冷蔵庫の容量に 合わせて2サイズご用意しています。 設置時に必ずアースが必要ですが、アースがない場合は設置時にお取り 付けいたします。 【特長】 ■絶縁加工 ■万が一感電しても人体にほとんど影響がでない ■使用中の冷蔵庫に取り付け可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

食品フード　ＳＨ１７Ｗ（ツバ付）マスク掛け　マジック　ホワイト

大好評SH15シリーズの接頭部ニットの機能はそのままに、全体を布帛仕様…

●SH15シリーズの接頭部ニットの機能はそのままに、全体を布帛仕様とした商品 ●マジックテープには、生産工程における環境負荷を軽減した「ニューエコマジック」を採用。角のないラウンドカット...・素材：ポリエステル６５％　綿３５％ブロード（薄地） ・サイズ： 大（６６ｃｍ）、フリー（６４ｃｍ）、小（６０ｃｍ）...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

製品カタログ『フードケース・グルメカップ Vol.2』

色やカタチ、サイズや絵柄など多彩なデザインがラインアップ

当カタログは、お料理の味わいを守りつつ、盛り付けに 華やかな彩りを添えるフードケース・グルメカップを多数掲載した 製品カタログです。 電子レンジOK・OPPフィルム製の「フードケース彩」をはじめ、 OPPフィルム製＋PETフィルム製の「フードケース オーロラ 亀甲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マイン 本社

レンジフード用フィルター『スーパーグラスフィルター』

目詰まりしにくく清潔なグラスファイバー製レンジフード用フィルター！

『スーパーグラスフィルター』は、目詰まりしにくい厚み15mmの 特殊カール加エグラスファイバー製フィルターです。 レンジフードに合わせた専用枠をオーダーで作成するため、 ほとんどの機種に適合します。 【特長】 ■多量の油を吸着しても空気を充分に透過。レンジフード内部が汚れにくく、掃除も手間いらず ■耐熱温度は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウォーターハウス

ゴンドラ連続式液体凍結装置『SF-1160H』

低ランニングコストと省力化を併せ持つゴンドラ連続式液体凍結装置！

『SF-1160H』は、解凍時ののドリップが極めて少ない高品質な冷凍を ハイスピードかつ大量処理で実現する連続式液体冷凍結装置です。 オールSUS仕様となっており、省スペース・低コストで導入可能。 高級鮮魚、刺身、揚げ物、焼き物、果物、農産物のIQFほか、様々な 食材の冷凍が可能です。 【特長】 ■ゴンドラ式のため、既製汎用コンテナが使用可能 ■氷結晶による細胞破壊が減少...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

冷凍・冷蔵庫『JCMR-1280F2-I』

冷凍と冷蔵の切り替えができる冷凍・冷蔵庫！

『JCMR-1280F2-I』は、左右独立温度制御で冷凍と冷蔵の切り替えが可能 な冷凍・冷蔵庫です。 インバーター制御で年間電気代が大幅にコストダウンします。 また、熟成食材の研究や、用途に応じたオリジナル商品などの共同開発を お手伝いしています。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■左右独立温度制御で冷凍と冷蔵の切り替えできる ■年間電気代が大幅にコストダウン ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

フードプロセッサー「ロボクープ」

大型・中型・小型カッターミキサーの他、ミキサー食づくりに専用開発された…

世界トップシェアの業務用フードプロセッサー〈ロボクープ〉。 効率化と省力化を実現する製品を掲載。 豊富なラインアップ！ 【掲載内容（抜粋）】 ■カッターミキサー ■マルチフードプロセッサー ■マルチ野菜スライサ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

フードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略

ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説

◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。 ◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

