紫外線殺菌装置　紫外線ランプ搭載水殺菌装置　※FOOMA出展

PRFOOMA JAPAN2024出展ぜひご来場ください 紫外線（ＵＶ）殺…

東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【ＵＶを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...

メーカー・取り扱い企業： 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部　ＵＶ水殺菌システム部

解凍・殺菌・加温・乾燥・調理装置/マイクロ波小型機　卓上タイプ

超短時間で高品質な解凍・殺菌・加温・乾燥・調理をマイクロ波で。 冷凍…

て最適設計 【導入・活用事例】 ●焼肉店舗でスピード解凍+利益率アップ ●冷凍寿司の解凍 ●冷凍デザートの解凍 ●冷凍焼成パンを24秒で、スピード解凍 ●包装後の饅頭をばんじゅうごと殺菌 ●厚焼き玉子を50秒でスピード殺菌 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

超小型マイクロ波調理装置【解凍・殺菌・加温・乾燥が可能！】

最短24秒！超短時間で解凍・殺菌・加温・乾燥・調理ができる。 冷凍寿…

できます。 【導入・活用事例】 ●焼肉店舗でスピード解凍+利益率アップ ●冷凍寿司の解凍 ●冷凍デザートの解凍 ●冷凍焼成パンを24秒で、スピード解凍 ●包装後の饅頭をばんじゅうごと殺菌 ●厚焼き玉子を50秒でスピード殺菌 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

粉体殺菌装置『Sonic Stera』

粉粒体の高品質殺菌を提案！一般的なものとは異なる殺菌原理です。

『Sonic Stera』は、一般的な加熱殺菌とは異なる殺菌原理（特許出願）で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 加圧水蒸気を用い原料表面を瞬間加熱することにより、原料に付着している一般生菌、耐熱性菌、大腸菌群...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【粉体殺菌装置ソニックステラ】新たな粉体殺菌方法へ

極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…

当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は10...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

連続殺菌冷却機『VS/HSシリーズ』

食品の大量殺菌冷却に好適な連続殺菌冷却機！

当社では、省スペース設計でムラなく均一な加熱殺菌を実現する 連続殺菌冷却機『VS/HSシリーズ』を取り扱っております。 効率的な冷却が可能。 温度データロガーや、安心のコンベヤ保護装置などが搭載されています。 また、製品の自動投入...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

紫外線殺菌装置『SUVシリーズ』

紫外線の光で水殺菌！ ワンパスで瞬時に処理、薬品不要で残留性ない安心…

紫外線殺菌装置［SUV］は、紫外線ランプの光で水殺菌をする水処理装置です。 紫外線殺菌は、残留性がなく水質や水温に影響を与えない、使用対象・環境に優しい殺菌方法になります。 例えば、牡蠣・養殖魚・活魚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社扇港理研

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での二次殺菌は？フードロス削減！

短時間且つ省スペースの殺菌装置。フードロス対策に貢献します。

マイクロ波殺菌装置での加熱二次殺菌を行うことで、食品のロングライフ化を実現し、フードロス削減、SDGsの課題解決にも貢献します。 【導入実例】 〇焼き魚の殺菌：短時間の加熱で殺菌可能 〇釜揚げしらすの殺菌：...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

食品用殺菌庫「蒸気殺菌庫」

空瓶の殺菌にも！ジャム入り瓶の脱気と殺菌庫

アラハタフードマシンでは、ジャムをはじめとする、瓶、カップ、パウチなどの殺菌に最適な蒸気殺菌庫を幅広いラインナップでご用意しております。 電気式蒸気殺菌庫　SDEDX+K-0 DX温調付セットは、ボイラー不要、自動給水システム、簡単操作です。棚式で段数が5段〜7段とコンパ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アラハタフードマシン

連続洗浄殺菌装置『WS-3600』

洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在！

商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数：機内25個（1個あたりの最大積載荷重：約15Kg） 【商品の品質向上】 ボイル殺菌＆冷却機能に...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

乾燥食材用 蒸気殺菌機『HTST』

湿熱の殺菌効果を充分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機です。

『HTST』は、蒸気湿熱の殺菌効果を充分に発揮させる流動型高圧蒸気殺菌機です。 カワサキの流動型高圧蒸気殺菌機は、微生物管理の必要な多くの素原料に対し均一で、適切な加熱殺菌処理を行います。 コンパクトな食材用殺菌機として、広...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

調理殺菌装置

別名、レトルト殺菌装置！調理と殺菌を同時に行う調理殺菌装置のご紹介

『調理殺菌装置』は、レトルト食品、真空包装調理食品、瓶詰、缶詰食品 などの幅広い食品高温、高圧で殺菌する装置です。 別名レトルト装置、レトルト殺菌装置と呼ばれています。耐熱性のある パウチ袋やカップ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

