冷凍 | イプロス医薬食品技術

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、開閉作業での隙間を極力減らす製品です。異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので省エネ対策品としても注目されています。＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています人やライ...

メーカー・取り扱い企業：日本ポリマー株式会社追進事業所

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】－1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社IFT

解凍熟成庫『28S36-501W』

熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温に対応！

『28S36-501W』は、短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかく解凍熟成が可能な解凍熟成庫です。循環ファンを14台搭載の大型です。内装には、Mi・Fiセラミック板を使用し、外装にはステンレスを採用。熟成・解凍・解凍熟...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『20SG-081』

遠赤外線とマイナスイオンパワーを持つ解凍・熟成庫！

面にMi・Fiセラミック板を装着。熱電源無しで常に永久的に遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させます。 eマイナスイオンは、除菌・除臭に優れているので庫内を清潔に保ちます。また、遠赤外線は冷凍肉の深部から均等にドリップを出さず、短期に解凍・熟成させます。チルド肉も同じ作業で同様に熟成させることが可能です。【特長】 ■循環ファン2台搭載 ■庫内全壁面にMi・Fiセラミック板装着 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『小型プレハブ式』

清潔な低温庫内で衛生的に解凍熟成！

です。庫内全壁面に、Mi・Fiセラミック板を装着させ、熱電源無しで、常に遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させます。熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温の総てに適応。短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかくします。また、チルド肉も同じ作業で同様に熟成させることが可能です。用途に合わせて「床付き」と「床なし」タイプをご用意しております。【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『20SG-132』

ショーケース型！ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成が可能！

『20SG-132A』は、循環ファンを4台搭載したショーケース型の Mi・Fi解凍熟成庫です。遠赤外線とマイナスイオン・パワーでドリップを出さずに冷凍肉の解凍と熟成を同時に行うことができます。庫内全壁面には、Mi・Fiセラミック板を採用し、熱電源無しでも常に遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させることができます。熟成・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『TSG-071』

肉を傷めず、カビも無い！いやな臭いも消去！冷凍肉を短時間で熟成！

『TSG-071』は、ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成ができる小型の Mi・Fi解凍熟成庫です。循環ファンを1台搭載した卓上型。熱電源無しでもいつでも遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させることができるよう庫内全壁面には、Mi...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『CTS-122D』

コールドテーブル型引出し式!小型の解凍熟成庫！

『CTS-122D』は、冷凍肉を短時間で熟成することができる小型の Mi・Fi解凍熟成庫です。コールドテーブル型引出し式で、循環ファンを2台搭載しています。また、庫内全壁面には、Mi・Fiセラミック板を使用し、 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『28ST3-406』

短時間で冷凍肉を傷めず！美味しくする！解凍熟成庫！

『28ST3-406』は、循環ファンを12台搭載しているトンネル型（3列）の解凍熟成庫です。短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかく解凍熟成することが可能です。内装には、Mi・Fiセラミック板を使用し、外装にはステンレスを採用しており、熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温の総てに適応します。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『中型プレハブ式』

Mi・Fiセラミック板を使用した解凍熟成庫！

低温庫内で衛生的に解凍熟成することが可能な解凍熟成庫です。内装にMi・Fiセラミック板を使用し、外装にはステンレスを採用。熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温の総てに適応し、短時間で冷凍肉を傷めずに、美味しく柔らかくします。また、用途に合わせて様々なサイズのラインアップをご用意しております。【特長】 ■中型 ■プレハブ式 ■衛生的に解凍熟成が可能 ■内装...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プレハブ冷熱