ホットフードショーケース『SC45L-3』

独立照明スイッチを搭載！LEDの採用によりランプの寿命が大幅に延びまし…

たかく提供することができる LED仕様のショーケースです。 商品をムラなく加熱可能。 視界を遮る柱の無い曲面ガラスは商品を一層引き立たせます。 スーパーやコンビニエンスストアの他、フードコート・高速道路の サービスエリア等様々なシーンで活躍しています。 【特長】 ■揚げたて・焼きたての商品をそのままの美味しさで提供 ■LED照明の採用によりランプの寿命が伸び、交換頻度...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

ホットフードショーケース『SC60-3D』

商品をムラなく加熱可能！揚げたて・焼きたての商品をそのままの美味しさで…

『SC60-3D』は、ホットスナック・惣菜をあたたかく提供することができる ホットフードショーケースです。 ヒータープレート方式の採用により、温度ムラ無く保温可能。 上からの遠赤外線加熱が、商品の芯までしっかり温めます。 また、各棚下に設置された照明が商品のおいしさをい...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

フードサービス機器　総合カタログ

食品の新鮮さや美味しさを守る、様々な厨房機器をご紹介

当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製のフード サービス機器の総合カタログです。 業務用冷凍・冷蔵庫をはじめ、製氷機や業務用の食器洗浄機・加熱調理機器など 様々な製品をご紹介しています。 【掲載内容 ※抜粋】 ■業務用冷凍・...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

フードBOX　No.１

本体はスタッキングでき省スペースに役立ちます。本体とフタは別売りです。

底のコーナーを厚くし、落下衝撃に対して強い構造になっています。 また、本体上部の四つ角に肉厚部を設けることにより、本体同士を積み重ねた際に上に重ねた本体の底が、下の本体内に深く入りすぎることを防ぎ、容易に積み重ねと取り外しができます。 ...材質/本体：ポリプロピレン　フタ：ポリエチレン 耐熱温度/本体：-20℃～120℃　フタ-20℃～70℃ サイズ/360×270×H118ｍｍ 本体...

メーカー・取り扱い企業： 石川樹脂工業株式会社

『耐油・耐水 疲労軽減フードプロセスマット』

100％ニトリルゴム製。ウェットエリアで最も効果を発揮する、耐久性･耐…

耐油・耐水 疲労軽減フードプロセスマット ●N526-1824BL サイズ：幅 46cm×長さ 61cm×厚み 12.7mm 重量 約 3kg ●N526-0023BL サイズ：幅 61cm×長さ 91cm×...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

アラパーカー(兼用フード付き上着・兼用パンツ）

異物混入対策を強化したフード・上着一体型白衣

・より安心・より安全なフード一体型パターン ・異物混入の一因となる付属品の使用を極力削減 ・動きやすさに配慮した特殊設計と伸縮性 ・シャリ感のある清涼素材&下着などが透けにくい...

メーカー・取り扱い企業： アラマークユニフォームサービスジャパン株式会社

総合カタログ『FTEフリーザー』

床タンク構造・総タンク構造のフリーザーを多数ご紹介！

当カタログは、冷凍・冷蔵庫、急速凍結設備など施設設備・機器や トンネル式フリーザー、冷水設備など生産設備・機器を取扱っている フードテクノエンジニアリング株式会社の総合カタログです。 インピンジメントフリーザーやスーパーエコフリーザー、 フローフリーズフリーザーなど掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談くだ...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

レンジフード（キッチン用換気扇）

深型シロッコファンや浅型ターボファンなど！さまざまなタイプをご用意しま…

当社のレンジフードは、「ワイドスリム型シロッコファン」や 「浅型シロッコファン」など、さまざまタイプをご用意しております。 カラーは、ブラック、ホワイト、シルバーをラインアップ。 浅型・深型用横幕板や...

