【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

カシスエキスパウダー

眼精疲労回復や血流改善などに効果的！栄養分を豊富に含んだカシスエキスパ…

『カシスエキスパウダー』は、ニュージーランド産のカシスから抽出された製品です。 アントシアニンが豊富に含まれており、眼のピント調整に関わる"毛様体筋"の 緊張の緩和に効果があります。さらに、末梢血流の改善、風邪やウイルスへの 抵抗力、慢性関節リュウマチの痛みの軽減のような効能、効果が報告されています。 【特長】 ■疲労回復 ■眼精疲労・血流改善 ■視力向上 ■風邪やウイルス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE

【菓子・食品原材料】上野忠の桜についてご紹介※サンプル進呈中

和菓子や飲料など幅広く実績あり！花は一花一花、花の大きさや軸の長さを揃…

株式会社上野忠では、桜にここ数年力を入れてきました。 使用する桜の花は"関山"、葉は"オオシマザクラ"とそれぞれの製品にあった 品種を採用しています。 塩漬け桜の花をサイズ別に軸を切り分けた「塩漬け桜の花 M-5」をはじめ、 生の桜の花より含水アルコール抽出や蒸留水抽出したエキス「桜の花エキス」 など、お客様の要望に応えて、製品ラインアップを豊富に取り揃えています。 また、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠

桜の花シリーズ1『冷凍桜の花M-5』

塩抜き不要！花の大きさを揃え、1花ずつ切り分けて軸の長さを5mmでカッ…

『冷凍桜の花M-5』は、既に塩抜き済み、そのままご使用頂ける桜の花です。 塩味は程よく残してあり、鮮やかな色目でご使用いただけます。 本製品以外にも桜の花シリーズ1は、桜の花をミンチ状にした「桜の花のミンチ」や、 塩漬けの桜の花の花びらだけを集めた「桜の花びら」、桜の花より水抽出した透明な桜の 花エキス「国産桜の花エキス」などをご用意しております。 【特長】 ■塩味は程よく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠

食品原材料『みかんチップT』

エキスなどの抽出原料に！鮮やかなオレンジ色のみかん水がつくれるみかんチ…

『みかんチップT』は、温州みかんの果皮をスライスカットし、 エアードライ製法でチップ状に仕上げた製品です。 湯や水でドリップすると鮮やかなオレンジ色のみかん水がつくれます。 主に、エキスなどの抽出原料として最適です。 【特長】 ■エアードライ製法 ■ドリップすると鮮やかなオレンジ色のみかん水をつくることが可能 ■抽出原料に最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社

カシスエキスの効果

スーパーフルーツとして知られている"カシス"の効果についてご紹介

当資料は、スーパーフルーツとして知られている"カシス"の抗酸化力 によって、運動によって引き起こされる酸化ストレスを緩和できるか 検証した内容ご紹介しています。 ニュージーランド産カシス（Blackcurrant）の抽出物を使用し、被験者が 運動前後に摂取するという試験の結果から、運動によって引き起こされる 酸化ストレス、筋肉損傷を緩和することが分かりました。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルファリンク HEAD OFFICE