クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

『クックチルシステム』は、既存の全脂肪および塩製品の味と食感に匹敵 しながら、ジェット加工ユニットにより脂肪70%と塩分50%を除去します。 一般的なスチームジャケットを使用すると、敏感な成分に損傷を与える 可能性のある長い処理時間が問題になります。また、熱や過度の攪拌に 非常に敏感な製品は味、構造、外観を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

ナトリウム除去装置『ZERO-S3』

70％カット！特殊なフィルターを用いることでピンポイントでナトリウムを…

当社で取り扱う、ナトリウム除去装置『ZERO-S3』をご紹介いたします。 当製品ではナトリウムが約70％も除去されるので塩分制限が必要な方でも ​安心して、美味しく召し上がっていただくことが可能。醤油、出汁、 コンソメなど、様々な液体調味料のナトリウムを除去できます。 また、第三者機関により、調理された食材を全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

結束バンド｜異物対策にＸ線対応の結束バンド MPフーズＸ検バンド

細かい破片でもＸ線検査機で検出できる、食品用途向けの結束バンドが登場！…

物混入対策に好適です。 【特長】 ■従来のＭＰフーズシリーズよりも鮮やかな色合いを実現。 ■Ｘ線検査機で検出できることに特化、細かい破片でも検出可能。 ■アルミ製包装材を使用した製品や、塩分が高いものに対しても利用が可能。 ■３色カラー×３サイズをラインアップ。幅広い用途で利用可能。 ■別売りの専用ニッパーを使用することで、切断面の角を丸く仕上げる ことが可能。 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社