高湿ミスト循環式解凍システム

解凍マイスター

1.台車連結型は、生産の量により台数を変えて連結できます2.水の使用量が1000kg解凍あたり僅か40!) 3.蒸気殺菌が可能 4.庫内構造が2重天井ではないので、陰になる部分がありませ　ん...冷凍品の解凍。16パターンの運転操作をプログラムできます。...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

高鮮度維持凍結機　プロトンHOIHOI

プロトン氷結で食品細胞の破壊を防ぎ、冷凍食材の品質向上！廃棄ロスの低減…

高鮮度維持凍結機　プロトンHOIHOIは、均等磁束密度環境と電磁波発信環境、そして冷風をハイブリッドした画期的なフリーザーです。 冷凍食材の品質向上、廃棄ロスの低減、業務の平準化します。 凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作り、結果として細胞を壊さずドリップを少なくする、この技術が食品・医療業界にもいま注目されています。 〇アニサキス対策に ○凍結品N...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