【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

植物原料肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2』

広範囲面積を高速測定！透過光を用いることでサンプル内部を確実にスキャニ…

『フードスキャン2』は、植物性たんぱく質を主原料とする大豆ミートなどの ミンチ製品、パテ、ソーセージ製品を対象とした、近赤外成分測定装置です。 製造工場におけるコスト削減と経済性の向上を優れたレベ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

亜臨界水　抽出サービス

抽出試験・受託加工も可能です！

当社では、連続式亜臨界水抽出設備を用いた 亜臨界水の抽出技術をご提供しております。 亜臨界水の特長を活用して、ポリフェノールなどの抽出や高分子な成分の 分解など、様々な加工を検討しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【連続式亜臨界水抽出設備】 ■処理量：120～180L/h ■温度：～180℃ ■圧力：～3.0MPa（30気圧） ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 日研フード株式会社 本社・工場

Romer Labs社製　ミル

水分や油分を多く含み、粉砕が困難なサンプル用にばっちり！最大15ｋｇの…

製はミルはカビ毒用サンプル調製のほか、水分、タンパク質、脂質、食物繊維、GMO、農薬など多様な分析のためのサンプル調製に使用できます。 特に水分や油分を多く含むために粉砕が難しいサンプル（ペットフード、ウエットコーン、ナッツ、菜種など）に適しています。 ■特徴 ・マイコトキシン分析や管理のためのキーポイントです。 ・オリジナルサンプルから分取するサンプル量をコントロールします。 ・...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！ ◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ◇植物肉、昆虫食、藻類利用食の基礎、要素技術から製品開発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

包括的な飼料品質管理

迅速かつ効率的に監視！FT-NIRとXRFにより実現する、飼料の安全性…

は動物の成長と健康の鍵であり、特に畜産農業においては 経済的成功のためにも不可欠です。 当社は、飼料の品質管理や配合調整のための包括的な分析ソリューションを 提供し、動物飼料業界がペットフードを含む飼料の品質を迅速かつ効率的に 監視することを可能にします。 【特長】 ■2つの非破壊分析技術：近赤外分光計（FT-NIR）、蛍光X線分析装置（XRF） ■有機および無機成分の包括...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

有機JAS対応原料『有機パンプキンシードプロテインパウダー』

有機JAS・オーストリア産・トレーサビリティ・ビーガンな原料

ンプキンシードプロテインパウダー』は、ペポカボチャの種子を、低温で熱を加え、 脱油し、穏やかに粉砕した粉末です。 ペポカボチャの種子には殻がなく、そのまま食べたり、粉末にして プロテインフードやパン・ケーキ等の加工食品に添加されます。 タンパク質65%、脂質9％、食物繊維11％を補給でき、ほとんど生の カボチャ種子に近い風味に仕上げ、美味しくお召し上がりいただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プローバル

【資料進呈】栄養成分の簡便、迅速、正確な測定事例のご紹介！

近赤外分析装置を活用。1000点以上の測定データを活用し、従来法と同等…

類など、多種多様な1000点以上の サンプルの測定を行い、従来法との違いを紹介しています。 【近赤外分析法とは】 ■試薬や消耗品を使用しない成分測定法。 濃度未知の試料を非破壊、またはフードミキサーを用いる等の物理的な 前処理のみで、簡便、迅速、正確に対象成分を測定することができます。 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社