大型調理殺菌装置『SGCシリーズ』

別名、レトルト殺菌装置！熱水噴流式で「安全」に「おいしく」を追及

熱水を噴出することで加熱するのを、 側面からも噴出するシャワーを追加して、より均一な加熱を実現しました。 低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱コントロールが可能。 また、殺菌の評価に欠かせないF値モニター機能を標準で装備しているので、 殺菌の度合いがすぐにわかります。 殺菌槽が600mm、800mm、1000mm、1200mmの4サイズ、そして 標準型のほかに...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

小型調理殺菌装置『CBシリーズ』

低温・高温真空調理から高温調理殺菌まで可能！コンパクトサイズのレトルト…

『CBシリーズ』は、低温・高温真空調理から高温調理殺菌（レトルト食品）まで、 幅広く美味しい調理が可能です。 コンパクトサイズですが、50種類もの製品それぞれに運転条件を登録でき、 加熱から冷却まで精密なコントロールが可能など高機能を装備して...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

蒸気熱殺菌冷却装置『リフト・スチーマー・Z』

コスト削減・品質の管理に最適な全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置！

『リフト・スチーマー・Z』は、スチーム温度を均一かつ精密安定的に コントロールすることが出来る全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置です。 熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などが温水加熱方式 に比べ向上。さらに蒸気の外漏れ解消により蒸気使用量を大幅に削減に 成功しました。 大型の自動連続...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

目視検品・選別システム

配光ボードで均一に照射！食品衛生法適合のメッシュベルト使用！

目視検品・選別システムは配光ボードで均一に照射、配光の色が対象物に因って切替出来ます。 食品衛生法適合のメッシュベルトを使用しています。 製品の付着エンドレスフローを防止し、製品だけでなくベルトも殺菌します。 【特徴】 ○KAWAMURA独自のバックライト式！ ○配光ボードで均一に照射！ ○影をつくりません＝識別し易さが違います！ ○食品衛生法適合のメッシュベルト使用！ ○剥離性の高いポリエス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

殺菌、加熱前処理を連続で！【コンベア式マイクロ波加熱装置】

食品に関わらず、工業装置としての使用も可能！開放型のマイクロ波加熱コン…

開放型のマイクロ波加熱コンベアです。殺菌、加熱前処理などが 連続で行えます。 またマイクロ波専用リテナーを使用してベーコンなどの加熱成型も行えます。食品に関わらず工業用装置としてのご使用もご提案できます。　 【特長】 ■処理能...

メーカー・取り扱い企業： 雄工精機株式会社

食品工場向け製品「UV・オゾン殺菌システム」

液体・固体・気体の性状を問わず殺菌処理！幅広い用途で使用できるUV・オ…

『UV・オゾン殺菌システム』は、食品・包装材の表面殺菌や 飲料水の殺菌、排水有害物質の浄化、室内の殺菌・脱臭・防カビなど の用途に最適な殺菌システムです。 紫外線には液体・固体・気体の性状を問わず殺菌処理を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

消毒機器『紫外線殺菌庫』

調理器具を紫外線で強力殺菌！二次感染を防ぐ取手のついた殺菌庫

『紫外線殺菌庫』は、包丁やまな板などの調理器具を、強力な紫外線により 殺菌する事が出来る消毒機器です。 収納物を入れたら、後はワンタッチ自動運転が可能。 殺菌ランプが点灯し隅々まで殺菌をするので次のご...

メーカー・取り扱い企業： イシダ厨機株式会社

連続式ハイドロ殺菌機『JBT Hydromatic』

1分あたり最大2,000個の容器を処理！オーダーメイドの賞味期限延長ソ…

『JBT Hydromatic』は、大容量かつ非常に低い生産コストにより、 安全な方法で、幅広いパッケージ済み製品の賞味期限延長することができる 連続式ハイドロ殺菌機です。 非常に効率的な全自動運転、エネルギー効率に優れた設計、長い耐用年数、 低いメンテナンスコストが特長。 お客様の現在および将来のニーズの詳細な分析結果に基づいて、 実績のある...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

醸造の世界から食品の世界へ【フジワラテクノアート　事業紹介】

伝統的な醸造の世界で培った技術を食品の世界に発信！ 機械装置・プラン…

炒設備、蒸煮及び蒸し設備、冷却設備 【固体培養技術】 回転式自動製麴培養装置、小型通気式固体培養装置、無菌固体培養装置 【醗酵・圧搾・蒸留・精製技術】 醗酵設備、圧搾設備、蒸留設備、殺菌火入れ設備 【殺菌・濾過技術】 粉体殺菌装置、珪藻土濾過装置 【トータルエンジニアリング】 お客様の思いをカタチにするため企画から稼働まで一貫したプロジェクトをバックアップ 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

総合カタログ　HEPAフィルタ

HEPAフィルタのことなら、当社にお任せ！

ているカタログです。 ミニプリーツろ材を使用した薄型・軽量のHEPAフィルタ 「APミニプリーツヘパフィルタ」をはじめ、特殊セパレーターを採用した 「APヘパフィルタ」、迅速・強力・確実な殺菌力「AP殺菌ヘパフィルタ」 を掲載しております。 【掲載内容】 ■ULPA(ウルパ)フィルタ ■HEPA(ヘパ)フィルタ ■準HEPAフィルタ ■中性能フィルタ ■塩害用フィルタ ...