メーカー・取り扱い企業： 関厨房商会株式会社

呼び出しベル『フードコート』活用事例【デモ機無料貸出中】

順番待ちをしているお客様のお呼び出しに！フードコートでの活用事例をご紹…

当社で取り扱う、呼び出しベル『GuestReceiver ZERO/ZERO WHITE』の フードコートでの活用事例をご紹介いたします。 フードコートや飲食店テイクアウトでは、順番待ちをしているお客様を お呼び出しするのにご利用いただいております。 お客様に受信機をお渡しいただけ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マイコール

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステ...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

6次産業化支援サービス

1次産業者、外食産業、給食産業、食品加工者の方や食のイベント企画などを…

当協会の支援事業では、農林漁業生産だけでなく加工・流通販売を 一体的に行い、農林漁業者と行政・商工業者が連携して事業を展開する、 6次産業化をお手伝いしております。 商品開発、加工オペレーション及び衛生管理、加工施設の設計・導入機器提案、 飲食店運営等の農林漁業の可能性を広げる取組みを支援します。 その他、海外展示会への出展や販路開拓などでの障壁対策を未然に構築し スムーズに正...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

『旨味キーパー』※食品保存の期間が2倍に！

今の品質に満足していませんか？食材を置いておくだけで、さらにおいしくな…

『旨味キーパー』は、ほとんどの食品が水分で構成されているところに着目し、電界により食品内部の水分を微振動させることで“最速熟成”を実現した技術です。 今お使いの冷蔵庫に導入できるので、大きな設備投資が不要。 是非、当社製品の電界シート「旨味キーパー」をお試し下さい。 【メリット】 ■長期保存が可能 ■冷凍食品の解凍では、ドリップ（旨味）の流出を防ぐ ■解凍後も食材の鮮度が長持ち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

【業務用厨房に好適】業務用マルチ給湯器

テナントや地下街の厨房に設置可能！排気フード対応タイプ

当社で取り扱う、排気フード対応形の「業務用マルチ給湯器」をご紹介します。 マルチコントローラ不要で2台の製品を連結運転可能。 出湯流量によって燃焼台数を自動で切り替えます。 排気温度を低く抑え、排気フード内へ...

メーカー・取り扱い企業： パーパス株式会社

IQFミンチ製造機『パラパラ君』

連続運転でらくらく洗浄！パラパラミンチ製造機

『パラパラ君』は、連続投入方式で、1,200kg/時間の処理能力を発揮する IQFミンチ製造機です。 凍結ミンチの塊を装置入口に投入し、噴出口からIQF状態のミンチが出てくる 単純構造となっております。 また、内蔵された羽根部材はかんたんに取り外しができ、洗浄がかんたんに できる衛生面を考えた設計になっております。 【特長】 ■連続運転 ■らくらく運転 ■費用対効果抜...

メーカー・取り扱い企業： 岩田屋フード株式会社

スタイリッシュな飲食店向け無煙システム『スワンフード』

【実用新案取得】焼肉店や韓国料理専門店など設置店実績多数！店舗デザイン…

『スワンフード』は、優れた吸引力により、小さな動力で大きな吸引が可能な 焼肉店向け設備です。 空調や店内の空気の流れで煙が左右に流れても、首振り効果で排気口を 流れる方向に向けることができ、全ての燃焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

連結取付可能なLEDライトパネル(SFR23)(SFR28)

フードコートのメニューサインに最適。上下左右に隙間（スペース）無く連結…

SFR23,SFR28の23mm幅,28mm幅フレームのLEDライトパネルです。 厚みは共に24mmで連結取付が可能です。 ショッピングセンターやサービスエリアなどのフードコートのメニューサインに最適です。 パネル間の隙間が必要ありませんので、一体感のあるメニューサインに仕上げります。 また、SFRシリーズの特徴は安全に配慮し、フレームの４つの角にR加工処理を施...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ルミテクノ

ホテル厨房にキャプチャージェットフードの導入を試算

キャプチャージェットフードは、ランニングコストの低減を可能にします！

では、風量を28%削減し、 メンテナンスコストを含む年間ランニングコストを560万円消滅。 経営改善に大きく貢献します。 【試算条件】 ■業態：ホテル厨房 ■面積：51m2 ■フード台数：KVF(8台)・KVV(1台) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON