小型通気式固体培養装置

PRシンプルな構造とすぐれた操作性！微生物によるものづくり

『小型通気式固体培養装置』は、実用規模の固体培養装置と同質の 基質通気式品温制御を採用した製品です。 産業化を想定した通気式固体培養を再現性高く行うことが可能。 また、品温制御が連続基質通風方式のため、産業化を見据えた培養実験を 小規模で再現性高く行うことが出来ます。 原料投入から洗浄までの全ての工程を一人で対応できるシンプルな 構造と優れた操作性は、高い評価を得ています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

総合カタログ　フードカート

国内トップクラスの納入実績を誇る再加熱カートをはじめ、豊富なラインアッ…

当カタログは、株式会社エージーピーが取り扱うニュークックチル（新調理）・ＨＡＣＣＰ対応のフードカートをはじめ、様々なシーンに活躍できる保温カート、保冷カート、下膳・搬送カートなどご紹介した製品カタログです。 航空機の機内食システムで培った強みやノウハウをベースに、 最先端のクオリテ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エージーピー

保温プレート/Lサイズピザにも対応！「フードウォーマープレート」

ピザなどを食べていると最後には冷えてしまって美味しくない…。そんな不満…

保温プレートで最後の一切れ、最後の一本までピザやポテト、ハンバーガーをあたためられます。電子レンジだと次第に冷えてしまうファストフード類も最後までおいしい！パサついたり、乾燥してしまうこともなし！ 【特徴】 ■広い保温スペース！Lサイズのピザが難なく置ける！ ■調理後に鍋をすぐプレートの上に乗せておけば、食べるまで...

メーカー・取り扱い企業： サンコー株式会社 法人営業部

【カタログ】厨房・調理機器

業務用厨房関連機器を種類豊富にラインアップ！

当カタログは、飲食店舗の開業、リニューアル、業務効率化を サポートしている株式会社中部コーポレーションが取り扱う 厨房・調理機器を掲載しております。 冷凍フルーツとフレーバー氷のどちらも削ることができる 「Hatsuyuki マルチスライサー」をはじめ、フルーツを5mm厚に カットする電動の「フルーツスライサー」や、匠の技を受け継ぐ伝統の ”くわな鋳物”トキワ鉄器の製品などをご紹介...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所　フード機器事業部

厨房機器製造サービス

半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…

【製作例】 ■お好み焼きテーブル（ガス・電気）：業務用・家庭用ともに可 ■鉄板焼きカウンター：主に店舗用 ■鉄板焼きグリドル（ガス・電気） ■厨房機器設備：シンク・作業台・キャビネット・フード・パンラックなど ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸友製作所

メンテナンスサービス「熱交換器　漏れ検知サービス」

熱交換器（プレート式、チューブ式等）の漏れ（ピンホール、割れ、腐食など…

（特徴） ＜漏れ検知方法＞ 新ディテクト装置は、EUフード＆ビバレッジ認定（E949）の5%の水素と95％の窒素の混合ガスを使用します。 漏れがある場合は、水素ガスの分子をセンサーにより検知します。水素ガスの分子は水の分子より非常に小さい為、水を用いた...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

蒸気加熱フライヤー

排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー

【その他特長】 ■油量も少なくて済む ■油循環ポンプは冷却水のいらないノンシールポンプを採用 ■フードは全て取り外して洗うことができる ■揚げ時間設定はインバータで調節可能 ■安全装置として、空炊き防止装置を標準で取り付け ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

オートスチーマー

大幅な省エネルギー化に！逃げる蒸気を最小限にとどめ、蒸気ロスが少なく済…

【その他特長】 ■フードリフトアップ方式により、庫内内面、コンベヤーフレームが 　全て洗浄、目視確認可能 ■蒸し時間はインバーターにて調整できる ■オールステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

中華まんスチーマー『MJ45AL』

給排水設備工事が不要な卓上電気スチーマーなので、設置場所を選びません

まんをいつでも手軽に提供できる 小型卓上中華まん加熱・保温スチーマーです。 調理済中華まんを常温・チルド・冷凍どの状態からでも再加熱し、 保温する事が可能。 コンビニエンスストア、フードコート、高速道路のサービスエリアや レジャー施設の売店で活躍しています。 【特長】 ■マイコン全自動制御 ■設置場所を選ばない ■簡単お手入れ ■ご使用後は排水し、庫内の水分を軽く...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

循環式 過熱水蒸気ロースター

加熱コストの大幅削減に成功。水蒸気で焼けるNOA.ロースター

気の熱交換器が本体の下にある為、設置スペースが最小ですむ（オプション） ■過熱水蒸気強制循環式の為、大幅にランニングコストが安くなる ■ウォーターシールにて側面からの酸素の混入が全くない ■フード全面が昇降する為に、毎日の洗浄やメンテナンスの作業が楽に行える ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社いまばやし

遠赤外線放射調理器『オートグリラー』

遠赤外線両面加熱で熱料理に革命を！炭火焼きの美しさを実現します

【使用手順】 ＜ファーストフードタイプ＞ 1.食材を入れる 2.プログラムを選ぶ 3.レバーを下げる 4.ブザー出来上がり 5.上部ヒーター自動上昇 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 東海熱工業株式会社

ジョンビーン・テクノロジー株式会社 総合カタログ（英語版）

ポーショナー、オーブン、フライヤー、フリーザー, 食肉加工機、野菜の洗…

ジョンビーン・テクノロジー株式会社は、アメリカ・イリノイ州シカゴに本社を置く食品加工および航空輸送産業向け技術ソリューションの提供事業を行う会社です。 当社のフードテクノロジーセンターには全世界で有名な製品を開発してきた最新鋭の機械を揃えております。 【掲載製品】 ■ウォーター・ジェットポーショナー ■各種バタリング、パン粉付け機器 ■各種フライ...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

ガス加熱フライヤー

油循環速度はインバーター調整できる！ガス加熱式の大型連続式フライヤー

【その他特長】 ■フードは全て取り外して洗うことができる ■揚げ時間設定はインバータで調節可能 ■カス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けている ■流す製品に対して、好適なコンベヤーシステムをご提案 ...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所