フードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略

ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説

◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。 ◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

総合カタログ『FTEフリーザー』

床タンク構造・総タンク構造のフリーザーを多数ご紹介！

当カタログは、冷凍・冷蔵庫、急速凍結設備など施設設備・機器や トンネル式フリーザー、冷水設備など生産設備・機器を取扱っている フードテクノエンジニアリング株式会社の総合カタログです。 インピンジメントフリーザーやスーパーエコフリーザー、 フローフリーズフリーザーなど掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談くだ...

メーカー・取り扱い企業： フードテクノエンジニアリング株式会社

『旨味キーパー』※食品保存の期間が2倍に！

今の品質に満足していませんか？食材を置いておくだけで、さらにおいしくな…

『旨味キーパー』は、ほとんどの食品が水分で構成されているところに着目し、電界により食品内部の水分を微振動させることで“最速熟成”を実現した技術です。 今お使いの冷蔵庫に導入できるので、大きな設備投資が不要。 是非、当社製品の電界シート「旨味キーパー」をお試し下さい。 【メリット】 ■長期保存が可能 ■冷凍食品の解凍では、ドリップ（旨味）の流出を防ぐ ■解凍後も食材の鮮度が長持ち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