メーカー・取り扱い企業： エアプロダクツ株式会社

株式会社エイチ・エス・ピー　論文一覧

「弱酸性次亜塩素酸水溶液」に関する雑誌掲載資料の一覧です

当資料は、「弱酸性次亜塩素酸水溶液」に関する論文の一覧です。 当資料では、「弱酸性次亜塩素酸水溶液」を浅漬け製造ライン内で 使用することを想定した白菜の洗浄殺菌試験に関する論文などを ラインアップしています。 【論文一覧（抜粋）】 ■スプラウト栽培における弱酸性次亜塩素酸水溶液の利用性の検討 ■弱酸性次亜塩素酸水溶液の白菜殺菌への適用 ■弱酸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

充填機 「ジャムの充填機」

具をつぶさず熱いまま充填！蒸気殺菌、小型キャッパー

ャットノズルは、攪拌しながら充填することで具材の沈殿や、分離、バラつきを防ぎます。 もちろんジャムの充填もバッチリです。 【特徴】 ○蒸気を温度コントロールしながら、タイマーで設定した時間殺菌 ○棚式なので少スペース大容量 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アラハタフードマシン

自動昇降ブロワーシンク『TDS-BSA-2』

清掃も簡単！ザルカゴ内の食材全体に殺菌水・冷水が行きわたるよう工夫され…

『TDS-BSA-2』は、少量多品種の殺菌・すすぎを行うための 自動昇降ブロワーシンクです。 ザルカゴを置きフタを閉めたら運転スイッチを押すだけ。 ザルカゴ上下運動時の水流と泡により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の 食材全体に殺...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

「原料工程設備　下流工程」ライン設計、機器のカスタマイズなど

安心・安全・安定を追求！計量充填や加熱殺菌など「原料工程設備　下流工程…

名三工業では、上流工程で仕込まれた食材の急速冷凍や衛生的な計量充填、その後の加熱殺菌など多種多様な製造工程における機器をシステム提案しています。 人手が掛かる作業だからこそ自動化するメリットが大きく生まれます。 【下流工程を構成する機器・装置（一部を紹介）】 ■ローディン...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは？

短時間且つ省スペースの加熱装置

マイクロ波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

『炭酸次亜水製造装置』カット野菜・漬物工場での事例をご紹介！

【食品工場の方必見】十分な殺菌水供給を行いながら炭酸ガス使用量を従来比…

等、工場給水元に設置することを想定した大規模対応／機械室設置型装置です。 また、高濃度有効塩素濃度測定キット「UFA-202」を付属しています。 現在、カット野菜・漬物工場等の食品加工工場で殺菌水供給装置として導入いただきました事例資料を進呈中！ 【特長】 ■クエン酸次亜水製造装置に炭酸ガス供給ユニットを追加した装置 ■独自の制御技術により炭酸ガスの大幅削減に成功 ■給水元の水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニフィードエンジニアリング

【食品工業向け部品でお困りの方必見！】改善事例集を無料進呈中

90％の節水に成功した事例から電気量の省エネ提案まで！　工場の改善提案…

管カバー パイプタイト」をラインナップしております。 またニーズ・目的に合わせ、ベストなフィルターが提案可能な「フィルター製品」、 水処理・室内空間など幅広い用途でご使用頂ける「UV・オゾン殺菌システム」等もございます。 《食品工業向け部品や設備の改善事例集を無料進呈中！》 　この機会にぜひダウンロードしてご確認ください。 【改善事例】（一部抜粋） ■手洗い水の90％削減事...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

『小型炭酸次亜水製造装置』※事例掲載の解説資料プレゼント

安全性の高い殺菌水を簡単に生成。シンク下に設置できる濃度切替タイプが新…

当社の『小型炭酸次亜水製造装置』は、高い殺菌・消臭効果をもつ 殺菌水「炭酸次亜水」を“いつでもどこでも簡単に”作ることができます。 このたび、従来の可搬タイプ、据置タイプに加え、濃度切替タイプが登場！ 水道の蛇口とAC100V電源さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

調理設備『加熱ニーダー』

量産時には毎日使っていただくからこそ、衛生面を考え抜いたニーダー！

『加熱ニーダー』は、容器の中で羽根を回転させ、投入された材料を 加熱しながら、混ぜ・練るを自動で行う装置です。 当製品は、攪拌軸部の殺菌・洗浄が可能で、殺菌・洗浄装置を取り付ける ことができ、雑菌の繁殖を防止します。 材料の投入・取り出しがしやすい偏芯転倒仕様、熱交換・攪拌効率に 優れている球型仕様もあり、用途に応じて選択...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部